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武汉慧康利兹食品有限公司

作品数：65 被引量：35H指数：3
相关机构：武汉轻工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程建筑科学矿业工程化学工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 53篇专利
  • 12篇期刊文章

领域

  • 27篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇矿业工程
  • 2篇建筑科学
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 24篇香精
  • 14篇调味
  • 9篇调味料
  • 7篇食品
  • 6篇电机
  • 6篇酱料
  • 5篇膏状
  • 4篇袋装
  • 4篇调味品
  • 4篇食品香精
  • 4篇内壁
  • 3篇带轮
  • 3篇真空低温
  • 3篇蒸汽
  • 3篇肉味
  • 3篇丝杠
  • 3篇结块
  • 3篇环形槽
  • 3篇活性
  • 3篇减盐

机构

  • 65篇武汉慧康利兹...
  • 13篇武汉轻工大学

作者

  • 3篇王海滨
  • 1篇彭利娟

传媒

  • 8篇武汉轻工大学...
  • 2篇食品安全质量...
  • 1篇食品科学
  • 1篇肉类研究

年份

  • 5篇2025
  • 13篇2024
  • 5篇2023
  • 7篇2022
  • 19篇2021
  • 3篇2020
  • 4篇2019
  • 9篇2018
共 65 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
乳酸菌抗菌性能评价及协同作用研究被引量：1
2024年
目的提高乳酸菌抗菌性能,拓宽其抗菌谱。方法对可共生的7株益生菌的体外生长性能、产酸性、抗氧化性能以及抑菌性能进行了比较,筛选出综合性能较好的菌株,并进行复配探究最佳复合比例。结果筛选出鼠李糖乳杆菌HN001、干酪乳杆菌C11、R5和植物乳杆菌R2综合性能较好。通过抑菌谱测定,筛选出对细菌抑制作用最强的鼠李糖乳杆菌HN001和对霉菌抑制作用最高的植物乳杆菌R2。对两株菌以不同比例进行复合,得到最佳抑菌比例HN001:R2为5:1。结论鼠李糖乳杆菌HN001和植物乳杆菌R2的组合较单一菌株具有更强的抑菌性能和更广的抑菌谱,具有协同抗菌作用,在防治食源性致病菌方面具有一定的应用潜力。
路婧珠卢玥常超宫智勇邹爱军伍金娥
关键词：乳酸菌抑菌活性抗氧化活性
用于制备粉末香精的真空低温干燥箱
本发明公开了用于制备粉末香精的真空低温干燥箱，包括箱体，所述箱体上固定安装有电机，且电机的输出端通过伸缩连杆3固定连接有转盘，所述转盘上固定安装有滤网，所述转盘上固定安装有限位环，所述箱体内均匀设有多个滑槽，且每个滑槽内...
杨瑞娜罗秋影吕文凯
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一种酱料生产用搅拌炒锅结构
本实用新型公开了一种酱料生产用搅拌炒锅结构，包括底板和两个支撑板，两个所述支撑板对称设置在底板上侧壁两端，所述底板上侧壁中心处通过支座铰动连接有炒锅，所述底板上侧壁设置有与炒锅匹配的弹性限位装置，其中一个所述支撑板靠近底...
杨瑞娜吕文凯肖爱国罗秋影
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一种膏状香精生产制备用胶体磨
本实用新型公开了一种膏状香精生产制备用胶体磨，包括胶体磨本体，所述胶体磨本体的下端设有凹槽，所述凹槽内滑动连接有升降板，所述升降板的下端四角处均固定连接有滚轮，所述凹槽内设有用于对升降板进行升降的升降机构，所述胶体磨本体...
杨瑞娜吕文凯肖爱国罗秋影
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一种液体调味品生产的配料罐
本实用新型涉及液体调味品配料罐技术领域，尤其涉及一种液体调味品生产的配料罐，包括配料罐本体，所述配料罐本体的底部通过驱动机构连接有驱动杆，所述驱动杆通过破碎机构连接有进料管，所述配料罐本体的内部通过下料机构连接有对称设置...
邹爱军杨瑞娜吕文凯邹彩仙
一种管式美拉德反应设备
本发明公开了一种管式美拉德反应设备，一种管式美拉德反应设备，包括储料装置和多个依次放置的加热器，所述储料装置与相邻的一个加热器之间通过第一连接管连接，所述第一连接管上安装有加压泵，相邻的两个所述加热器之间共同连接有蛋白质...
邹爱军汪汉江杨瑞娜吕燕锋刘循邓仕朋
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一种膏状香精生产用均质乳化机
本实用新型公开了一种膏状香精生产用均质乳化机，包括箱体，所述箱体的上端铰接有箱门，所述箱体内密封设有出气板，所述箱门上设有用于对出气板进行调节的调节机构，所述箱体内设有用于对膏状香精进行乳化的均质机构，所述箱体的出料口内...
杨瑞娜吕文凯肖爱国罗秋影
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一种天然膏状肉味香精制备用绞肉机
本实用新型属于绞肉机技术领域，具体为一种天然膏状肉味香精制备用绞肉机，包括绞肉机本体，所述绞肉机本体上固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有传动杆，所述绞肉机本体内转动连接有两个转动杆，右侧的所述转动杆与传动杆之间设...
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一种用于生产食品用香精的过滤器
本实用新型公开了一种用于生产食品用香精的过滤器，包括底座，所述底座的下端设有支撑腿，所述底座的上端沿水平方向依次设有过滤装置和震动装置，所述震动装置包括机体、驱动电机和第一连接杆，所述机体固定连接在底座的上端，所述驱动电...
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包埋类肉味粉末香精干燥装置及其干燥工艺方法
本发明提供一种包埋类肉味粉末香精干燥装置及其干燥工艺方法，包括用于对肉味粉末进行干燥处理的集中烘干箱、用于对肉味粉末进行分散烘干的分散烘干箱、滚动烘干机构和传动烘干机构，所述集中烘干箱的底部固定连接有分散烘干箱，所述集中...
杨瑞娜罗秋影吕文凯
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