滨州中裕食品有限公司
- 作品数：94 被引量：24H指数：3
- 相关机构：河南工业大学湖南裕湘食品有限公司江南大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学电子电信化学工程更多>>
- 一种食品加工打包装置
- 本发明涉及打包技术领域，且公开了一种食品加工打包装置。通过传送机构中电机的输出端带动皮带平稳转动并传动食品，解决了现有技术中需要人工进行传送食品的问题，提高了工作效率，通过压紧机构中蜗轮二、转轴三、长板、卡块、矩形框、移...
- 陈希凯孟凡福宋子红
- 挂面包装盒
- 1．本外观设计产品的名称：挂面包装盒。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于储藏和包装挂面。;3．本外观设计产品的设计要点：形状和图案的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
- 王艳波
- 亚麻籽饼粕粉对面团流变学特性以及饼干品质的影响被引量：2
- 2022年
- 将亚麻籽饼粕粉以0%~40%的比例取代低筋小麦粉,研究亚麻籽饼粕-小麦混合粉的粉质特性、糊化特性以及面团的动态流变学特性、质构特性,同时研究亚麻籽饼粕粉添加量对饼干延展比、颜色、质构及感官品质的影响,结果表明,随着亚麻籽饼粕粉含量增加,面团的吸水率从56.8%增加到80%、形成时间从1.1 min增加到13.5 min、稳定时间增加约1倍,弱化度从89降低到5,粉质质量指数增加约4.2倍,硬度从297.9增加到1438.8,同时饼干的脆性略有下降,颜色变暗。亚麻籽饼粕粉质量分数超过30%后,可以抑制淀粉的短期回生。添加20%及以下含量亚麻籽饼粕粉的饼干总体可接受度高、风味好、质构佳。
- 孙慧娟朱玲刘通通吴港城齐希光王立钱海峰张晖
- 关键词：饼干流变学特性
- 黄淮麦区优质强筋、中筋小麦粉品质特性与面条性质的相关性分析被引量：6
- 2022年
- 本研究采用质构检测与感官评价2种方式分别对29种不同强筋、中筋小麦粉制作的面条进行评价,并对小麦粉品质特性与面条质构及感官评价的相关性进行分析。结果表明:拉断力是贯穿小麦粉性质、面条质构评价、面条感官评价的参数,针对黄淮麦区强筋中筋小麦粉制备的面条,拉断力可以作为其面条评价的关键指标。
- 刘通通张雯婧彭嘉颖王秀玲冯春露
- 关键词：面条感官评价
- 包装袋（炝锅面挂面）
- 1．本外观设计产品的名称：包装袋（炝锅面挂面）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装挂面。;3．本外观设计产品的设计要点：本产品的图案即各要素的整体布局。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图...
- 陈希凯
- 一种高值化综合利用小麦胚芽制备多肽的新方法
- 本发明公开了一种基于小麦加工废弃物麦胚资源化综合利用的具有抗氧化、抗疲劳、降低胆固醇活性、降血压等功能活性的小麦胚芽多肽，拓展麦胚在健康食品和功能性食品中的应用，实现小麦胚芽的高值化综合利用；本发明采用固液二步发酵和超声...
- 罗建华张志军王艳波王涛逯慎杰
- 文献传递
- 包装盒（菠菜挂面）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（菠菜挂面）；;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装菠菜挂面；;3．本外观设计产品的设计要点：本产品的图案及各要素的整体布局；;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视...
- 孟凡福曹连义陈希凯
- 一种小麦麸皮湿法预处理方法及其应用
- 本发明提供一种小麦麸皮湿法预处理方法及其应用，属于农作物深加工技术领域。所述预处理方法包括：将小麦麸皮和水混合后进行湿法超细粉碎处理。其中，所述湿法超细粉碎处理包括先进行砂轮磨处理，再进行湿法切割式粉碎处理。本发明通过优...
- 刘通通张春晓肖渤海罗建华张洪军耿利枝宋守强张贵森
- 文献传递
- 中谷维干点包装袋
- 1.本外观设计产品的名称：中谷维干点包装袋。;2.本外观设计产品的用途：用于包装中谷维干点。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计...
- 范灵飞张志军闫建勋
- 小麦粉
- 本文件界定了小麦粉的术语和定义，规定了原料要求，质量要求，检验方法，检验规则，标签标识，包装、储存、运输和销售的要求。本文件适用于无添加物的食用小麦粉。
- 孙辉王耀鹏王正友徐广超洪宇段晓亮杨卫民袁强昝香存常柳邢晓婷卞科呙琴丹志民王海军季一顺王丽娟李维香刘建垒商博张东周桂英刘辉阚翠姝徐振华崔军平周小玲程国明祝俊明肖建文郭进安莫利张文占王海伟李巍张颖丁耀魁张志军赵成礼
