贵州阳光食品有限公司
- 作品数：19 被引量：7H指数：2
- 相关机构：学研究院贵州省核桃研究所贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种核桃乳生产用渣浆分离装置
- 本发明公开了一种核桃乳生产用渣浆分离装置，涉及核桃乳生产设备技术领域，针对现有的渣浆分离装置工作性能不佳的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的上方设有倾斜设置的连接箱体，所述连接箱体的内部转动连接有倾斜设置的分离...
- 杨光
- 一种用于饮料制备的高效溶糖装置
- 本实用新型公开了一种用于饮料制备的高效溶糖装置，包括，所述反应桶的左侧壁顶部设置有进料口，所述反应桶的右侧壁顶部固定连接有溶剂添加桶，所述反应桶的底端螺接装配有螺纹座，所述螺纹座的下表面固定连接有若干支撑杆，且若干所述支...
- 吴国豪
- 一种核桃乳生产系统
- 本发明公开了一种核桃乳生产系统，涉及核桃乳生产设备技术领域，针对现有的核桃乳生产设备工作性能不佳的问题，现提出如下方案，其包括壳体，所述壳体的内部自上而下依次开设有清洗腔、破碎腔和过滤腔，所述壳体的顶部开设有投料口，所述...
- 杨光
- 贵州20 份泡核桃种质资源坚果品质性状的多变量分析
- 2024年
- 【目的】筛选表现优异的贵州泡核桃种质资源。【方法】以从贵州不同地区收集的20份泡核桃种质单株坚果为材料,分别对其外观特性(横径、纵径、侧径)、经济性状(水分含量、脂肪含量、蛋白质含量、单果质量、出仁率、壳厚)、质构特性(破裂力、硬度、胶黏性、弹性、内聚性、咀嚼性)、脂肪酸组成(棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸)及其含量进行统计分析,并采用聚类分析、主成分分析、相关性分析及通径分析等方法对坚果品质性状进行综合评价。【结果】20份泡核桃种质坚果样品的三径均值为31.88 mm,果形较大,主要为长圆形;脂肪和蛋白质含量高,均值分别达到68.82%和177.05 g/kg;单果质量、出仁率和壳厚最大的分别是TZ-15、ZA-7、BJ-01;ZA-15的亚油酸含量最高,达到73.06%;BJ-01坚果的硬度、胶黏性和咀嚼性最大,TZ-15坚果的破裂力、硬度、咀嚼性和胶黏性最小。聚类和主成分综合评价结果显示20份泡核桃中坚果用品质较好的是BJ-01、YH-04和ZA-7,食品加工及油用品质较好的是DJ-04、DJ-09和TZ-15,DJ-04、TZ-10和ZA-7的综合品质较好。相关性分析结果显示各品质因子间均有相关性,壳厚与质构特性显著相关。通径分析结果显示硬度和胶黏性受海拔的直接影响较大。【结论】TZ-15和ZA-7综合表现优异,可作为优良单株进行选育。
- 瞿爽耿阳阳李锦胡伯凯曾亚军杨光熊江
- 关键词：泡核桃质构特性通径分析
- 一种适用于核桃乳液生产用的高速磨浆机
- 本实用新型涉及一种适用于核桃乳液生产用的高速磨浆机，包括底座(1)和磨料箱(2)，所述底座(1)的底面与电机(3)固定安装；所述磨料箱(2)包括：磨料装置(21)：磨料装置(21)与电机(3)通过转轴I(4)连接，进料口...
- 杨光彭兴富
- 文献传递
- 一种风味饮料配料罐
- 一种风味饮料配料罐，涉及饮料加工技术领域；包括外壳，外壳内部转动设置有配料罐，配料罐上端延伸至外壳上端外侧连接有从动齿轮，外壳内部位于配料罐的下端设有收料盒，配料罐顶部转动设置有罐盖，配料罐内底部转动设有搅拌杆，外壳外侧...
- 吴国豪
- 文献传递
- 一种核桃乳液生产用的真空脱气装置
- 本实用新型涉及真空脱气装置技术领域，具体涉及一种核桃乳液生产用的真空脱气装置，包括进液装置与出液装置，所述进液装置的下部设置有进料管，进料管通过过滤器与输入管连通，输入管通过气水分离室A与输出管连通，气水分离室A设置在进...
- 杨光彭兴富
- 文献传递
- 一种复合蛋白核桃乳及其生产工艺
- 本发明公开了一种复合蛋白核桃乳及其生产工艺，属于复合蛋白饮料技术制备技术领域，本发明的原料主要为核桃仁、三聚磷酸钠、全脂奶粉、蔗糖、羧甲基纤维素钠、赤藓糖醇、食用香精、蔗糖脂肪酸酯、碳酸氢钠，通过(1)核桃仁的筛选与去皮...
- 杨光彭建富刘强
- 一种核桃乳液振动过滤分离装置
- 本实用新型涉及分离装置技术领域，具体涉及一种核桃乳液振动过滤分离装置，包括支架、电机、轴承装置和过滤装置，所述电机安装在支架的顶端，电机的输出轴连接螺旋轴，螺旋轴位于轴承装置内，电动机通过皮带轮驱动螺旋轴进行运转，所述螺...
- 杨光彭兴富
- 文献传递
- 一种核桃乳液生产用的精准罐装装置
- 本实用新型涉及灌装装置技术领域，具体涉及一种核桃乳液生产用的精准罐装装置，包括机械传动装置和电气控制装置，所述机械传动装置包括转盘、固定安装架、灌装轴和灌装阀，固定安装架固定在灌装轴上且能随灌装轴转动，灌装轴穿过转盘的中...
- 杨光彭兴富
- 文献传递
