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一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统: 一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统，涉及农产品贮藏用的保鲜装置，包括一个密闭的保鲜室和用于调节保鲜室内气调环境的气调系统，气调系统包括供气系统和气体处理系统，供气系统内设有一个气体混合装置，气体混合装置的两个进气口分别通过进...; 许德文崔玉红崔红亮; 文献传递

不同分子量大豆多糖的表征和抗氧化研究被引量：11: 2016年; 以酸提大豆多糖为原料,通过控制降解条件得到4种不同分子量的大豆多糖样品,分子量分别为550,347,285和21 k Da。对4种多糖进行了傅里叶红外(FT-IR)分析和X射线衍射(XRD)分析,并分别测定了4种多糖对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力以及还原能力的大小,结果表明:4种大豆多糖都有一定的抗氧化活性,但抗氧化活性高低有所不同,分子量为285 k Da的大豆多糖对自由基的清除能力最强,还原能力最强,分子量为21 k Da的大豆多糖对自由基的清除能力最弱,还原能力最弱。; 何喜珍牛延宁金明飞黄静崔红亮常忠义高红亮; 关键词：大豆多糖降解抗氧化

一种酸性可溶大豆蛋白的制备方法: 本发明公开了一种酸性可溶大豆蛋白的制备方法，对低温脱脂豆粕进行碱溶得到大豆蛋白料液，加入植酸酶后，经搅拌、超滤，灭菌干燥后得到酸性可溶大豆蛋白。本方法步骤简单、得率高，根据本方法制备的酸性可溶大豆蛋白酸溶性、透明度、及口...; 高红亮黄橙子常忠义金明飞张亦澜谭静吕远崔红亮; 文献传递

一种大豆膳食纤维保质脱水用烘干机: 本发明涉及一种大豆膳食纤维保质脱水用烘干机，包括双绞龙混料输送机、干燥塔、旋风分离器Ⅰ、鼓风机和空气加热器，所述双绞龙混料输送机上设置有干料进口和湿料进口，所述双绞龙混料输送机包括两个绞龙杆，所述两个绞龙杆的两端设置有桨...; 崔玉红许德文崔红亮; 文献传递

一种用于大豆膳食纤维脱水的烘干装置: 本实用新型涉及一种用于大豆膳食纤维脱水的烘干装置，包括双绞龙混料输送机、干燥塔、旋风分离器Ⅰ、鼓风机和空气加热器，所述双绞龙混料输送机上设置有干料进口和湿料进口，干物料和湿物料在双绞龙混料输送机中混合后输送到干燥塔中，干...; 程学稳魏晓培崔红亮; 文献传递

一种可溶性大豆多糖干燥用耙式干燥机: 本实用新型涉及一种可溶性大豆多糖干燥用耙式干燥机，包括筒体和设置在筒体内通过电机带动旋转的耙轴，所述筒体上部设置有进料口和热源进口，下部设置有出料口和热源出口，筒体外部设置有控制电机转向的正反转自动控制器，筒体上还设置有...; 许德文崔玉红崔红亮; 文献传递

选择性水解对大豆分离蛋白表面性质的影响被引量：2: 2014年; 通过控制温度与p H,研究胃蛋白酶在不同处理条件下对大豆分离蛋白水解模式的影响及产物乳化性和起泡性的影响。结果表明:p H2.0,37℃时,选择性水解11S组分;p H3.8,70℃时,选择性水解7S组分;p H2.0,70℃时,11S组分与7S组分均被水解;p H3.8,37℃时,11S组分与7S组分几乎不发生水解。水解产物乳化特性显示11S被选择性水解后,乳化活性与乳化稳定性均显著提高,分别从0.724,25 min提高到1.716,38.2 min;7S被选择性水解的蛋白乳化活性没有改善,但乳化稳定性提高到29.6 min;而11S与7S均被水解后,蛋白乳化活性提高到1.417,乳化稳定性则较差。各水解产物的起泡能力与泡沫稳定性均显著提高,其中水解产物在p H4.5处上清的起泡能力最强,接近未水解蛋白的4倍,7S被水解的蛋白在p H4.5处上清的泡沫稳定性最好,约为未水解蛋白的1.2倍。; 王静陈洁李博高红亮金明飞崔红亮常忠义; 关键词：乳化特性起泡特性

一种可溶性大豆多糖生产系统中酒精气体回收装置: 本实用新型涉及一种可溶性大豆多糖生产系统中酒精气体回收装置，存料罐的酒精气体出口与滤袋连接，酒精气体输送管一端套设在滤袋上，另一端与回收罐的酒精气体进口连接，在回收罐上方设置有向回收罐内部送水的进水管，进水管的出水端伸入...; 魏晓培许德文崔玉红; 文献传递

一种大豆膳食纤维脱水用烘干装置: 本实用新型涉及一种大豆膳食纤维脱水用烘干装置，包括双绞龙混料输送机、干燥塔、旋风分离器Ⅰ、鼓风机和空气加热器，所述双绞龙混料输送机上设置有干料进口和湿料进口，干物料和湿物料在双绞龙混料输送机中混合后输送到干燥塔中，干燥塔...; 程学稳许德文崔红亮; 文献传递

一种带有气调功能的果蔬贮藏系统: 一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，涉及一种农产品贮藏系统，包括一个密闭的保鲜室和用于调节保鲜室内气调环境的气调系统，气调系统包括供气系统和气体处理系统，供气系统内设有一个气体混合装置，气体混合装置的两个进气口分别与鼓风机和...; 许德文崔玉红崔红亮; 文献传递

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