郑州海韦力食品工业有限公司
- 作品数：46 被引量：31H指数：4
- 相关机构：河南省科学院《学报》编辑部河南工大设计研究院更多>>
- 发文基金：河南省自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理生物学理学更多>>
- 微量粉末分配机
- 本发明提供了一种微量粉末分配机，包括下料箱和主机箱两部分，其中下料箱中装有螺旋输出轴，螺旋输出轴上方装有拨料装置，拨料装置上方装有阻旋式料位传感器，下料箱内壁装有破拱气碟，破拱气碟通过管道连接压缩空气气源，主机箱中安装有...
- 郭士军
- 文献传递
- 脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量指标的影响
- 2019年
- 为研究脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量的影响,本文利用低温脉冲微波中试设备处理5种不同品种的优质籼米,分析质量指标变化规律以及不同品种之间是否存在显著性差异。试验结果表明,经温度55℃、功率12kW条件脉冲微波处理,黄粒米、碎米总量、直链淀粉含量和垩白度未出现规律性变化,裂纹粒率、水分含量、品尝评分值均出现规律性变化。其中,裂纹粒率和部分品种品尝评分值有所增加,水分含量有所降低;同时,经脉冲微波处理,不同品种之间水分含量变化和裂纹粒率变化存在显著性差异。
- 李佳佳刘强
- 关键词：质量指标
- 包装箱（馒头改良剂）
- 1．本外观设计产品的名称：包装箱（馒头改良剂）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装箱（馒头改良剂）。;3．本外观设计产品的设计要点：本产品外观设计由设计1~设计2的两个相似外观设计组成。;设计1为基本设计...
- 郭士军
- 关于拉面类专用粉开发思路的探讨
- 2008年
- 介绍了利用天然改性食用植物胶来改良面粉的品质,从而实现拉面类专用粉的开发,为中小面粉企业先做强再做大提供技术支持。
- 薛永梅李振江刘静
- 关键词：专用粉面粉改良剂
- 包装箱（油条复配膨松剂）
- 1．本外观设计产品的名称：包装箱（油条复配膨松剂）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于油条复配膨松剂的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：本产品外观设计产品要求保护外观设计的形状与图案的结合。;4．最能表明...
- 郭士军
- 应用系统方法对我国粮食储备的研究
- 1999年
- 国以民为本，民以食为天，食以粮为源。这是祖先留下的遗训。粮食储备是治国安邦的大计。在计划经济时期，“由于中国粮食的自给政策导向和粮食储备的严格保密制度使中国粮食储备问题一直笼罩着神秘的面纱”［１］。在市场经济条件下，揭开这“神秘的面纱”，还粮食储备的...
- 张聚元张晓
- 关键词：粮食储备
- 真菌α-淀粉酶制剂的提纯及保存方法被引量：5
- 2006年
- 要以米曲霉ZLF13菌株经固态发酵生产的真菌α-粉酶粗制品（发酵曲）为原料，对其提纯、精制的工艺条件和保存方法进行了研究。其最佳提纯工艺条件为：培养好的发酵曲采用40℃温水，pH值7．5左右。加水比为1：4。浸泡3h。压滤滤液经超滤浓缩后，在10～15℃，pH6．0～6．5，与食用酒精混合为酒精体积分数为70％的溶液中静置沉析，过滤后于40℃低温干燥。采用该工艺条件进行粗酶提纯，产品综合回收率稳定在70％以上，最高达到74％，产品酶活力最高达25416u电，平均达16608u／g，卫生标准达到食品级标准。通过精制酶的保存试验研究，确定了一种真菌α-粉酶稳定剂配方，其添加至精制酶后，常温下半年的酶活力保存率达到95％以上，1年的保存率可达到90％以上。
- 刘仲敏郭士军薛永梅张新武刘安邦
- 关键词：真菌Α-淀粉酶提纯
- 包装箱（泡打粉）
- 1．本外观设计产品的名称：包装箱（泡打粉）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于泡打粉的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：为外观设计产品的形状与图案的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计...
- 郭士军
- 包装袋（油条复配膨松剂）
- 1．本外观设计产品的名称：包装袋（油条复配膨松剂）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于用作油条复配膨松剂的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：外观设计的图案。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主...
- 郭士军
- 面粉增白剂的作用被引量：6
- 2007年
- 详细阐述了过氧化苯甲酰在面粉中的主要作用,在面粉中添加面粉增白剂可加快面粉的后熟、改善面粉色泽、抑制面粉的霉变以及提高小麦的出粉率。
- 郭士军薛永梅
- 关键词：过氧化苯甲酰面粉增白剂色泽出粉率
