“十五”国家科技攻关计划(2001BA708B02-08)
- 作品数：2 被引量：58H指数：2
- 相关作者：谭天伟王炳武张大皓杨学昊尹春华更多>>
- 相关机构：北京化工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 根霉脂肪酶发酵优化和酶性质的研究被引量：21
- 2004年
- 对少根根霉发酵条件进行了优化。对比了二十余种碳源和氮源 ,正交实验选出根霉产脂肪酶的最优培养基 :全脂豆粉 4 % ,MgSO4 0 .1% ,K2 HPO4 0 .5 % ,(NH4 ) 2 SO4 0 .2 % ,花生油 1% ,pH自然。特别对复合氮源进行了研究 ,有机复合氮源效果不大 ,有机氮源和无机氮源复合可获得较高的酶活。在温度 2 6 .5℃ ,转速 130r/min ,装液量 70～ 10 0mL ,上述培养基条件下 ,发酵酶活力最高单位 315U/mL。另外考察了酶的基本性质 ,利用该株菌产脂肪酶催化合成单甘酯取得良好的效果 ,说明该株少根根霉脂肪酶有良好的 1。
- 杨学昊尹春华傅四周王炳武谭天伟
- 关键词：根霉脂肪酶酶性质发酵条件
- 响应面试验设计优化脂肪酶发酵培养基被引量：37
- 2006年
- 采用响应面试验设计方法对卡门柏青霉(Penicillium camembertii Thom PG-3)发酵生产脂肪酶的培养基进行优化。用部分因子分析法研究原始发酵培养基各成分对响应值的影响程度,发现脱脂豆粕和磷酸氢二铵的质量浓度对脂肪酶活性的影响显著。利用最陡爬坡法逼近最大响应区域。用中心组合设计确定脱脂豆粕和磷酸氢二铵的最优质量浓度。实验结果经过回归分析拟合出一个二次方程的数学模型。并且用实验所得的最优培养基进行发酵试验得到的响应值基本符合数学模型。酶活性比优化前提高了43%。
- 张大皓谭天伟王炳武
- 关键词：响应面脂肪酶青霉
