山东省生物传感器重点实验室
- 作品数：56 被引量：183H指数：8
- 相关作者：马耀宏王丙莲刘仲汇王佩佩更多>>
- 相关机构：山东省科学院齐鲁工业大学山东大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学医药卫生更多>>
- 柠檬酸发酵过程总糖和柠檬酸的快速测定技术
- 总糖、柠檬酸是柠檬酸发酵过程的关键生化参数.本文采用自动水解装置与补色还原糖微量热滴定装置组合,建立了柠檬酸发酵液中总糖的快速测定方法.结果表明,该法测定柠檬酸发酵液总糖的标准偏差(S)=0.41,变异系数(CV)=0....
- 马耀宏孟庆军张利群杨艳杨俊慧于鲁浩张曰辉史建国
- 关键词：发酵工业柠檬酸发酵过程
- 文献传递
- 紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用被引量：24
- 2013年
- 综述了紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用。详细评述了紫外可见分光光度法在测定酸奶中维生素A、食品中磷脂酰胆碱等食品营养成分中的应用,以及在食品安全分析中(如:食品中重金属、农残、甜蜜素、硝酸盐、防腐剂、香兰素)的研究进展。最后展望了紫外可见分光光度法在食品分析中的发展前景。
- 冯东李雪梅王丙莲
- 关键词：紫外-可见分光光度法食品检测食品安全分析
- 基于生物参数在线检测的谷氨酸发酵动力学研究被引量：3
- 2014年
- 利用生物量在线检测系统和在线控制系统技术,通过探讨谷氨酸发酵过程中棒状杆菌S9114菌体浓度、底物浓度和产物浓度随时间的变化规律,对谷氨酸发酵动力学进行研究,分别建立谷氨酸发酵过程中菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学模型。利用MATLAB软件对试验数据进行拟合,获得能够描述谷氨酸棒状杆菌S9114发酵过程的动力学模型,对发酵过程的调控及发酵规模的放大有着重要的指导意义。
- 周万里张金玲朱思荣史建国赵晓华毕春元
- 关键词：谷氨酸发酵在线检测动力学模型
- 用辣根过氧化物酶生物传感器测定啤酒中的过氧化氢被引量：8
- 2011年
- 用一种新型的壳聚糖(CS)/聚乙烯吡咯烷酮(PVP)复合膜固定辣根过氧化物酶(HRP),以乙二醛作交联剂,二茂铁(Fc)作媒介体,制备过氧化氢生物传感器。采用循环伏安法对该传感器的性能进行研究。结果表明,传感器在H2O2浓度为3.00×10-8～3.00×10-4 mol/L的范围内具有良好的线性相关性。使用SBA-50生物传感分析仪测定啤酒中的H2O2,回收率为97.6%～101.8%。
- 冯东李雪梅王丙莲李大海刘仲汇
- 关键词：啤酒过氧化氢辣根过氧化物酶生物传感器
- 生物传感器测定宝石-卡本内特干红葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中L-乳酸含量被引量：2
- 2009年
- 苹果酸是葡萄酒中重要的有机酸之一，其生理代谢比较活跃，易被微生物分解利用，在葡萄酒酿造工艺中起关键作用。葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵（以下简称MLF）是乳酸菌以L-苹果酸为底物，在苹果酸-乳酸酶催化下转变成L-乳酸和CO2的过程。酸味尖刻的二元酸L-苹果酸向酸味柔和的一元酸L-乳酸的转化，使葡萄酒总酸下降，酸涩感降低，使酒体口感酸味柔和协调，果香突出，提高葡萄酒的品质。如果对MLF控制不当，就有可能给葡萄酒带来刺激的酸乳味、苦昧等，还可产生某些挥发性的酚类或生物胺（如组胺、腐胺、尸胺等），
- 毕春元于清琴李保国张颖超赵晓华
- 关键词：干红葡萄酒L-苹果酸生物传感器发酵过程苹果酸-乳酸发酵
- 酶电极法快速测定甘油含量的研究被引量：5
- 2016年
- 利用酶固定化技术,以甘油激酶（GK）、甘油-3-磷酸氧化酶（GPO）为反应酶,研究GK、GPO的固定化方法及固定化模式,制备甘油酶膜、甘油酶电极,并利用其测定甘油含量。结果表明,GK、GPO按1∶1比例固定化时,酶电极电流信号最高;最高效固定模式为：GK固定于核微孔膜,共价偶联GPO固定于Biodyne膜,形成共价双酶膜,进而组装为甘油酶电极。性能研究表明,甘油酶电极最适pH值为7.0,最佳温度为28~32℃;最佳实验条件下,线性范围为0.05~9.00 g/L;回收率为98.4%~102.4%,稳定性高,相对标准偏差（RSD）〈5%;测定结果与高效液相色谱法、高碘酸氧化法比较,无明显差异（P〉0.05）,且该方法操作简单,专一性强,检测快速,适于实际生产中甘油的实时定量及监控。
- 司洪宇王丙莲梁晓辉张晓东
- 关键词：甘油酶电极
- PTK787对转基因斑马鱼血管生成的影响
- 目的:观察PTK787对转基因荧光斑马鱼的节间血管生成的影响方法采用荧光显像的方法考察多个浓度PTK787对斑马鱼节间血管生成的抑制率,并对各浓度下各组胚胎的毒性反应进行考察。结果0.25μg·ml-1以上浓度都具有明显...
- 陈锡强刘可春韩利文何秋霞袁延强侯海荣王希敏
- 关键词：PTK787斑马鱼
- 文献传递
- 在线检测在谷氨酸发酵中的应用
- 2015年
- 谷氨酸发酵过程是一个复杂的、不确定的、非线性的动态过程,其影响因素很多,机理十分复杂。以高端C8051F120(SOC)单片机为核心部件,采用计算机控制实现生物量在线检测可减轻操作人员的劳动强度,提高发酵系数和经济效益。选择1‰葡萄糖-谷氨酸溶液作为标准液,采用嵌入式、可编程逻辑的微控制器,基于集散控制、工业控制的计算机发酵测控系统对10L发酵罐谷氨酸棒状杆菌S9114在32℃条件下32h的发酵实验进行检测。结果与离线测定比较呈现很好的一致性。该系统及时、准确地反映了发酵过程葡萄糖、谷氨酸等生物量浓度随时间的变化。
- 杜祎朱思荣周万里史建国赵晓华毕春元
- 关键词：谷氨酸发酵生物量在线检测
- 生物传感器在纤维素乙醇测定中的应用被引量：9
- 2011年
- 为探讨生物传感器在纤维素乙醇测定中的应用,采用乙醇生物传感器分析仪对发酵液中的纤维素乙醇含量进行测定,分析其特点、规律。结果:乙醇生物传感分析仪线性关系良好,线性范围为0.2～20.0mg/100mL,回归方程为:Y=5.00225X+0.72273,R=0.99976;对乙醇的检测快速而准确,检测时间为20s,回收率为99.3%～100.4%;与气相色谱方法、酒精计法相比较,差异不显著(P>0.05);专一性强,且仪器重现性和稳定性较好,检测灵敏度高,检测下限为0.2mg/100mL。乙醇生物传感分析仪用于纤维素乙醇检测,具有检测精度高、速度快(20s)、稳定性好、使用成本低等优势,有望代替酒精计、气相色谱仪等,成为检测纤维素乙醇含量的新方法、新手段。
- 冯东王丙莲梁晓辉李雪梅李大海刘仲惠
- 关键词：生物传感器纤维素乙醇
- 布拉酵母菌对黄曲霉毒素B_1脱毒特性研究被引量：5
- 2013年
- 本试验研究了不同菌体预处理、不同浓度菌体、不同作用时间、不同pH环境对布拉酵母菌脱除黄曲霉毒素B1(AFB1)效果的影响。结果发现,布拉酵母菌脱除AFB1的主要机理是吸附作用;与2mol/L HCl 121℃处理30min相比,100℃处理30min更有利于布拉酵母菌对AFB1的脱毒;强酸性和偏碱性的环境也利于布拉酵母菌对AFB1的脱毒。
- 楚杰郭刚刘金伟刘可春
- 关键词：布拉酵母菌黄曲霉毒素B1脱毒
