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包装袋（风琴鱿鱼片）: 1．本外观设计产品的名称：包装袋（风琴鱿鱼片）。;2．本外观设计产品的用途：食品包装。;3．本外观设计的设计要点：在于图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图情况：为平面印刷品，省略左视图、右视...; 徐舟波; 文献传递

包装袋（香酥带鱼）: 1．本外观设计产品的名称：包装袋（香酥带鱼）。;2．本外观设计产品的用途：食品包装。;3．本外观设计的设计要点：在于图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图情况：为平面印刷品，省略左视图、右视图...; 徐舟波; 文献传递

圆鮀鲣肌红蛋白稳定性研究与提高出成率关键技术研究与应用: 徐舟波江旭华陈小娥徐静波张淼璘竺珍珍刘燕娜郑婷璐张宾; 该项目以圆鮀鲣为研究对象，针对冷冻圆鮀鲣加工过程中解冻损失率高、蒸煮产品保水性差、色变及组胺控制难度大等产业共性问题，通过圆鮀鲣尤其是肌红蛋白在保藏、解冻、蒸煮过程中变化规律及影响因素研究，寻找最佳的温度、时间节点，在解...; 关键词：; 关键词：深加工工艺

包装袋（手撕鱿鱼片）: 1．本外观设计产品的名称：包装袋（手撕鱿鱼片）。;2．本外观设计产品的用途：食品包装。;3．本外观设计的设计要点：在于图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图情况：为平面印刷品，省略左视图、右视...; 徐舟波; 文献传递

一种具有防粘技术的鱼片拉松机: 本实用新型涉及一种具有防粘技术的鱼片拉松机。主要解决现有鱼片拉松机在使用过程中，由于两个滚筒表面经常摩擦降低摩擦力，而需要采用减小滚筒之间间隙来增加摩擦力，造成鱼肉易被紧粘在滚筒以及鱼片外观破损的问题。包括旋转方向相反的...; 徐舟波; 文献传递

南太平洋鱿鱼船上蒸煮加工工艺优化与品质特性被引量：6: 2017年; 利用自主设计的鱿鱼船上蒸煮设备,研究最适船上蒸煮加工工艺以及对鱿鱼品质特性的影响。通过差示扫描量热仪确定鱿鱼的热变性温度,以蒸煮损失率和可溶性蛋白含量为响应值,采用Box-Behnken试验设计原理,对鱿鱼船上蒸煮最适工艺参数进行优化,并通过扫描电镜分别从横切面和纵切面观察蒸煮前后鱿鱼肌肉组织结构,分析其质构特性,利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)分析蛋白组成变化,通过测定挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量,分析其鲜度变化情况。结果表明:二次回归模型方程拟合度好、误差小,能较好地反映真实实验值,确定最适船上蒸煮工艺为蒸煮温度85℃、蒸煮时间11 min、料液比1∶2(kg/L),在此参数下得到的蒸煮损失率与可溶性蛋白含量分别为(25.53±0.25)%、(15.38±0.16)mg/g;扫描电镜观察发现蒸煮后的鱿鱼肌肉组织横切面破坏小、影响小,纵切面肌束空隙增大;SDS-PAGE图谱显示蒸煮后的鱿鱼原肌球蛋白等小分子蛋白条带变浅消失,其他蛋白条带没有明显的条带产生和消失现象;质构特性无显著变化;TVB-N值为(28.12±0.34)mg/100 g。; 罗春艳方旭波孙海燕袁高峰余辉陈小娥江旭华; 关键词：鲜度指标

不同解冻方法对速冻圆(鱼它)鲣鲜度品质的影响被引量：4: 2014年; 近年来,浙江舟山市鱿鱼出口持续低迷,作为新兴产业的金枪鱼加工开始得到水产企业的青睐。目前舟山有15家以上企业在生产出口金枪鱼制品,年加工能力在15万吨以上。鲣鱼（Katsuwonus pelamis）也称正鲣,是一种低值金枪鱼,包括扁鲣、圆鲣和东方狐鲣等。; 丁伟璐赵小慧方旭波陈小娥陈小娥; 关键词：鱿鱼鲜度速冻金枪鱼

南太平洋鱿鱼即食产品的制造方法: 本发明提供的南太平洋鱿鱼即食产品的制造方法，加工步骤中包括对身板的去除表皮和剖成鱿鱼片、质构调整、脱水、调味、渗透，其中去除表皮时将身板连皮剖下厚度为4—5mm的鱿鱼片，剖得的鱿鱼片再在有皮的一面切割出深度为0.5—1m...; 徐舟波; 文献传递

包装袋（烧烤鱿鱼仔）: 1.本外观设计产品的名称：包装袋（烧烤鱿鱼仔）。;2.本外观设计产品的用途：食品包装。;3.本外观设计的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5.省略视图情况：为平面印刷品，省略左视图、右视...; 徐舟波; 文献传递

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