宁夏红枣工程技术研究中心
- 作品数：46 被引量：106H指数：6
- 相关机构：宁夏盛康源红枣酒业生物科技有限公司宁夏大学灵武市果业开发有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金宁夏回族自治区自然科学基金宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程理学更多>>
- 宁夏中宁地区灵武长枣果实多糖的单糖成分GC-MS分析被引量：1
- 2019年
- 研究宁夏中宁地区灵武长枣果实多糖的单糖成分,为不同地区灵武长枣的开发利用提供试验依据。以不同发育时期中宁产灵武长枣果实为试验材料,采用热水浸提法和气相色谱-质谱联用法(GC-MS)等,探讨不同发育时期果实多糖含量变化规律及其单糖组成成分。结果表明,不同发育时期中宁产灵武长枣果实粗多糖得率分别为:膨大前期0.43%、快速膨大期0.527%、着色期0.80%和完熟期0.618%;果实粗多糖经DEAE-52均得到Ju-0、Ju-1、Ju-2、Ju-34个多糖级分,其中Ju-2含量为最高,表明果实多糖的主要形式为酸性多糖;不同发育时期果实各精制多糖总共含有阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸10种单糖,不含果糖,以阿拉伯糖、半乳糖、核糖、鼠李糖、糖醛酸含量较高,岩藻糖、葡萄糖含量次之,木糖、甘露糖含量较低,但其含量各组分有差异。精制多糖含量随着果实的发育进程总体呈现上升趋势;不同发育时期中宁产灵武长枣果实各精制多糖中单糖组成及含量各不相同。
- 章英才苏伟东柴雅红
- 关键词：灵武长枣果实多糖单糖组成GC-MS
- 一种鲜枣原浆调味醋的液态发酵工艺
- 一种鲜枣原浆调味醋的液态发酵工艺，精选新鲜红枣，将处理的红枣和水以1∶1的比例进行控温封闭液相对流提取，温度在80℃-100℃，时间30-50min；然后用普通打浆机制得红枣原浆；将红枣原浆加清水稀释后糖度调整至16-1...
- 马占儒张惠玲李振声李冰锋李伟东孙才
- 文献传递
- 一种红枣气泡酒的酿造工艺
- 一种红枣气泡酒的酿造工艺，精选新鲜红枣，通入SO<Sub>2</Sub>后用普通压榨机压榨得到枣浆，加入0.02g/L果胶酶，分离得到枣液和过滤液，向枣液中加入柠檬酸待用，另外未加热的枣液用110伏电压作微电解处理后，4...
- 康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
- 文献传递
- 一种多菌种发酵红枣醋的发酵设备
- 本实用新型公开了一种多菌种发酵红枣醋的发酵设备，包括多菌种培养装置、发酵装置、控制柜和显示器；所述多菌种培养装置连接发酵装置；所述发酵装置连接控制柜；所述控制柜连接显示器；本实用新型的多菌种发酵红枣醋的发酵设备操作简单、...
- 马占儒张惠玲李振声李冰峰苏伟东孙才
- 文献传递
- 灵武长枣多糖含量的变化规律被引量：6
- 2011年
- 以3a生灵武长枣树的枣果、当年生茎和叶为试材,采用分光光度法,研究不同发育时期灵武长枣果实中多糖的含量变化规律及其多糖动态积累的相关性。结果表明:不同发育时期叶片中的多糖含量达到极显著差异,在果实的坐果期达到最高值,膨果期末降至最低值,从着色期开始多糖含量有所增加;茎中多糖含量变化差异不显著;果实中多糖含量在坐果期、膨果期和着色期变化平稳,成熟期急剧升高至积累高峰,含量为12.33%;随着果实发育成熟,外果皮和中果皮中的多糖含量逐渐升高,并存在极显著差异,而内果皮中多糖含量呈先上升后下降的趋势。表明,灵武长枣果实多糖主要在果实的膨果期积累,成熟期时多糖含量最高,中果皮为多糖积累的主要部位,果实中多糖的积累与茎和叶存在一定的相关性。
- 杨军章英才苏伟东
- 关键词：灵武长枣果实多糖
- 菌根剂对灵武长枣叶片生长和果实品质的影响被引量：1
- 2016年
- 以灵武长枣为试验材料,在果实膨大期将菌根剂施入种植土壤,测定成熟期叶面积、叶干质量和果实质量、大小及可溶性固形物含量等指标,分析土壤施用菌根剂对灵武长枣生长的影响.结果表明:在灵武长枣果实成熟期单株施用12 g德国Willbest菌根剂后,能显著促进叶片的生长;在果实品质方面,果实的可溶性固形物含量有显著增加,但降低了果实的含酸量,V_C含量也略有下降,而果实品质与种植地土壤状况有关.
- 王凤丽曹兵王文举李占文
- 关键词：菌根剂灵武长枣果实品质
- 一种鲜枣冰酒发酵装置
- 本实用新型公开了一种鲜枣冰酒发酵装置，包括发酵桶、旁通阀、旋转喷淋装置、进气口、温度显示装置、制冷机组和高压处理装置；所述发酵桶下端设置有排污口；所述旁通阀安装在发酵桶上；所述旋转喷淋装置置于发酵桶内部顶端；所述进气口设...
- 康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
- 文献传递
- 一种智能化温控发酵装置
- 本实用新型公开了一种智能化温控发酵装置，包括多路发酵温度检测系统；所述多路发酵温度检测系统分别连接主控制器；所述主控制器分别电连接主控键盘和显示器；所述发酵温度检测系统由分控制器分别连接分键盘、定时器和温度传感器构成；所...
- 康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
- 文献传递
- 红枣酒的蒸馏装置
- 本实用新型公开了一种红枣酒的蒸馏装置，包括蒸馏桶；所述蒸馏桶下方设置有支架；所述蒸馏桶通过第一固定板固定有螺杆；所述蒸馏桶上铰接有桶盖；所述桶盖上设置有第二固定板；所述螺杆贯穿第二固定板，通过螺纹连接有螺母；所述蒸馏桶一...
- 康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
- 文献传递
- 高光谱图像技术在水果无损检测中的研究进展被引量：22
- 2013年
- 为保证水果质量,满足企业与消费者的需求,势必要对水果进行品质检测和分级处理。高光谱图像作为一种新型的无损检测技术,融合了图像学和光谱学的优点,可以快速、无损地获取水果的空间和光谱图像信息,从而全方位的反映水果内外部的品质信息。因此,该技术在水果品质无损检测领域具有巨大的发展前景。该文主要介绍了高光谱图像系统的基本原理、图像的采集和分析方法、国内外水果无损检测的应用以及未来的发展前景。
- 吴龙国何建国贺晓光刘贵珊王伟王松磊苏伟东罗阳思振华
- 关键词：无损检测水果品质
