河南省科技攻关计划(991060001)
- 作品数：17 被引量：110H指数：6
- 相关作者：田龙杜敏华刘亚伟王庆林刘福林更多>>
- 相关机构：南阳师范学院河南工业大学商丘师范学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 酯化交联淀粉磷酸酯干法制备工艺优化研究被引量：6
- 2006年
- 以三聚磷酸钠为磷酸化试剂,在干法反应条件下对小麦原淀粉进行磷酸酯化反应(玉米淀粉作对照),测定制得样品交联度,并进行正交实验和方差分析,最终得到干法制备具有较高交联度磷酸化淀粉最佳实验条件。
- 田龙
- 关键词：交联三聚磷酸钠交联度
- 苦荞麦麸皮黄酮类化合物在微波辅助提取过程中的动态变化被引量：4
- 2008年
- 利用HPLC-UV和HPLC-ESI-MSn技术,测定了苦荞麦麸皮中黄酮类化合物在微波辅助常压和高压提取过程中化学组分的动态变化,观察提取压力和提取时间对其化学组分的影响。结果表明,在提取压力超过400 kPa时芦丁开始失去1个芸香糖转化为槲皮素;随着微波照射时间的延长,芦丁、表儿茶素和槲皮素提取产率先增加,而后下降;提取压力越大,提取速率越快,分解的速度也越快,达到最高提取产率的时间越短。
- 杜敏华王庆林
- 关键词：微波辅助提取黄酮类化合物
- 杏鲍菇碱溶性多糖的酶法提取及其结构的初步分析被引量：11
- 2007年
- 以杏鲍菇子实体为原料提取并分离纯化,得到碱溶性多糖组分,通过采用正交实验得到了提取碱溶性多糖的最佳方案。该多糖经层析方法和Smith降解等反应,证实其为单一组分,该组分多糖由葡萄糖为单一糖基组成;并证实了该多糖具有β(1→3)及β(l→6)连接的糖苷键。
- 杜敏华田龙
- 关键词：杏鲍菇纯化
- 小根蒜多糖的分离及其组分的初步表征被引量：4
- 2007年
- 以小根蒜(alliumm acrostemon bunge)为试材,对小根蒜汁液进行反复脱脂、除蛋白、去果胶、分级醇沉处理,凝胶柱SephadexG-25、SephadexG-50纯化,得到了单一的小根蒜多糖。通过酸水解液薄层层析(TLC)和液相色谱分析(HPLC),确定了其单糖组分主要为果糖和葡萄糖,比例为7.98∶1。
- 杜敏华田龙惠丰立柴春月
- 关键词：分离纯化
- 大米微孔淀粉的酶法制备工艺优化研究被引量：9
- 2007年
- 本文以水解率为指标,研究α-淀粉酶与糖化酶复合水解大米淀粉制备微孔淀粉的工艺条件。通过单因素和正交试验确定酶解最佳工艺条件:α-淀粉酶∶糖化酶=1∶3,酶用量2.0%,反应时间20h,反应温度42℃,pH值4.2。吸水率和吸油率测试对酶解前后的大米淀粉进行性质分析表明,微孔淀粉吸水、吸油能力明显大于原淀粉。
- 杜敏华刘福林
- 关键词：微孔淀粉大米淀粉
- 线性加权组合法优化草莓果浆的真空冷冻干燥工艺被引量：1
- 2007年
- 以草莓果浆冻干过程中VC、草莓红色素和冻干时间为指标,对真空冷冻干燥过程进行优化,得到的最佳工艺参数为:物料解吸时的表面最高温度48℃,升华初始干燥仓压力26 Pa,装料厚度7 mm。最佳工艺条件下,VC、草莓色素的损失率分别为6%和38%,冻干时间为18 h。
- 杜敏华田龙
- 关键词：真空冷冻干燥红色素草莓
- 玉米淀粉磷酸酯糊特性研究被引量：5
- 2005年
- 以玉米淀粉为原料和三偏磷酸钠反应,并采用分光光度计、旋转粘度计等现代分析仪器,对生成的玉米淀粉磷酸酯的糊特性进行了较详细的研究,通过流变学分析,测得所得变性淀粉糊均为非牛顿流体。结果表明:交联度较高时,糊的透明度低,但冻融稳定性较好。
- 田龙刘亚伟徐竞
- 关键词：玉米淀粉糊特性冻融稳定性
- 小根蒜多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定被引量：10
- 2007年
- 对小根蒜汁液进行反复脱脂、除蛋白、去果胶、分级醇沉处理,并经过凝胶柱SephadexG-25、SephadexG-50进行纯化,得到了单一的小根蒜多糖。通过对小根蒜多糖酸水解液进行薄板层析(TLC)和液相色谱分析(HPLC),确定了其单糖组分主要为果糖和葡萄糖,比例为7.98:1。
- 杜敏华田龙
- 关键词：纯化
- 干法制备交联淀粉磷酸酯的工艺优化被引量：8
- 2006年
- 以三聚磷酸钠为磷酸化试剂,在干法反应条件下对小麦原淀粉进行磷酸酯化反应(玉米淀粉作对照),测定制得的样品的交联度,并进行正交实验和方差分析,最终得到干法制备具有较高交联度的磷酸化淀粉的最佳实验条件如下:pH值10.0,反应时间2h,反应温度100℃,磷酸盐的用量为淀粉干重的0.6%。
- 田龙杜敏华
- 关键词：小麦淀粉三聚磷酸钠交联度
- 三聚磷酸钠制备小麦淀粉磷酸酯的研究
- 2005年
- 依据磷酸化试剂能将小麦淀粉酯化成淀粉磷酸单酯和双酯的原理,采用化学实验方法研究不同反应因素对淀粉磷酸单酯和双酯交联度的影响。并通过正交实验结果分析选取最佳反应条件。
- 田龙刘亚伟
- 关键词：小麦淀粉三聚磷酸钠交联度
