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齐鲁师范学院物理与电子工程学院: 作品数：51 被引量：144H指数：6; 相关作者：于元勋王文静袁慧敏秦拓沙贝更多>>; 相关机构：烟台大学生命科学学院鲁东大学食品工程学院山东大学物理学院晶体材料国家重点实验室更多>>; 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金山东省高等学校教学改革研究项目更多>>; 相关领域：文化科学理学轻工技术与工程电子电信更多>>

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Einstein-Bumblebee引力理论中的Kerr-Sen-like黑洞玻色子隧穿辐射: 2024年; Lorentz-breaking理论不仅对弯曲时空背景有影响,而且对于在弯曲时空中的玻色子和费米子的动力学方程都有一定的修正.因此,我们需要在不同的黑洞时空中对玻色子和费米子的量子隧穿辐射进行适当的修正.从而得到经过Lorentz-breaking理论修正后的黑洞Hawking温度等物理量的新表达式及其物理意义.本文根据Einstein-Bumblebee引力理论中得到的Kerr-Sen-like(KSL)黑洞时空度规,在标量场作用量中引入aether-like场矢量修正项和弯曲时空中的d’Alembert算符并应用弯曲时空中的变分原理,研究了此时空度规中的Lorentz-breaking修正项及KSL时空中自旋为零的含有Lorentz-breaking修正项的玻色子动力学方程的新形式.通过正确选择与KSL时空度规相对应的aether-like场矢量,求解修正的玻色子动力学方程,得到了修正的量子隧穿率,并在此基础上研究了含有Lorentz-breaking修正项的此黑洞的Hawking温度和Bekenstein-Hawking熵.此外,还研究了Lorentz-breaking效应对玻色子正、负能级分布及其能级交错的最大值的影响,从而得出此黑洞时空中的量子非热辐射的条件.最后对所得到的一系列结果的物理意义进行了深入的讨论.; 谭霞杨树政

零脂咖啡伴侣的制备工艺优化及产品评价: 2023年; 以豌豆分离蛋白(pea protein isolate,PPI)和瓜尔豆胶为主要原料模拟脂肪细腻顺滑的口感,替代植脂末,制备零脂咖啡伴侣。通过湿热处理结合高速剪切工艺制备出粒径符合0.1~10μm的豌豆分离蛋白微凝胶颗粒,采用控制变量法,确定体系pH值、瓜尔豆胶和三聚磷酸钠添加量,利用喷雾干燥工艺制备零脂咖啡伴侣。研究确定豌豆分离蛋白分散液的pH值为5.5,最佳配方为豌豆分离蛋白粉100.0 g、瓜尔豆胶添加量0.8 g、三聚磷酸钠添加量0.2 g、磷酸三钙添加量1.1 g,成品的最佳冲调量为2 g黑咖啡和7 g零脂咖啡伴侣溶于150 mL水中。感官评价结果表明,零脂咖啡伴侣与市售咖啡伴侣在色度上相近,并在一定程度上降低了黑咖啡苦涩的口感。该研究结果促进植物性蛋白的开发与利用,促进低脂食品的发展,并为替代传统市售植脂末咖啡伴侣提供理论基础。; 冯思思张满孟祥娟李嘉慧贝艺春姬长建梁彬孙婵婵; 关键词：咖啡伴侣瓜尔豆胶感官评价

随机纵场对一维量子Ising模型动力学性质的影响被引量：1: 2021年; 量子自旋系统的动力学性质是统计物理和凝聚态理论研究的热点问题.本文利用递推关系方法,通过计算系统的自旋关联函数及谱密度,研究了纵场对一维量子Ising模型动力学性质的影响.对于常数纵场的情况,发现当自旋耦合相互作用较弱时纵场能够引起不同动力学行为之间的交跨效应,且驱使系统出现了多种振动模式,但较强的自旋耦合相互作用会掩盖纵场的影响.对于随机纵场的情况,分别讨论了双模型随机纵场和高斯型随机纵场的影响,发现不同随机类型下的动力学结果有很大的差别,且高度依赖于随机分布中参数的选取,如双模分布的均值,高斯分布的均值和偏差等.尽管常数纵场和随机纵场下的动力学结果不同,但可以得到一个共同的结论:当纵场所占比重较大时,系统的中心峰值行为将得到保持.且此结论可以推广:系统哈密顿中非对易项的出现有利于中心峰值行为的保持.; 袁晓娟王辉赵邦宇赵敬芬明静耿延雷张凯煜; 关键词：ISING模型谱密度

BOPPPS教学模式在“理论力学”课堂教学中的运用与探索——以“角速度矢量”为例被引量：6: 2020年; 从地方师范院校理论力学课堂教学的现状出发,结合BOPPPS教学模式的独特优势,提出了BOPPPS教学模式下的理论力学课堂教学设计理念。选择"角速度矢量"这一典型教学案例,展示了如何运用BOPPPS教学模式进行理论力学课堂教学设计,并给出了课堂教学改革的思路。结合教学实践,发现基于BOPPPS教学模式开展理论力学教学改革是一种行之有效的方法。; 袁晓娟赵敬芬步红霞孙刚王辉; 关键词：教学设计

一种抗混叠失真的IIR数字滤波器设计方法被引量：6: 2021年; 在无限长单位冲激响应(IIR)数字滤波器的设计中,用冲激响应不变法模拟滤波器的数字化过程,会发生频谱混叠失真,所以该映射方法一般不能应用于设计IIR数字高通和数字带阻滤波器.用"数字-数字频带变换"方法设计滤波器,可消除冲激响应不变法带来的频谱混叠失真的问题.通过具体的设计实例,提出"数字-数字频带变换"的方法.仿真结果表明,该方法能够有效避免混叠现象发生,是一种有效、可行的设计IIR数字滤波器的方法.; 刘文斐; 关键词：频谱混叠

纳米粉碎对乳清浓缩蛋白及其微凝胶颗粒结构和界面性质的影响: 2022年; 该文研究纳米粉碎对乳清浓缩蛋白(whey protein concentrate,WPC)及乳清浓缩蛋白微凝胶颗粒(whey protein concentrate micro-gel particles,WPM)粒径、分子量、游离巯基含量和内源性荧光光谱的影响,探究蛋白质多尺度结构的变化对WPM稳定乳液的微流变特性、贮藏稳定性和微观形貌的影响,以表征乳清浓缩蛋白界面性质的变化规律。研究结果表明:纳米粉碎预处理可以显著降低乳清浓缩蛋白的粒径并增强粒径分布的集中程度。纳米粉碎预处理后,蛋白质分子量并无明显差异,但是游离巯基含量明显减少,证明了大量分子内二硫键的形成;内源性荧光光谱结果显示WPC的最大吸收波长由333 nm红移至339 nm处,说明内埋的疏水性基团暴露,表面疏水性增强。经纳米粉碎和微粒化处理后,sWPM-8h乳液具有最强的黏性和弹性、较小的固液平衡值、最小的流动性指数和最高的贮藏稳定性。综上,纳米粉碎可以改善乳清浓缩蛋白的界面性质。; 郭雅娴李姿坤张喜瑞张满梁彬姬长建孙婵婵; 关键词：乳清浓缩蛋白

PSR J1541-5535的自行测量: 2019年; 采用O-C方法分析澳大利亚帕克斯64 m射电望远镜对脉冲星PSR J1541-5535在2007年7月至2014年3月间的计时观测数据,其残差呈现出明显的自行特征。将数据分为两段,计算得到的Δ8值很大,表明该星有很强的时间噪声。故采用Cholesky方法,利用脉冲星计时软件TEMPO2拟合得到PSR J1541-5535的自行角速度为17.72(3)mas·yr^-1。这是通过脉冲星计时方法第一次测量PSR J1541-5535的自行。与其他脉冲星的自行相比,该星的自行速度高于60%已知脉冲星自行。同时通过全新的电子密度模型估计该星的距离,求得其横向速度为433.4(173)km·s^-1。; 周世奇刘泓忆张洁冯中文罗杨平朱晓丹周霞; 关键词：脉冲星脉冲星计时

共轭聚合物中均匀无序对极化子输运动力学的影响被引量：1: 2015年; 基于扩展的Su-Schrieffer-Heeger紧束缚模型和非绝热动力学方法,研究了共轭聚合物材料中均匀无序效应对极化子输运动力学的影响.研究发现:极化子的动力学输运过程由外加电场和均匀无序效应共同决定;在大部分电场范围下,均匀无序效应对极化子输运的影响不太明显,几乎可以忽略;但在弱电场下,均匀无序效应不利于极化子输运.与高斯型无序效应下极化子的输运过程相比,具有均匀无序的薄膜形貌更有利于极化子输运.; 袁晓娟袁慧敏张成强王文静于元勋刘德胜

乳清蛋白微凝胶颗粒的制备及其对油脂消化性的抑制作用: 2023年; 针对高脂肪摄入带来的高血脂、高血压、高血糖等疾病风险,定向设计高脂肪食品的乳液结构,调控其与胃肠液的相互作用,从而减少食物中油脂的消化吸收,是实现饮食健康且不降低食物感官品质的有效途径。探究了不同pH值条件下,由乳清浓缩蛋白(WPC)通过湿热-均质组合方法制备的乳清蛋白微凝胶颗粒(WPMP)的理化性质(粒径分布、热力学性质、流变学性质等),并测定了加入WPMP的油脂乳液在消化道中的稳定性、游离脂肪酸(FFA)的释放率。结果表明:在pH值为5.5时,制备的WPMP具有相对较小的中位粒径6.63μm、较高的热稳定性、较小的流体指数(n=0.06)和较好的触变性(SR=0.42)。加入WPMP的油脂乳液的油滴粒径显著小于加入WPC的油脂乳液(P<0.05),且加入在pH值为5.5时制备的WPMP,可获得油滴粒径最小(13.28μm)的油脂乳液。相较于加入WPC制得的油脂乳液,WPMP油脂乳液在模拟胃肠消化液中具有更高的稳定性和更低的FFA释放率,且不同pH值条件下制备的WPMP油脂乳液具有不同的FFA释放率。研究证实,WPMP对消化道内胆盐界面取代、脂肪酶-辅脂酶界面吸附具有一定阻隔作用,因此,WPMP对油脂乳液的消化吸收具有一定的抑制作用,且受WPMP界面结构调控。希望研究结果可为定向设计乳液结构从而抑制油脂消化提供参考。; 李姿坤张喜瑞郭雅娴张满贺红军梁彬李秀莲姬长建孙婵婵; 关键词：乳清蛋白乳液

一氧化碳纳米管束低压相的第一性原理研究: 2019年; 对低压下一氧化碳(CO)晶体结构的研究已有半个多世纪,研究其晶体内部结构的方法有很多,实验人员通过红外设备进行红外分析,或者通过更先进的激光设备进行拉曼分析,以求得到精准的CO晶体的内部结构.通过基于不同原理的计算分析手段,科学家可以预言或者验证碳原子和氧原子如何排序来形成CO固体结构.基于密度泛函理论,本文设计了一种类似于碳纳米管束状结构的CO晶体结构.通过分析计算,该CO纳米管束状晶体是宽带隙半导体,与目前已经研究报道的最稳定的CO分子晶体和链状晶体相比,具有能量的更稳定性.截然不同的电子结构性质以及能量上的高度稳定性,使得该结构不仅丰富了低压下CO晶体结构的多样性,还为探究低压下CO晶体的内部结构提供了新的思路与方向.; 周红才黄树来李桂霞于桂凤王娟步红霞; 关键词：第一性原理

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