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无锡怡竹生物科技有限公司

作品数：9 被引量：0H指数：0
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合作机构

文献类型

  • 9篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇保鲜
  • 2篇脂酶
  • 2篇制糖
  • 2篇食品
  • 2篇食品保鲜
  • 2篇食品保鲜技术
  • 2篇食用安全
  • 2篇食用安全性
  • 2篇微生物
  • 2篇磷脂酶
  • 2篇聚赖氨酸
  • 2篇化学防腐剂
  • 2篇防腐剂
  • 2篇保鲜技术
  • 2篇保鲜剂
  • 1篇蛋黄
  • 1篇蛋清
  • 1篇蛋液
  • 1篇电机
  • 1篇淀粉

机构

  • 9篇无锡怡竹生物...
  • 1篇中粮屯河糖业...
  • 1篇中粮营养健康...

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2023
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2017
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
制糖专用酶
本发明公开了一种制糖专用酶，其由下述重量份的原料组成：中温淀粉酶40份、耐高温淀粉酶40份、右旋糖酐酶10份、蜜二糖酶5份、纤维素酶1份、果胶酶1份、木聚糖酶1.5份和聚赖氨酸1.5份，将上述各原料按照各自的重量份进行搅...
廖鲜艳许飞王芸尹雪华
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一种生物加酶装置
本实用新型公开了一种生物加酶装置，包括储酶筒和稀释筒，所述储酶筒的上端设置有加酶口，且储酶筒的下端设置有第一流量计，所述稀释筒安装在第一流量计的下端，且稀释筒的前表面设置有可视窗，所述稀释筒的一端设置有第二流量计，且稀释...
许飞王芸
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一种具有耐热性的蛋清、蛋黄及全蛋液的制备方法
本发明公开了一种具有耐热性的蛋清、蛋黄及全蛋液的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所提供的制备方法，包括如下：(1)取蛋液搅拌，得到均匀的蛋液；(2)在步骤(1)所得均匀的蛋液加入磷脂酶LA10，搅拌，得到磷脂酶LA...
李家诚黄露詹颖廖鲜艳许飞
一种高澄清度的菊花提取物及其制备方法
本发明公开了一种高澄清度的菊花提取物的制备方法，包括以下步骤：称取菊花，剪碎后过10目筛，加入热水和维生素C，热浸提得到浸提产物；向得到的浸提产物中加入酶制剂，酶解后过滤，得到滤液；将得到的滤液进行沸水浴处理，冷却后浓缩...
马怡文李家诚
一种卤鹅保鲜剂及其制备方法和应用
一种卤鹅保鲜剂及其制备方法和应用，属于食品保鲜技术领域。所述卤鹅保鲜剂包括：谷氨酰胺转氨酶1‑5％、葡萄糖氧化酶5％‑15％、转葡萄糖苷酶0.010‑0.025％，柠檬酸2‑17％、柠檬酸钠20‑40％和糖蜜提取物40‑...
王龙刘永刚黄露
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甜菜杀菌剂及其制备方法和应用
本发明涉及甜菜杀菌剂制备技术领域，是一种甜菜杀菌剂及其制备方法和应用，该甜菜杀菌剂原料包括二氧化氯、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、活化剂和填充剂。本发明甜菜杀菌剂中的活性成分为二氧化氯和ε‑聚赖氨酸盐酸盐，二氧化氯具有快速有效的杀...
王宝徐晓卉张菡吴子毅赵抒娜张双虹徐光辉
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一种鲜肉包防腐保鲜的方法
本发明公开了一种鲜肉包防腐保鲜的方法，属于食品加工领域。本发明所述鲜肉包防腐保鲜的方法中采用的保鲜复合酶的组分包括葡糖氧化酶、β‑淀粉酶、脂肪酶、柠檬酸、柠檬酸钠、食盐、壳聚糖、麦芽糊精，质量比为1～5：1～5：1～5：...
黄露王艳廖鲜艳王芸
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一种高乳化性的纯植物米乳及其制备方法
本发明涉及一种高乳化性的纯植物米乳及其制备方法，属于饮品领域。其纯植物米乳包括以下质量比的原料：大米7～10％，功能性油脂5～8％，天然抗氧化剂0.001～0.005％，稳定剂0.02～0.5％，其余是水。本发明使用(特...
高慧慧黄露许飞
一种溏心蛋保鲜剂及其在溏心蛋制备中的应用
本发明公开了一种溏心蛋保鲜剂及其在溏心蛋制备中的应用，属于食品保鲜技术领域。本发明所述的溏心蛋保鲜剂，其组分按照质量百分比计，包括葡糖氧化酶5～15％、蛋白质谷氨酰胺酶17～28％、磷脂酶6～18％、柠檬酸15～30％、...
史文艳黄露王艳王芸
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