厦门古龙食品有限公司
- 作品数：95 被引量：65H指数：4
- 相关机构：上海梅林正广和股份有限公司福建紫山集团股份有限公司中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种鲮鱼加工方法
- 一种鲮鱼加工方法，涉及一种鱼的加工方法。将鲮鱼预处理；将预处理后的鲮鱼拌盐；将拌盐后的鲮鱼腌压，起池后根据鱼体大小进行分级，后清水漂洗，洗净后沥干备用；漂洗后的鲮鱼经过金属探测仪探测，去除金属杂质；将去除金属杂质后的鲮鱼...
- 林锦民
- 标贴（冰糖花生汤）
- 1.本外观设计产品的名称：标贴（冰糖花生汤）。;2.本外观设计产品的用途：用于食品包装的标贴。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为薄型产品，省略左视...
- 吴秋萍
- 食品安全风险监测信息化分析被引量：1
- 2018年
- 为保障食品安全风险监测工作的顺利进行,笔者阐述了食品安全风险监测信息化的工作现状,从监测信息化顶层设计和整体规划、数据共享、信息化硬件基础、监测业务与信息化互通方面进行了深入探讨,提出了优化食品安全风险监测信息化工作的有效策略。
- 陈勇
- 关键词：食品安全信息化
- 集美大学食品专业研究生实践基地选择的调查
- 2019年
- 老字号是经过历史沉淀、拥有悠久历史与经济价值的商业文化共同体。食品企业老字号在全国老字号企业中所占比重较大。有着悠久历史的福建省,拥有众多老字号企业,其中,厦门市黄则和食品有限公司是国内首批获得“中华老字号”称号的食品企业。
- 王力赵美娟倪辉刘翼翔姚雅娴吴思梁
- 关键词：老字号
- 包装袋（蒜香骨）
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋（蒜香骨）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装食品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为薄型产品，省略左视图、右视...
- 吴秋萍
- 香菇肉酱罐头
- 本标准规定了香菇肉酱罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以猪肉、香菇、黄豆酱为主要原料,经预处理、调制、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的香菇肉酱罐藏食品。
- 鱼类罐头
- 本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼类为原料,经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐（袋）、加或不加油或调味汁（料）、密封、杀菌、冷却制成的罐...
- 连续式罐头装罐包装机设计
- 2018年
- 本文将对一种连续式罐头装罐包装机进行详细介绍,此种连续式罐头装罐包装机具有自动跟踪喂料器,可自行往复摆动且对待灌装罐予以自动跟踪,在灌装盘上的待灌装罐随着其做圆周旋转运动时自动跟踪喂料器可跟随待灌装罐行往复摆动动作,并于待灌装罐中依次装入经定量称重后的罐头内容物,可将以往传统罐头装罐包装机的低效率问题及因灌装盘间歇运动而产生的冲击有效规避掉,使罐头装罐包装机的工作效率与工作性能得到大幅度提升。
- 林建飞
- 关键词：喂料器
- 一种酱油的制作方法
- 本发明涉及酱油加工领域，具体涉及一种酱油的制作方法：取料：黄豆85～86份面粉14～15份小麦曲1～2份；制熟料：黄豆浸泡1.5～4小时121℃高温加压至0.12～0.15MPa蒸煮5～15分钟再在0.08MPa的负压下...
- 刘团结
- 文献传递
- 传统红烧肉的研发及其加工现代化概况被引量：1
- 2021年
- 文章介绍了红烧肉的特点及分类,概括了其研究现状,并分析了红烧肉在现代化发展进程中存在的主要问题和改进措施,以期为红烧肉的加工现代化提供参考依据。
- 陈燕娜
- 关键词：红烧肉
