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浙江省科技厅项目(2009C31074)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：胡林福徐芙蓉周鑫瑶傅俊杰更多>>
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相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇辐照食品
  • 1篇超微弱发光

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇傅俊杰
  • 1篇周鑫瑶
  • 1篇徐芙蓉
  • 1篇胡林福

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于超微弱发光技术检测辐照食品的研究被引量：2
2012年
基于超微弱发光检测技术,研究即食食品(麦片,藕粉)经0～12kGy剂量辐照后光子信号的变化,并探讨超微弱发光用于鉴定即食辐照食品的判定方法。试验结果表明:两种即食食品辐照前后的超微弱光子计数有明显的区别,光子计数与辐照剂量呈正相关,检测阈值可低至0.3kGy。当添加检测液后的最大光子数为本底的15倍以上时,可判定为该样品经过辐照处理。
徐芙蓉周鑫瑶傅俊杰胡林福
关键词：超微弱发光辐照食品
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