公共文化服务平台

南通市食品药品监督检验中心: 作品数：198 被引量：357H指数：9; 相关机构：南通市疾病预防控制中心南通科技职业学院南通大学更多>>; 发文基金：江苏省自然科学基金南通市科技计划项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生经济管理更多>>

合作机构

一种食品检测快速取样装置: 本实用新型公开了一种食品检测快速取样装置，包括取样半壳体一、连接座一、支座一、销轴一、连杆一、连接壳体、弹簧、外螺纹、内螺纹、固定壳体、气缸、气管孔、连接板、限位盖、活动座、连杆二、销轴二、连接座二、支座二和取样半壳体二...; 陈煜邵彪周楠丁红梅杨俊施炎炎管彬彬蒋林惠程晓宏; 文献传递

臭豆腐卤水中的主要发酵菌株及发酵研究被引量：3: 2021年; 通过微生物分离纯化,对臭豆腐制造过程中的发酵菌株进行分离,并通过测序确定了其中数量最多的6种微生物。在相同条件下,分别使用纯种菌及混合菌株进行臭豆腐发酵实验,发现单一菌株发酵所得臭豆腐感官评定结果不如混合菌株。在纯种菌株发酵中,枯草芽孢杆菌发酵制得臭豆腐样品成色较好,风味最为浓郁。; 范博望任翊樊青青周易枚慕妮陈丹丹; 关键词：臭豆腐微生物分离微生物鉴定发酵

一种用于黏稠制剂取样的注射器: 本实用新型提出的是一种用于黏稠制剂取样的注射器，其结构包括筒体、活塞、乳头和定位环；其中活塞由筒体的顶部塞入其内部，乳头设于筒体的底部，定位环围绕乳头的外侧壁，安装于乳头的上部。本实用新型通过延长乳头部位的长度，使其能够...; 吕广云孙晓娟姚奕然周谧张志同朱琳张金星蒋凡张桂芳

2020年南通市800批次食品安全评价性抽检结果分析: 2021年; 为了掌握南通地区流通领域食品安全总体状况,客观评价南通地区各辖区食品安全保障水平,为监管部门发现食品安全风险隐患及预警决策提供数据参考,对南通地区流通领域7大类共计800批次食品进行评价性抽检和分析,检验项目包括微生物、重金属、食品添加剂、真菌毒素、农药残留和兽药残留等食品安全指标。结果发现,800批次食品合格797批次,合格率为99.6%,整体质量水平较高。建议根据抽检发现的主要不合格食品种类和项目,加强靶向性抽检,加大监管力度。; 朱云杨兴龙陈丹丹杨俊; 关键词：食品安全

不同等级菜籽油中挥发性气味物质检测的顶空固相微萃取条件优化及鉴定: 2021年; 采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法测定不同等级菜籽油中的挥发性气味物质。以总峰面积和出峰数量为指标,采用单因素实验对顶空固相微萃取条件(萃取头、萃取温度、吸附时间、解吸时间)进行优化,并在最优条件下对一级、三级、四级菜籽油的挥发性气味物质进行鉴定。结果表明:检测菜籽油中挥发性气味物质的最优顶空固相微萃取条件为采用50/30μm CAR/DVB/PDMS萃取头、萃取温度75℃、吸附时间30 min、解吸时间2 min,在此条件下经过GC-MS检测出的菜籽油挥发性气味物质成分最多,总峰面积最大。在最优萃取条件下测得一级、三级、四级菜籽油中挥发性气味物质分别有11、17、25种,其中一级菜籽油的主要挥发性气味物质为醛类,占57.94%;三级、四级菜籽油的主要挥发性气味物质为硫甙降解产物和杂环类物质,分别占37.33%、50.52%和17.50%、25.90%。; 周易枚丁红梅陈丹丹程晓宏杨俊慕妮刘尧刚; 关键词：菜籽油固相微萃取

高效液相色谱技术在食品检测中的应用被引量：2: 2017年; 随着我国社会的不断发展,人们的生活水平日益提高,对食品的质量和安全也越来越重视,食品的安全检测作用也日益突显。其中,高效液相色谱技术就发挥了重要作用,它对于食品检测具有重要意义,加快了食品检测的效率,提高了准确性,其因灵敏度高、可测范围广的特点得到了广泛应用,本文就高效液相色谱技术在食品检测中的应用进行探讨。; 王振涛许蓓蓓; 关键词：食品检测实际应用

高效液相色谱法与电位滴定法测定雷贝拉唑钠原料含量比较: 2022年; 目的:分别采用高效液相色谱(HPLC)法和电位滴定法测定雷贝拉唑钠原料药含量。方法:HPLC法采用Agilent Zorbax SB C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.015 mol·L^(-1)磷酸氢二钠溶液(磷酸调节pH至6.0)-乙腈(60∶40),检测波长290 nm,流速1.0 ml·min^(-1),柱温:30℃。电位滴定法以水为溶剂,用盐酸标准溶液(0.1 mol·L^(-1))滴定,电位法判定滴定终点。结果:HPLC法在0.05~0.60 mg·ml^(-1)范围内线性关系良好,r=0.9999;平均回收率为99.5%,RSD为0.54%(n=9)。电位滴定法在0.05~0.30 g范围内线性关系良好,r=0.9999;平均回收率为100.1%,RSD为0.23%(n=9)。结论:与HPLC法相比,电位滴定法可避免对照品自测水分引起的误差,均可用于测定雷贝拉唑原料药的含量。; 王舒徐丹洋庄晓庆孙葭北施亚琴; 关键词：雷贝拉唑钠高效液相色谱法电位滴定法

2015年江苏省南通市餐饮具消毒监测结果分析被引量：11: 2016年; 目的了解南通地区各类餐饮业餐饮具消毒质量,为餐饮具的监督抽检与餐饮业监督管理提供科学依据。方法采用大肠菌群快速试纸片法对餐具进行检测。结果共抽检51家餐饮单位餐饮具,抽检盘、杯、碟、碗、筷等餐具样品共214份,消毒合格率89.3%,酒店消毒、集中消毒合格率低于一次性消毒合格率,不同类型单位和不同地区餐饮具消毒合格率差异有显著性意义。结论南通市餐饮具消毒效果监测情况总体良好。中、小型餐饮单位和部分地区是食品安全风险监管的重点。; 沈毅蔡波; 关键词：餐饮具消毒