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广东中烟工业有限责任公司科技项目(05XM-QK2008)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：饶国华卓浩廉赵瑞峰林翔叶荣飞更多>>
相关机构：广东中烟工业有限责任公司更多>>
发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇香味
  • 1篇香味成分
  • 1篇卷烟
  • 1篇卷烟烟气
  • 1篇化学特性
  • 1篇感官质量

机构

  • 1篇广东中烟工业...

作者

  • 1篇叶荣飞
  • 1篇林翔
  • 1篇赵瑞峰
  • 1篇卓浩廉
  • 1篇饶国华

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
季节环境对卷烟烟气化学特性和感官质量的影响被引量：7
2011年
分析了广州四个季节中某卷烟品牌A的主流烟气的常规化学指标和香味成分,并进行了感官评价。结果表明:①四季的温度和湿度对焦油的影响较大,焦油的变化范围为9.52 mg^12.1 mg,春季和秋季最高,夏季最低;②烟气香味成分的种类基本一致,但每种成分的释放量存在差异;③夏、秋、冬三季的感官评价结果基本一致,春季略有不同。春季的果香和香气量略高于其它三季,而烟气绵长感略弱于其它三季。
赵瑞峰饶国华叶荣飞林翔卓浩廉
关键词：香味成分感官质量卷烟
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