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河南工业大学生物工程学院生物工程系: 作品数：15 被引量：157H指数：7; 相关作者：张垚更多>>; 相关机构：郑州大学材料科学与工程学院河南农业大学牧医工程学院清华大学医学院生物医学工程系更多>>; 发文基金：国家自然科学基金河南省教委科技攻关项目河南省科技攻关计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程医药卫生更多>>

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废铬革屑中提取胶原蛋白的戊二醛改性研究被引量：14: 2005年; 对废铬革屑先进行脱铬预处理 ,再用碱性蛋白酶水解 ,得到胶原蛋白水解产物 ,然后用戊二醛进行改性。研究了 pH值、戊二醛用量、反应时间、温度等对改性的影响 ,确定了用戊二醛改性的最佳条件 ,比较了改性前后胶原蛋白水解产物在乳化性、乳化稳定性、吸水性、吸油性和保水性方面的差别。; 曹健吕燕红常共宇汤克勇; 关键词：废铬革屑胶原蛋白戊二醛改性制革工业

响应面法优化达托霉素发酵培养基的研究被引量：3: 2012年; 通过Plackett-Burman设计、最陡爬坡设计与响应面设计,对达托霉素发酵培养基进行了优化,并使用De-sign expert 7.0软件对实验结果进行分析。结果表明,培养基各成分中影响达托霉素产量的主要因素是糊精、可溶性淀粉和L-天冬氨酸,其最佳浓度分别为7.0g·L-1、6.66g·L-1、0.4g·L-1,在此条件下,达托霉素的产量达到185.3mg·L-1,较优化前提高了73.7%。; 宇光海尹艳丽张垚; 关键词：响应面设计达托霉素发酵培养基

膨化颗粒饲料真空喷涂油、水的工艺参数研究被引量：14: 2005年; 使用小型真空喷涂装置对直径4mm膨化颗粒饲料进行了真空喷涂油脂、水时工艺参数对颗粒硬度、喷涂均匀度的影响的研究,结果表明:在喷涂油脂时,真空度、泻压时间和油温对于颗粒硬度均有不同的影响;真空度、油温对喷涂均匀度有显著影响。在喷涂水溶液时,真空度、泻压时间对颗粒硬度均有较大的影响真空度对喷涂均匀度有显著影响。; 王卫国杨洋; 关键词：真空喷涂膨化颗粒膨化颗粒饲料工艺参数水溶液

废铬革屑胶原蛋白与壳聚糖复合成膜的研究(续)被引量：1: 2005年; 从废弃蓝皮屑中提取出胶原蛋白,对甲壳素脱乙酰制备壳聚糖,然后将两者与甘油共混制成复合膜,并对膜的机械性能、透水气率、吸水率进行了测定。试验研究了胶原蛋白分子质量、甘油用量、胶原蛋白与壳聚糖质量比、成膜溶液pH值及成膜温度对膜性能的影响。试验结果表明:甘油用量的质量浓度(相对于成膜溶液的总体积) 0 0 2 0kg/L ,胶原蛋白与壳聚糖质量比为0 1 6,成膜溶液pH值为3 81 ,成膜温度为5 0℃时,复合膜的抗拉强度和延伸率均为最大,分别为8 1 4MPa和5 1 6%。; 曹健钱江常共宇汤克勇; 关键词：废铬革屑胶原蛋白壳聚糖复合膜

干腌肉制品加盐量预测模型的建立及应用: 2005年; 通过对试验数据的统计分析,获得了干腌肉制品加盐量的预测模型,然后根据干腌肉制品成品对盐含量和水分含量的要求,用所得预测模型推算出了在盐含量为5.1%～5.5%,水分含量为55%条件下,干腌肉制品的合理加盐量为3.5%～4.0%.; 李美桃马长伟张国丛乔发东; 关键词：腌肉制品加盐量水分含量统计分析盐含量

苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质的影响被引量：29: 2005年; 本文研究了苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质影响。试验选择健康1日龄商品代AA肉鸡96只,随机分成对照、试验Ⅰ和Ⅱ组,每组4个重复,每个重复8只鸡。试验期49天。0～3周龄阶段,Ⅰ、Ⅱ组均饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙;4～6和7周龄阶段,Ⅰ组饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙,Ⅱ组饲喂基础日粮+0.2%苜蓿总甙。试验结果表明:(1)添加苜蓿总甙除4～6周龄Ⅰ组肉仔鸡采食量显著低于Ⅱ组(P<0.01)和对照组(P<0.05)外,其它各组各阶段生长性能差异均不显著(P>0.05);(2)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡血清TC、TG和LDL-C水平(P<0.05或P<0.01),显著提高HDL-C水平(P<0.05或P<0.01),而两个苜蓿总甙添加水平之间未见显著差异(P>0.05);(3)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡腹脂率(P<0.05),并不同程度地提高肉仔鸡屠宰率、胸肌率和腿肌率。; 张勇汪儆林东康; 关键词：肉仔鸡血脂胴体品质

原生质体融合技术选育高效菌株降解聚乙烯醇被引量：6: 2005年; 从自然界中分离聚乙烯醇(PVA)的降解细菌,经紫外线诱变,得到两株具有单重抗药性的突变菌株S7(Strs,Kanr)和 K15(Strr,Kans),两者对 PVA的去除率分别达到 52%和 58%.将 S7和K15作为亲本菌株进行原生质体融合,并对融合条件进行优化,融合子 F4 菌株对 PVA去除率达到79.9%,将其培养成活性污泥后,PVA去除率可达87%,是普通活性污泥的三四倍.; 廖劲松郭勇庄桂; 关键词：聚乙烯醇高效菌株选育紫外线诱变降解细菌

胶原蛋白结构和稳定性关系研究被引量：51: 2005年; 胶原蛋白由重复出现的Gly-X-Y三肽段构成,X位和Y位的氨基酸序列以及Gly在肽链中的重复出现,都是导致胶原蛋白高稳定性的原因。某些特殊氨基酸以及氨基酸的空间构象和各种分子间力,也起着共同维持胶原蛋白稳定性的作用。从胶原结构上探讨了氨基酸排列对胶原蛋白稳定性的影响。; 李卫林曹健汤克勇左锦静王岩; 关键词：胶原蛋白氨基酸序列分子间力

小麦在水产饲料中的应用研究进展被引量：3: 2005年; 小麦的粗蛋白质、赖氨酸和有效磷的含量高于玉米、高粱。杂食性、草食性鱼类对小麦淀粉的消化利用率高于其它淀粉。小麦粉、小麦淀粉、小麦蛋白粉和次粉是水产动物颗粒饲料的天然优质粘合剂。麦麸是水产饲料中的经济性原料。小麦淀粉易于转化为鱼体脂肪,因而需要正确地加以控制。小麦粉对鱼体组织的颜色影响较小。; 刘珍王卫国; 关键词：小麦水产饲料小麦粉小麦蛋白麸皮