北京金星鸭业中心
- 作品数：64 被引量：17H指数：3
- 相关作者：张燕平韩燕云王英张永庄海滨更多>>
- 相关机构：中国农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所天津市宁河原种猪场更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理历史地理哲学宗教更多>>
- 盐水鸭的制作工艺及制得的盐水鸭
- 本发明公开了一种盐水鸭的制作工艺及制得的盐水鸭，选取净膛鸭为主原料，净膛鸭是将白条鸭开生和清洗后制得，然后用以下步骤进行盐水鸭的制作：(1)腌制：将盐搓入鸭子体内进行腌制；(2)煮制：锅内放入调味料，加水煮开后将鸭体放入...
- 张燕平李东付续利杨建
- 文献传递
- 北京鸭养殖管理技术
- 2008年
- 一、鸭场建设
（一）布局与分区要求
1．布局。鸭场应设在上风向，场址与工厂、铁路、主要交通要道、居民点、养殖场、屠宰场之间距离不少于3千米，交通相对便利，用电方便，地势平坦、背风向阳，地下水位低于建筑地基2米以下，土质结实，透气透水性良好，无断层滑坡、塌方、无回填土、陷落的砂壤土地段。应选择在水质洁净、无污染、水源水量充足的地方。
- 关键词：鸭养殖建筑地基居民点屠宰场
- 北京鸭育雏期的饲养管理被引量：1
- 2011年
- 人们习惯于把从孵出到21日龄的鸭子叫雏鸭（也叫鸭黄、鸭苗）。刚出壳的雏鸭，全身生有纯黄色的绒毛，身体弱小娇嫩，适应外界条件的能力差，而且采食量比较小，消化吸收能力较低，这就要求喂给营养丰富、容易消化的饲料，并要做好保温工作，以利于雏鸭的正常生长发育。
- 何金武
- 关键词：饲养管理养殖技术
- 发挥产业联盟优势 促进民族禽种走向世界
- 我国是驯养水禽最早的国家,是世界第一位的水禽生产大国。根据联合国粮农组织统计,2005年我国鸭鹅总产量452.26万吨,占到世界总产量的78.26%,其中,鸭肉总产量达235.01万吨,占世界总产量的68.17%。我国的...
- 张燕平
- 文献传递
- 养鸭防疫的关键环节
- 禽病一直是制约我国家禽业发展的重要因素。据专家测算,禽群规模每增加一倍,疫病发生率就升高6倍。随着我国养禽集约化程度的提高,如果不做好禽病防控工作,那么禽病所造成的直接或间接损失将会更加严重。我国是世界上水禽养殖历史最悠...
- 王英胡胜强周晓婷于建霞
- 文献传递
- 对肉鸭饲养中传统饮水方式革新的探索
- 养鸭作为我国的特色产业和农村发展的支柱产业已有很悠久的历史，本文分析了肉鸭养殖的发展前景，介绍了鸭子的饮水特点，简述了乳头式饮水器的使用情况。
- 张永
- 关键词：肉鸭饲养管理乳头式饮水器
- 文献传递
- 北京鸭品种选育与产业化进展被引量：2
- 2005年
- 北京鸭历史悠久,是世界著名肉鸭良种,在明代北京鸭为“御用品”,放养在玉泉山。玉泉山附近水源丰富,水草繁茂,鱼虾很多,河水多来源于泉水,冬季不冻,夏季凉爽,对鸭子生长发育非常有利。北京鸭经过饲养者长期选优去劣,精心饲养,培育而成。因北京鸭抗病力强,适应范围广,繁殖性能突出,早期生长速度快、饲料报酬高、易育肥等特点而闻名于世。北京鸭肉香味美,驰名中外的北京烤鸭,就是用北京填鸭为唯一原料烤制而成的。多年来,各级政府十分重视北京鸭产业的发展,支持北京鸭良种基地建设,扶植建立北京鸭养殖小区,使北京鸭的饲养量逐年上升,到2004年北京市的养殖达到4950万只,满足了北京烤鸭行业的发展需要和人民生活的需求。北京鸭能够得到如此迅速的发展,同时也得益于北京鸭育种的进步和北京鸭的产业化发展之路。
- 张燕平
- 关键词：品种选育北京鸭畜牧兽医站中国农科院国际先进水平育种工作
- 北京鸭空肠和胸肌的转录组研究
- 1引言北京鸭是世界上著名的肉鸭品种,现代主要肉鸭商业品种都有北京鸭血统。饲料转化率和胸肌率是两个重要的肉鸭育种目标。发现影响这两个性状的遗传标记对加快育种进展有一定价值。本研究用RNA-seq方法寻找调控北京鸭FCR和B...
- 张振赫朱峰袁建敏胡胜强郝金平刘龙樊艳凤刘旸侯卓成
- 关键词：北京鸭饲料转化率胸肌率空肠胸肌RNA-SEQ
- 文献传递
- 饲料原料中微量元素钴的检测被引量：2
- 2008年
- 试验采用原子吸收分光光度法检测家禽配合饲料中常用的饲料原料，包括能量饲料（玉米、小麦、次粉和麸皮）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、胡麻饼和鱼粉）和矿物质饲料（石粉、磷酸氢钙和贝壳粉）中的钴含量。结果表明，4种能量饲料只有小麦中钴含量可测出，而且含量很低，玉米、次粉及麸皮中钴含量均低于火焰原子吸收光谱法的最低检出限1mg／kg；4种蛋白饲料原料中钴含量范围为1．082～2．227mg／kg；矿物质饲料原料中钴含量范围为2．251～4．610mg／kg。对于生长家禽而言，配合饲料中钴含量不足以满足需要，而产蛋家禽配合饲料中钴含量符合要求。
- 李庆云袁建敏闫磊王婷
- 关键词：饲料钴
- 鸭场大肠杆菌病的危害与防治被引量：3
- 2011年
- 大肠杆菌病是养鸭场最常见的细菌病之一。大肠肝菌既可以水平传播，也可以垂直传播，主要引起鸭的脐炎、卵黄吸收不全、心包炎、气囊炎、肝周炎、腹泻、败血症等，部分可引起关节炎、湿眼圈、皮下脓肿等。同时引起鸭减食、不化料、饲料报酬降低、生产性能下降。
- 宋修庆
- 关键词：大肠杆菌病养鸭场皮下脓肿
