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山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划(SD-20130875)
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陈海华
王雨生
赵阳
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陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
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王雨生
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
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赵阳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
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王慧云
供职机构:青岛农业大学
研究主题:糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
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冷云
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:鱼皮 马铃薯淀粉 金枪鱼 胶原蛋白肽 胶原肽
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王文敬
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:共轭亚油酸 理化性质 糊化性质 流变性质 热学性质
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赵延伟
供职机构:青岛农业大学
研究主题:回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
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黄娟
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 共轭亚油酸 高直链玉米淀粉 抗消化淀粉 超声预处理
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王莹钰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:香菇 香菇酱 酶解液 感官评价 感官特性
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张滢滢
供职机构:青岛农业大学
研究主题:馒头 木聚糖酶 芋头淀粉 芋头 蛋白质分离
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