江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所
- 作品数：7 被引量：64H指数：3
- 相关作者：何林富常为众更多>>
- 相关机构：南京师范大学生命科学学院微生物工程重点实验室南京师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 22种中药醇提物抑制蛋白质非酶糖基化作用的研究被引量：16
- 2007年
- 比较22种中药醇提物和氨基胍对体外蛋白质非酶糖基化反应的影响。分别将上述22种中药各5g,用乙醇提取、浓缩并定容至100ml,取1ml提取液与1ml磷酸缓冲液混合,90℃水浴40min,然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合,反应混合液于37℃孵育15d,用荧光法测定糖基化产物的自发荧光值,计算不同中药醇提物对体外蛋白质非酶糖基化反应的抑制率。结果表明,在检测的浓度范围内,抑制率最高的是槐米(抑制率为96．7%),其次为大黄(抑制率为93．79%)和黄芩(抑制率为93．15%),它们都显著高于氨基胍的抑制率(89．56%)。槐米、大黄和黄芩的乙醇提取物可明显抑制体外蛋白质糖基化反应的结果预示它们在防治糖尿病血管并发症方面有应用潜力。
- 黄达明张志才连宾崔凤杰赵杰文
- 关键词：蛋白质抑制率中药乙醇提取物
- 灵芝真菌固态发酵产三萜类化合物的工艺条件(续)
- 2009年
- 3响应面法（RSM）优化试验
3．1响应面分析因素水平的选取
根据Box—Behnken中心组合试验设计原理，综合上述单因素试验结果，将预发酵时间固定取为12d，针对不同起始pH、料水比及（NH4）2SO4质量浓度3个因素进行优化，其中因素取值见表1。
- 张志才何林富黄达明
- 关键词：三萜类化合物固态发酵(NH4)2SO4单因素试验
- 猴头菌转化EGB发酵液提取物抗氧化及抑制非酶糖基化活性研究(英文)被引量：3
- 2008年
- 猴头菌转化银杏叶粗提物发酵液具有清除体外自由基及抑制体外非酶糖基化反应的作用，对四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠具有显著的降血糖效果。但由于发酵液成分复杂，有效成分含量低，不便于直接服用，因而有必要对发酵液功能成分进行提取。笔者以抗氧化活性、体外非酶糖基化反应为指标，比较了、猴头菌转化EGB发酵液经AB-8吸附前后活性物质的活性变化，以期为发酵液的分离提取及提取产物的利用提供参考。
- 黄达明常为众张志才崔凤杰肖香钱静亚
- 关键词：提取物抗氧化活性降血糖效果
- 银杏叶提取物的猴头菌转化产物降血糖作用的研究被引量：21
- 2006年
- 对比研究了银杏叶提取物(EGB)、猴头菌转化EGB的产物、猴头菌发酵液、猴头菌发酵液中添加EGB以及二甲双胍等对四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠血糖水平的影响。将四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠分组给样,考察各组样品对各组小鼠的血糖、血脂、果糖胺(FA)以及超氧化歧化酶(SOD)水平等指标的影响。结果表明:相对于其他组别,猴头菌转化银杏叶提取物的转化产物能显著降低糖尿病模型小鼠的血脂、血糖和FA水平,能有效提高SOD酶活和增加模型小鼠的体重。表明猴头菌转化银杏叶提取物的转化产物的降血糖能力得到了明显提高。本项研究为寻求新的中药防治糖尿病的方法,改善和提高中药药效具有参考价值。
- 黄达眀连宾赵杰文肖香张志才崔凤杰钱静亚韩晓眀
- 关键词：银杏提取物猴头菌生物转化
- 灵芝真菌固态发酵产三萜类化合物的工艺条件
- 2009年
- 采用单因子试验和响应面法优化灵芝真菌固态发酵产灵芝三萜类化合物(灵芝酸)的工艺条件。基于3因素3水平的中心组合设计,得到了描述灵芝真菌固态发酵的灵芝酸产量与操作参数间的二次响应面模型。在起始pH6.24,以料水比1∶1.22,(NH4)2SO4质量浓度为1.07%灵芝真菌固态发酵时,由回归方程预测在此条件下的灵芝酸产量的理论值为272.55μg/g。模型优化条件下的灵芝真菌固态2kg发酵所得灵芝酸含量(270.03μg/g)与灵芝真菌固态20kg放大发酵所得灵芝酸含量(268.64μg/g)基本与理论值相符。
- 张志才何林富黄达明
- 关键词：灵芝灵芝酸固态发酵单因子试验
- 猴头菌转化EGB发酵液提取物抗氧化及抑制非酶糖基化活性研究被引量：22
- 2008年
- [目的]研究猴头菌转化EGB发酵液提取物抗氧化及抑制非酶糖基化活性。[方法]以DPPH自由基清除率和还原力两种抗氧化能力及非酶糖基化抑制率为考察指标,比较了猴头菌转化EGB发酵液经AB-8大孔树脂吸附前后,发酵液冻干物、提取物抗氧化及抑制非酶糖基能力的变化。[结果]发酵液经AB-8大孔树脂吸附后可浓缩分离活性物质,吸附后的提取物自由基清除率、还原力、非酶糖基化抑制率均显著提高。提取物中可能含有三萜皂甙类和黄酮类成分。[结论]AB-8树脂可用于猴头菌转化EGB发酵液提取物的初步浓缩。
- 黄达明常为众张志才崔凤杰肖香钱静亚
- 关键词：生物转化抗氧化非酶糖基化
- 匍枝根霉固态发酵产木聚糖酶条件研究被引量：2
- 2012年
- 木聚糖酶作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业,因其具有改善消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率及减少环境污染等特点而备受关注。试验首先通过单因素试验法得到了最佳的氮源、料液比、无机盐和表面活性剂,为进一步提高产木聚糖酶的水平,以玉米芯粉为主要基质,采用响应面分析法优化匍枝根霉产木聚糖酶发酵培养基。优化的培养基为尿0.15、ZnSO40.022、Tween-80 0.08及含水量3 g/g干基质(DS),在最佳培养条件下,经7 d发酵酶活达到最大值:13.899 8 U/g DS。
- 李佳少张志才冯凡刘丹李敏庞巧霞陈克平
- 关键词：木聚糖酶匍枝根霉固态发酵
