国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx4-1-g14)
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 相关作者：徐少辉武书庚张亚男张海军齐广海更多>>
- 相关机构：中国农业科学院饲料研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- L-肉碱对饲粮中添加葵花油的产蛋鸡抗氧化功能及鸡蛋品质的影响被引量：4
- 2011年
- 本试验旨在探讨L-肉碱和葵花油对产蛋鸡生产性能、抗氧化功能和鸡蛋品质的影响。选用288只产蛋率和体重相近、健康的27周龄海兰褐产蛋鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组试鸡饲喂基础饲粮,试验组试鸡分别饲喂在基础饲粮中添加3%葵花油、3%葵花油+200m g/kgL-肉碱和3%葵花油+400m g/kgL-肉碱的饲粮。试验期6周。结果表明:1)饲粮中添加L-肉碱和葵花油对产蛋鸡的生产性能影响不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加3%葵花油显著降低第6周鸡蛋哈夫单位(P<0.05),添加L-肉碱可缓解葵花油造成的哈夫单位的下降;葵花油对第6周鸡蛋蛋壳强度无显著影响(P>0.05),与对照组相比,L-肉碱显著提高了第6周鸡蛋蛋壳强度(P<0.05)并有提高蛋白高度的趋势(P=0.06)。3)与对照组相比,饲粮中添加3%葵花油显著降低第6周蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),添加L-肉碱缓解了因葵花油而造成的T-AOC的下降;葵花油使得第6周蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),添加L-肉碱可缓解添加葵花油导致的MDA含量的升高;葵花油对血清超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著影响(P>0.05),但显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),饲粮中添加400m g/kgL-肉碱后,显著提高了第6周蛋鸡血清SOD活性(P<0.05),但对血清GSH-Px活性无显著影响(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加3%葵花油降低了蛋鸡蛋品质,影响了机体抗氧化能力,添加L-肉碱可改善鸡蛋品质并提高蛋鸡的抗氧化功能。
- 徐少辉张亚男武书庚张海军齐广海
- 关键词：葵花油L-肉碱产蛋鸡蛋品质抗氧化
