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广西教育厅科研项目(无)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：黎义凤梁雅婷曾健陆璐黄夏更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇月季
  • 1篇月季花
  • 1篇窨制
  • 1篇香型
  • 1篇木棉
  • 1篇木棉花
  • 1篇花茶
  • 1篇花茶窨制

机构

  • 1篇广西农业职业...

作者

  • 1篇农志荣
  • 1篇黄夏
  • 1篇陆璐
  • 1篇曾健
  • 1篇梁雅婷
  • 1篇黎义凤

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
月季香型木棉花花茶窨制工艺研究被引量：1
2012年
[目的]研究窨制工艺对月季香型木棉花花茶产品质量的影响,为月季香型木棉花花茶的加工提供参考依据。[方法]以新鲜的木棉花落花为原料,经75℃恒温干燥制成干花后作为茶坯,以香水月季的鲜花作为赋香花,按传统花茶的窨制工艺制作月季香型木棉花花茶产品。[结果]单因素试验筛选了在月季香型木棉花花茶窨制工艺中的适宜的香花配花量、窨制温度、窨制时间和窨花次数,正交试验得出了月季香型木棉花花茶的最佳窨制工艺条件为香花配花量70%,窨制温度40℃,窨制时间12 h,窨花次数为二窨一提。[结论]在最佳工艺条件下得到的月季香型木棉花花茶感官指标均较佳。
农志荣黄夏陆璐梁雅婷黎义凤曾健
关键词：木棉花窨制花茶
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共1页<1>
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