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茂名市科技计划项目(20130320)

作品数：1 被引量：13H指数：1
相关作者：赵俊仁程水明海金萍李春海张钟更多>>
相关机构：广东石油化工学院更多>>
发文基金：茂名市科技计划项目更多>>
相关领域：文化科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇学法
  • 1篇食品
  • 1篇食品工艺
  • 1篇食品工艺学
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科学与工...
  • 1篇教学体系
  • 1篇课程
  • 1篇课程教学
  • 1篇课程教学体系
  • 1篇教学
  • 1篇教学法
  • 1篇教学方法
  • 1篇工艺学教学
  • 1篇PBL教学
  • 1篇PBL教学法
  • 1篇PBL教学方...

机构

  • 1篇广东石油化工...

作者

  • 1篇张钟
  • 1篇李春海
  • 1篇海金萍
  • 1篇程水明
  • 1篇赵俊仁

传媒

  • 1篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
PBL教学方法在食品工艺学教学中的探索与实践被引量：13
2014年
食品工艺学是高等院校食品科学与工程专业的主干课程,本文将PBL教学法融入本课程的传统教学中,分析了新教学法取得的效果以及存在的问题。通过课程教学体系的改革达到提高教学质量与效果、促进本科教学工作的目的。
赵俊仁程水明张钟海金萍李春海
关键词：食品工艺学PBL教学法食品科学与工程课程教学体系
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