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国家高技术研究发展计划(2005AA0012401)
作品数:
1
被引量:9
H指数:1
相关作者:
张毅
郝红元
袁文兵
杜金风
张岐
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机构
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华东理工大学
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作者
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王海洋
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张岐
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张毅
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分子科学学报
年份
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2006
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壳聚糖钙/锌配位降解产物的GFC及清除O_2^-·研究
被引量:9
2006年
分别将Ca(Ⅱ)和Zn(Ⅱ)加入到壳聚糖溶液中,调节pH值使壳聚糖与金属配位.加入H2O2并升高温度对处于配位缔合状态的壳聚糖进行氧化降解,测定了降解产物寡糖的数均相对分子质量和相对分子质量分布.结果表明壳聚糖在与Ca和Zn配位的情况下,可被H2O2迅速降解;降解从大相对分子质量范围开始,降解产物寡糖相对分子质量分布较窄,且聚合度(DP数)越小,寡糖相对分子质量分布指数越小.同时对两者的降解产物进行了清除超氧阴离子自由基(O2-.)的研究,研究发现两者的降解产物均对O2-.有一定的清除作用,清除率随降解产物数均相对分子质量的减小而增大.但用完全降解产物氨基葡糖形成配合物时,清除作用几乎完全消失.
杜金风
郝红元
张岐
袁文兵
王海洋
张毅
关键词:
壳聚糖
超氧阴离子自由基
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