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河南省科技攻关计划(112102110125)
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徐清萍
朱广存
杨海军
徐瑞
李会帅
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郑州轻工业学院
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徐清萍
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食醋 黄酮 猕猴桃 抗氧化性 抗氧化活性
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孟君
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:微波消解 微量元素 氢化物发生 形态分析 火焰原子吸收光谱法
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纵伟
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
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徐瑞
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:巴氏醋杆菌 耐受性研究 耐受性 碳源
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胡风城
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:风味 果冻 猕猴桃 苹果
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杨海军
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:大曲 Α-淀粉酶 发酵阶段 小米 糖化酶
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刘瑞峰
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:巴氏醋杆菌 耐受性研究 耐受性 碳源
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李会帅
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:巴氏醋杆菌 耐受性研究 耐受性 碳源
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尧俊英
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:芦荟 山药 低能离子束 正交实验 发酵生产
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朱广存
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:黄酮 猕猴桃 大孔树脂 野生 发酵工艺
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