吉林中粮生化科技有限公司
- 作品数：22 被引量：7H指数：2
- 相关机构：仲恺农业工程学院国家工程研究中心长春职业技术学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
- 一种谷氨酸棒杆菌基因及其突变基因的原核表达方法
- 本发明公开了一种高新生物技术，尤其涉及一种谷氨酸棒杆菌基因及其突变基因的原核表达方法，pET系统是有史以来在E.coli中克隆表达重组蛋白的功能最强大的系统。目的基因被克隆到pET质粒载体上，受噬菌体T7强转录及翻译(可...
- 佟毅刘俊梅王宏龄胡耀辉李琢伟王丹王玉华朴春红代伟长于寒松
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- 玉米浸泡水发酵生产γ-聚谷氨酸的方法
- 本发明涉及一种玉米浸泡水发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于玉米深加工领域。玉米浸泡水沉淀、输送玉米浸泡水、配料、灭菌、接种发酵、提取，得到乳白色晶体。利用玉米浸泡水替代γ-PGA发酵培养基配料用玉米浆及自来水，提高玉米浸泡...
- 佟毅王宏龄关阳王国良张国峰王金枝张亮
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- 纳米纤维素与脂肪族聚酯接枝共聚物的制备方法
- 本发明提供了合成纳米纤维素与脂肪族聚酯接枝共聚物的制备方法。具体方法如下：采用纤维素为原料，将纤维素加到一定浓度的酸溶液中，加热和搅拌条件下酸解一定时间，然后离心分离，收集固体，并且用蒸馏水洗涤至中性，冷冻干燥，制备纳米...
- 佟毅陈莉白岚刘勇范春艳
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- 一株从玉米浸泡水中分离筛选出的L-乳酸产生菌
- 本发明涉及一株从玉米浸泡水中分离筛选出的L-乳酸产生菌，属于玉米加工领域。该菌株的16S rDNA核苷酸序列如SEQ ID No.1所述，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为CGMCC No. 638...
- 佟毅王宏龄吴延东关阳王国良韩文静张秀荣
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- 一种提取玉米浸泡过程中生产的L-乳酸的方法
- 本发明涉及一种提取玉米浸泡过程中生产的L-乳酸的方法，属于分离工程技术领域。包括浸泡玉米用水的制备、干酪乳杆菌培养、玉米浸泡，浸泡结束后浸泡水进行分离提纯：首先离心活性炭脱色；超滤膜分离，移动床上柱，用去离子水进行洗脱完...
- 佟毅王宏龄金贞花张国峰王国良赵雪松
- 利用味精母液发酵生产γ-聚谷氨酸的方法
- 本发明涉及一种利用味精母液发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于微生物发酵领域。以10%接种于发酵培养基中进行发酵培养；培养条件，pH7.0~7.4、温度30~40℃、好气条件下振荡培养：150-250r/min或搅拌培养10...
- 王宏龄张国峰王国良关阳王金枝金贞花张秀荣
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- 玉米浸泡水用于发酵生产ε-聚赖氨酸的方法
- 本发明涉及一种玉米浸泡水用于发酵生产ε-聚赖氨酸的方法，属于发酵工程领域。用玉米浸泡水代替部分配料用水和酵母膏，采用从土壤中筛选所获得的弗吉尼亚链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸。该工艺操作方便，不但可以节约配料用水，还能够节省...
- 王国良金贞花陶进赵雪松曹雪范春艳刘跃芹
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- 一种分离提纯玉米浸泡水发酵生产的γ-聚谷氨酸的方法
- 本发明涉及一种分离提纯玉米浸泡水发酵生产的γ-聚谷氨酸的方法，属于分离工程技术领域。包括酸化处理、离心分离、超滤膜过滤、模拟移动床纯化、真空干燥。工艺简单、减少环境污染；同时实现了从成分复杂、γ-聚谷氨酸含量较低的玉米浸...
- 佟毅王宏龄金贞花陶进关阳刘跃芹曹雪
- 烤卤牛肉加工过程质控及菌相变化被引量：2
- 2012年
- 采用烘烤和卤制结合技术,研制一种具有烤卤风味的牛肉制品,探讨了烤卤牛肉加工过程中主要质量控制点及菌相的变化。试验结果表明:烤卤牛肉在腌制的前期和烘烤的后期,pH明显下降,在腌制的后期到烘烤,pH显著回升。腌制阶段肌肉的嫩度先降后升,烘烤阶段的加热对肌肉嫩度的影响有双重效应,腌制阶段前期亚硝酸盐含量上升趋势明显,12 h达到最大,随后缓慢下降。烘烤阶段亚硝酸盐含量总体趋势为先升后降,最终约为28.9 mg/kg。腌制阶段挥发性盐基氮变化不大,烘烤初期挥发性盐基氮含量上升显著(P<0.05),烘烤后期上升趋势较缓。菌相变化表明:菌落总数为上升趋势,后期缓和。乳酸菌数量先升后降,最高时达到106cfu/g,在整个加工过程始终为优势菌种。大肠菌群、霉菌、酵母菌相对乳酸菌数量较小,在加工过程中总体呈下降趋势。
- 于立梅杨敏吴杰范春艳赵雪松
- 关键词：质量控制点菌相变化
- 酿酒酵母与亚硫酸氢钠浸泡玉米对淀粉得率的影响
- 2010年
- 采用二级浸泡玉米的方法,通过亚硫酸氢钠与酿酒酵母共同作用,来提高淀粉的产率。通过单因素试验确定一级浸泡玉米的工艺条件为亚硫酸氢钠溶液质量浓度0.15g/mL、乳酸质量浓度0.3g/mL、浸泡时间10h、浸泡温度50℃;二级浸泡玉米工艺条件为浸泡温度40℃、浸泡时间24h、亚硫酸氢钠质量浓度0.1g/mL、5%(V/V)酿酒酵母接菌量。此浸泡工艺大大缩短生产周期,降低了淀粉生产的成本。
- 刘俊梅吴杰王金枝李琢伟赵亚男胡耀辉
- 关键词：亚硫酸氢钠酿酒酵母淀粉得率
