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宁波海之源生物科技有限公司

作品数：14 被引量：0H指数：0
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合作机构

文献类型

  • 13篇专利
  • 1篇标准

领域

  • 2篇金属学及工艺
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇调味
  • 6篇调味料
  • 4篇鱼虾
  • 4篇虾类
  • 3篇鱼虾类
  • 3篇水解产物
  • 3篇酶水解
  • 3篇酶水解产物
  • 3篇风味
  • 2篇蛋白肽
  • 2篇提取物
  • 2篇酶解
  • 2篇灌装
  • 2篇灌装机
  • 2篇海鲜
  • 2篇海鲜风味
  • 2篇氨基酸
  • 2篇氨基酸粉
  • 1篇带传动
  • 1篇弹条

机构

  • 14篇宁波海之源生...
  • 1篇威海浦源食品...
  • 1篇东莞市永益食...

年份

  • 1篇2023
  • 6篇2021
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 3篇2016
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种鱼蛋白肽的制备方法
本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种鱼蛋白肽的制备方法，包括原料准备步骤，原料包括海洋低值小杂鱼和水产品下脚料；原料粉碎步骤；鱼浆酶解步骤：将粉碎步骤中的鱼浆转移至酶解罐中，向酶解罐中加入水，水与鱼浆的质量比例为1：1...
叶晨
一种大鲵蛋白肽的制备方法
本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种大鲵蛋白肽的制备方法，包括原料准备步骤、蒸煮步骤、粉碎步骤、高温杀菌步骤、脂肪酶酶解步骤、蛋白酶酶解步骤、灭酶步骤、过滤浓缩步骤、酶解液喷雾干燥步骤：将灭酶步骤中的酶解液通过喷雾干燥...
叶晨
文献传递
一种鱼类头尾切割设备
本实用新型公开了一种鱼类头尾切割设备，包括机架和安装于机架上的切割装置，切割装置包括刀具和用于固定刀具的刀座，机架上还安装有电机、传动组件和下压机构，电机和下压机构通过传动组件连接，下压机构包括转轴、偏心轮、连杆和压板，...
叶晨叶再镯
文献传递
一种用于鱼虾类调味料的灌装机
本实用新型涉及一种用于鱼虾类调味料的灌装机，其中，包括搅拌桶、过滤装置、灌装头和挡板，搅拌桶上设有进料口，搅拌桶内可转动设有搅拌器，搅拌器外接有第一电机，搅拌桶底面内表面上设有若干通孔，挡板可转动设于搅拌桶底面内表面上且...
叶晨叶再镯
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一种鱿鱼提取物调味料的制造方法
本发明涉及一种鱿鱼提取物调味料的制造方法，该方法步骤如下：按照重量份配比把1‑20重量份的鱿鱼氨基酸粉、1‑30重量份的鱿鱼风味蛋白粉、1‑10重量份的味精、1‑30重量份的食盐、1‑7重量份的麦芽糊精、1‑3重量份的香...
章元炳叶晨叶再镯
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一种鱼蛋白肽的制备方法
本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种鱼蛋白肽的制备方法，包括原料准备步骤，原料包括海洋低值小杂鱼和水产品下脚料；原料粉碎步骤；鱼浆酶解步骤：将粉碎步骤中的鱼浆转移至酶解罐中，向酶解罐中加入水，水与鱼浆的质量比例为1：1...
叶晨
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鱼露质量通则
本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。
陈金源简江峰刘均叶再镯章元炳于建群
一种虾提取物调味料的制造方法
本发明涉及一种虾提取物调味料的制造方法，在虾头中加入虾头重量Alcalase水解蛋白酶、Flavourzyme风味蛋白酶、木瓜蛋白酶，加热物料，保温并搅拌水解；酶水解结束后过滤干燥；将经过清洗处理的虾头制成虾风味蛋白粉；...
章元炳叶晨叶再镯叶再府
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一种鲣鱼精及其生产工艺
本发明属于食品调味料技术领域，一种鲣鱼精，其各组分的质量份数如下：鲣鱼粉18份、鲣鱼蛋白粉8份、食盐34份、谷氨酸钠12份、白砂糖15份、淀粉10份、呈味核苷酸二钠3份。本发明包括鲣鱼精的生产工艺，将鲣鱼鱼肉原料分离成白...
叶晨叶再镯
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一种用于鱼虾类调味料灌装机的输送装置
本实用新型涉及一种用于鱼虾类调味料灌装机的输送装置，其中，包括框架、皮带传动装置和两个限位组件，皮带传动装置位于框架内，皮带传动装置包括主动轮、从动轮，主动轮和从动轮分别可转动设于框架两端，主动轮外接有电机，两个限位组件...
叶晨叶再镯
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