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宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目(JJ2010018)

作品数：1 被引量：15H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇葡萄籽
  • 1篇葡萄籽油
  • 1篇籽油
  • 1篇精炼
  • 1篇精炼工艺

机构

  • 1篇宁夏大学

作者

  • 1篇刘利军
  • 1篇张静
  • 1篇袁毅

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄籽油的提取及精炼工艺优化被引量：15
2011年
为获得优质精油,以发酵后葡萄籽为原料,比较索式提取法、回流浸提法、超声提取法和微波法提取葡萄籽油的提取率,选择提取率最高的微波提取方法,通过正交试验对其工艺进行优化,并对最佳工艺条件下毛油的理化指标进行测定,对毛油精炼工艺进行优化。结果表明:微波提取法最佳工艺条件为料液比1:15(g/mL)、提取时间10min、提取温度70℃、微波功率700W;毛油精炼的最佳条件为碱浓度4.13mol/L、超碱量0.5%、精炼初温50℃。精炼后葡萄籽精油的各项指标均符合GB/T 1684—2006《化妆品检验规则》化妆品检验的国家标准。
张静袁毅刘利军
关键词：葡萄籽油精炼工艺
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