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忻州师范学院科研基金(200903)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇冬花
  • 1篇亚硝胺
  • 1篇亚硝酸钠
  • 1篇提取物
  • 1篇清除率
  • 1篇款冬
  • 1篇款冬花

机构

  • 1篇忻州师范学院

作者

  • 1篇王迎进
  • 1篇赵强
  • 1篇赵二劳
  • 1篇王飞

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
款冬花提取物对亚硝化反应的抑制作用被引量：1
2012年
为探明款冬花提取物对亚硝酸钠的清除能力和对亚硝胺合成的阻断能力,并为款冬花资源的深度开发及其在抗癌防癌领域的应用提供理论依据,在模拟人体胃液条件下,就款冬花提取物对亚硝化反应的抑制作用进行了研究。结果表明:15mg款冬花水提物和酶提物对亚硝酸钠的清除率分别为45.51%和55.69%,对亚硝胺合成的阻断率分别为47.31%和58.39%;款冬花提取物对亚硝酸钠的清除率和对亚硝胺合成的阻断率与其浓度呈正相关,且比VC的清除力和阻断力强。
赵强王飞王迎进赵二劳
关键词：款冬花亚硝酸钠亚硝胺清除率
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