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重庆市食品药品检验检测研究院: 作品数：863 被引量：2,014H指数：15; 相关作者：张毅张毅更多>>; 相关机构：西南大学重庆大学重庆市中药研究院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学经济管理更多>>

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气相色谱法检测食品中的丙酸及其盐类被引量：5: 2017年; 建立快速、简便的检测食品中的丙酸及其盐类含量的气相色谱法。采用DB-FFAP毛细管色谱柱对丙酸进行分离,氢火焰离子化检测器检测。参照国标GB 5009.120-2016《食品安全国家标准.食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》前处理方法,并对样品的前处理做一定的探讨。该方法丙酸的质量浓度在49.88-299.27 mg/L范围内与峰面积呈线性关系良好,相关系数为0.999。样品的加标回收率为86.3%-93.0%,最低检出限为0.02 g/kg。该方法经优化条件,具有快速、简便,准确度和灵敏度高等特点,适用于食品中丙酸及其盐类质量浓度的检测。; 秦德萍; 关键词：丙酸食品气相色谱法

添加兔骨微细粉对面团及面条特性的影响被引量：3: 2022年; 为扩展兔骨的应用范围,将项目组前期研制的兔骨微细粉(degreasing rabbit bone micro powder,DRBM)添加至小麦粉中,研究DRBM对面团及面条特性的影响。结果表明,随着DRBM的添加比例增大,面团的白度呈下降趋势,蓝黄值显著增大(P<0.05),添加比例在8%以内色泽变化较小;从微观结构上看,DRBM添加量达到12%时会对面筋网络结构产生明显破坏;Mixolab混合实验仪结果表明,DRBM的添加能改善面团的耐揉性,提升面团的强度和糊化速度,延缓面团的老化,但会降低面团的吸水率、糊化热胶的稳定性、淀粉酶酶解等,DRBM添加量小于12%时,混合粉的流变学特性在可接受范围内;DRBM的添加显著提高了面条的矿物质及赖氨酸含量(P<0.05),同时加快面条糊化速度,缩短煮面时间,但DRBM的添加将引起面条蒸煮特性的降低,结合感官评分与质构分析,DRBM添加量在8%以内时,面条品质较优,当添加量超过12%,面条表观状态趋于不好。综上,在不添加品质改善剂的情况下,DRBM应用于面条加工的添加比例不应超过12%。; 许晶冰李洪军李雪毛庆李雪; 关键词：微细粉面团特性

高效液相色谱法测定盐酸羟考酮缓释片中盐酸羟考酮含量: 2024年; 目的建立测定盐酸羟考酮缓释片中盐酸羟考酮含量的高效液相色谱法。方法色谱柱为Agilent Eclipes XDB-C_(18)柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为1.1 g/L庚烷磺酸钠溶液(pH 2.0)-乙腈-甲醇(750∶95∶155,V/V/V),流速为1.2 mL/min,检测波长为230 nm,柱温为40℃,进样量为20μL。结果羟考酮的质量浓度在0.047~189.920μg/mL范围内与峰面积线性关系良好(R^(2)=1.0000,n=6);定量限为50.75 ng/mL;精密度、重复性、稳定性试验结果的RSD均小于2.0%;平均回收率为99.72%,RSD为0.93%(n=9)。样品中盐酸羟考酮的含量分别为100.03%,100.82%,100.11%(n=4)。结论该方法专属性强、耐用性好、回收率高,可用于盐酸羟考酮缓释片中盐酸羟考酮的含量测定。; 马睿曾令高罗娟孙怀敬程浩男尹可欣林美龄熊莉平; 关键词：高效液相色谱法盐酸羟考酮缓释片盐酸羟考酮

一种高效热冲击实验网篮: 本实用新型公开了一种高效热冲击实验网篮，包括顶部开口的网篮本体，网篮本体包括一个网蓝底面、两个网篮侧面、一个网篮正面和一个网篮背面；所述网蓝底面为方形底板，方形底板的四角处分别设有一立柱，在方形底板同一边上的两个立柱之间...; 韩海燕吴红洋武静文李莎曾荣荣张璞杨柳; 文献传递

塑料制品薄膜和薄片气体透过性试验方法第2部分：等压法: 本文件规定了在等压条件下，测定塑料薄膜、薄片、共挤材料、塑料涂覆材料和层压板等材料的气体透过性的两种试验方法一库仑传感器法和气相色谱法。本文件适用于塑料薄膜和薄片气体透过性的测定，其他材料的气体透过性测定可参照使用。; 许博江宇轩龙淑珊陈静沈传熙张凤波何志勇胡佐林邓锐范能全邵德花李军张瑀健朱晓建彭伟周祥敏郝文静韦丽明吴磊梁雁扬刘川川李田华胡伟宋炳红陈欣杨洋董继榆李根王蕾

快检技术在保健食品监测中的应用初探被引量：1: 2018年; 随着我国社会的进步和经济水平的快速发展,人民的生活品质及健康意识在不断提高,对食品的要求也从最初的满足温饱向当今的补充强化功能而转变。从20世纪80年代开始,保健食品作为一种具有特定保健功能的食品应运而生,并在短短几十年内迅速发展,特别是随着我国医疗改革的深化,在以＂预防为主的健康促进＂新理念的影响下,保健食品市场急速扩大,成为快速增长的新兴产业。; 张剑; 关键词：保健食品保健食品市场

超高效液相色谱-串联质谱法快速筛查水产品中氯霉素类药物残留被引量：3: 2020年; 建立了高效液相色谱-串联质谱法快速筛查水产品中三种氯霉素类残留的定性定量分析方法。样品经正己烷除脂后用正己烷饱和的乙腈提取,氮气下浓缩至干用流动相复溶,采用电喷雾负离子模式下多反应监测(MRM)模式进行检测,基质匹配标准溶液定量分析。结果表明,在0.5-20 ng/mL的浓度范围内,三种氯霉素具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999 8,方法检出限为0.001-0.006μg/kg。在鱼、虾、蟹三种水产品基质中的加标回收率为61.8-103.6%,相对标准偏差(RSD)为2.7-10.9%。该方法简便快速、准确可靠,适用于对大批量水产品样品中氯霉素类残留的快速筛查。; 吴彦蕾; 关键词：高效液相色谱-串联质谱氯霉素类水产品

食品中鸡源性成分标准检测方法的比较性研究: 2021年; 为比较食品中鸡源性成分的标准检测方法,本试验对3种标准检验的引物计、方法及灵敏度进行比较。结果显示,实时荧光PCR法引物特异性好、方法简便、灵敏度高。因此得出结论,两种实时荧光PCR法均可作为鸡源性成分检测的补充方法。; 王莹尚亚宁邹寒艳张伶俐; 关键词：肉制品实时荧光PCR

高效液相色谱法测定枸橼酸芬太尼注射液有关物质含量: 2024年; 目的建立测定枸橼酸芬太尼注射液中有关物质含量的高效液相色谱(HPLC)法。方法色谱柱为Shim-packscepter C_(18)-120柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.01 mol/L氯化铵溶液-乙腈(950∶50,V/V)-0.01 mol/L氯化铵溶液-乙腈(400∶600,V/V),梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为210 nm,柱温为40℃,进样量为100μL。结果杂质Ⅰ、杂质Ⅱ、杂质Ⅲ、杂质Ⅺ的质量浓度分别在0.02~0.50μg/mL、0.02~0.50μg/mL、0.02~0.49μg/mL、0.02~0.50μg/mL范围内与峰面积线性关系良好(r>0.993);检测限分别为1.00,1.00,0.98,1.00 ng,定量限分别为2.01,2.00,1.97,2.01 ng;重复性试验结果各杂质的RSD均小于2.0%(n=6);中间精密度试验结果各杂质的RSD均小于3.0%(n=12);平均加样回收率分别为98.03%,100.04%,97.94%,101.03%,RSD分别为1.61%,1.09%,0.98%,1.36%(n=9);2种规格(各3批)的中试样品中各特定杂质及未知杂质的含量均小于0.05%(忽略限)。结论该方法操作简便,专属性强,灵敏度、耐用性好,准确度、精密度较高,各杂质分离度优于《中国药典》《英国药典》中的方法,可用于枸橼酸芬太尼注射液中有关物质的含量测定。拟订样品中含杂质Ⅰ、杂质Ⅱ和杂质Ⅺ不得过标示量的0.5%,最大未知杂质不得过0.2%,总未知杂质不得过0.75%。; 宋文涛曾令高高梓真王佳瑜冯旭许向阳; 关键词：高效液相色谱法

高效液相色谱法测定复方倍他米松注射液中防腐剂的含量被引量：2: 2017年; 目的建立HPLC同时测定复方倍他米松注射液中防腐剂苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯含量。方法以5 mmol·L^(-1)醋酸铵(含1%三乙胺,用冰醋酸调节p H至5.0)为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱,流速1.0 m L·min^(-1);检测波长257 nm;柱温30℃。结果苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯及对羟基苯甲酸丙酯3个主峰与相邻色谱峰之间的分离度大于1.5。苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯及对羟基苯甲酸丙酯分别在0.175 9~1.758 6 mg·m L^(-1)(r=1.000 0)、0.022 3~0.223 1 mg·m L^(-1)(r=0.999 8)、0.004 35~0.043 47 mg·m L^(-1)(r=1.000 0)内线性关系良好,平均回收率分别为98.98%,99.38%和100.07%,RSD分别为0.6%,1.3%和1.0%(n=9)。影响因素试验结果表明,对羟基苯甲酸甲酯及对羟基苯甲酸丙酯在高温条件下含量下降。结论经方法学验证,本方法可用于复方倍他米松注射液中防腐剂的质量控制。; 肖波沈丹丹吴群张涛; 关键词：复方倍他米松注射液苯甲醇对羟基苯甲酸丙酯高效液相色谱法

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