洽洽食品股份有限公司
- 作品数：520 被引量：196H指数：8
- 相关机构：安徽省洽洽食品设计研究院中国食品工业协会江苏阿里山食品有限公司更多>>
- 发文基金：安徽省科技攻关计划国家自然科学基金公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程农业科学更多>>
- 一种风力循环机构
- 本实用新型公开了一种风力循环机构，属于机械设计技术领域。该风力循环机构包括离心风机、热风管和冷风管，所述离心风机的吸风管通过换风箱分别与热风管和冷风管相连通，且换风箱内设有内挡风片，通过调节内挡风片对热风管或冷风管进行封...
- 谢玉鹏石必文焦晟付成生毛冬晴陶鹏潘艳秋郭书爱宁诚周劲松沈玉芬方兵赵子舒吕丹丹付萧逸
- 文献传递
- 包装袋（洽洽蒸优味手剥山核桃）
- 1.外观设计产品的名称：包装袋（洽洽蒸优味手剥山核桃）。;2.外观设计产品的用途：食品包装袋。;3.外观设计的设计要点：在于产品的图案及形状。;4.指定一幅最能表明设计要点的图：立体图。;5.省略其他视图。
- 陈先保
- 一种卤肉的加工方法
- 本发明涉及一种卤肉的加工方法，属于食品加工技术领域。公开的方法包括以下步骤，制作腌制液：将香辛料粉碎，用水提取，加入料酒中混匀；制作腌制肉：将肉原料用所述腌制液腌制，加水加热；制作卤水肉：将卤制原料加热后，加入腌制液；将...
- 倪伟超金龙黄彩虹郑洁高甜曹珊珊
- 文献传递
- 高密度保加利亚乳杆菌的发酵培养基及发酵方法和应用
- 本发明涉及微生物发酵技术领域，具体公开了一种高密度保加利亚乳杆菌的发酵培养基及发酵方法和应用，发酵培养基包括以下重量份数的组分：胰蛋白胨5‑10份；大豆胨4‑6份；葡萄糖15‑25份；牛肉粉4‑6份；酵母浸出粉3‑5份；...
- 胡丹陈祥松吴金勇金龙袁丽霞姚建铭
- 文献传递
- 基于拉曼光谱技术的山茶油不饱和度快速评价方法
- 2024年
- 为评价不同品种山茶油不饱和程度,有必要建立一种窄碘值范围(碘值差异小于10)的快速评价方法。本文以39组山茶油样品,10组市售油脂为研究对象,建立了一种基于线性回归、梯度下降法的高分辨拉曼光谱油脂碘值快速定量预测模型。采集不同饱和度的油脂样品在785 nm的拉曼谱图,采用平滑算法最小二乘平滑滤波(Savitzky-Golay)、多项式拟合和去卷积算法洛伦兹(Lorentzian)处理谱图信息。以筛选出的两个拉曼特征峰(1656 cm^(-1)和1440 cm^(-1))的峰强比值(I 1656/1440)作为不饱和度评价指标,结合传统滴定法测得的碘值数据进行相关性分析,所建定量模型测试集的决定系数(R^(2))>0.82,均方误差(MSE)<0.73,均方根误差(RMSE)<0.85,可准确、快速地评价山茶油等油脂的不饱和度。
- 马静静田春陈江琳李家伟张运斌侯如燕金龙
- 关键词：拉曼光谱山茶油碘值
- 饼干(熊形)
- 1.本专利产品为饼干(熊形)，本产品属于膨化食品。;2.本外观产品的设计要点在于每个设计的主视图。;3.其他视图无设计要点，故省略。;4.本外观产品的主视图为未膨化之前的产品生坯，使用状态图为经过膨化后的产品。;5.本外...
- 陈先保
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- 运用射频干燥技术 保障澳洲坚果的安全及营养
- 2019年
- 射频干燥技术是一种传统技术,之前经常用于蔬果、物料的干燥当中,应用范围十分广泛。相对于传统的澳洲坚果干燥技术,射频干燥技术有着良好表现,能更大程度降低坚果内的水分,延长保质期。
- 石必文
- 关键词：澳洲坚果射频营养延长保质期
- 一种椰香瓜子及其加工方法
- 本发明公开了一种椰香瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。本申请的椰香瓜子组分包括各重量份的葵花籽500、蔗糖700～900、食盐40～60、烤椰片125～150、椰子粉160～180、罗汉果粉6～8、甘草18～20、陈皮...
- 石必文郭书爱潘艳秋周劲松方兵赵子舒沈玉芬谢玉鹏周靖焦晟
- 文献传递
- 包装袋（藤椒瓜子芝士瓜子）
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋（藤椒瓜子芝士瓜子）。;2.本外观设计产品的用途：产品包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。;5.请求保护的外观设计...
- 陈先保
- 一种带自动喷淋机构的搅拌装置
- 本实用新型涉及一种带自动喷淋机构的搅拌装置，包括支架、电机、搅拌滚筒和喷淋机构，其特征在于：搅拌滚筒置于支架上方，前后两端下部分别由一对固定于支架上的托轮支撑；电机置于搅拌滚筒下方，电机的减速机链轮由链条与搅拌滚筒中部的...
- 陈先保
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