合肥工业大学生物与食品工程学院农产品生物化工教育部工程研究中心
- 作品数：68 被引量：697H指数：17
- 相关作者：高文霞雍技戴郁青余赟徐洪霞更多>>
- 相关机构：中国科学技术大学化学与材料科学学院安徽师范大学化学与材料科学学院中国科学技术大学化学与材料科学学院高分子科学与工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省“十五”重大科技专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 米根酶发酵甘薯淀粉制备L-乳酸研究
- 2005年
- 用途：乳酸有L-型和D-型两种旋光异构体。它广泛应用于食品、医药、化工、农业等领域，也是制备聚乳酸的直接前体。利用米根酶发酵生产乳酸，有发酵产物光学纯度高、营养需求简单、产物容易提纯等优点。我国甘薯种植面积大、产量高，应用甘薯淀粉制备L-乳酸对其精深加工意义重大。本实验在摇瓶发酵基础上，进行了10L罐发酵研究，探索出10L罐最适发酵条件，
- 潘丽军李兴江潘利华郑志
- 关键词：L-乳酸发酵工艺
- 超临界状态下压力对穿心莲内酯萃取结晶的影响被引量：3
- 2004年
- 目的 利用超临界 CO2 萃取结晶技术纯化穿心莲内酯。方法 采用系统观察法考察了超临界 CO2 萃取结晶分离对穿心莲内酯晶体形态、纯度、结晶量的影响 ,并采用扫描电镜、HPL C法分析结果。结果 穿心莲内酯晶体形态随压力的升高而变细、变短 ;随着压力的升高 ,晶体纯度提高 ,结晶量增加。结论 超临界 CO2 能萃取并同步高效结晶分离穿心莲内酯 ,为开发高质量中药活性成分提供一条捷径。
- 张文成潘见陈克勋谢慧明
- 关键词：穿心莲内酯超临界CO2流体萃取
- 乙酸乙酯协同超临界CO_2结晶分离穿心莲内酯的研究
- 2005年
- 采用乙酸乙酯为夹带剂,在不同压力、温度下对穿心莲内酯进行结晶分离研究。结果表明:压力在14MPa左右,温度为55℃,用不锈钢板为结晶板时结晶分离效果最好。采用乙酸乙酯协同超临界CO2结晶分离穿心莲内酯可使纯度一步达到51.7%,结晶率最高为60.5%,分析结果采用HPLC定量测定。
- 雍技潘见张文成
- 关键词：乙酸乙酯超临界CO2夹带剂穿心莲内酯MP
- 超高压处理对砀山梨汁中过氧化物酶活性的影响被引量：37
- 2004年
- 该文研究了超高压处理对砀山梨汁中过氧化物酶活性的影响。试验压力为0.1～500MPa,温度为20～60℃。此外,考察了不同pH值(3～7)和保压时间(2～34min)超高压处理对酶活性的影响。试验结果表明:在处理温度为50℃、保压时间为10min和梨汁pH5的条件下,300MPa以下压力范围内高压处理酶被激活,其活性增加;大于300MPa时酶的活性随压力增大而下降。高压处理时,温度低于40℃对酶的活性影响不大;有效影响高压处理的最小温度为40℃。保压时间超过10min后时间延长对酶的活性影响甚微;认为保压时间不是影响酶活性的主要因素。pH小于5或大于6时酶的活性降低;当pH值为6时,梨汁中过氧化物酶最耐压。处理条件为500MPa、50℃、pH3和保压10min时可以较好地钝化过氧化物酶活性,是综合效果较佳的砀山梨汁超高压处理工艺。
- 曾庆梅潘见谢慧明杨毅王海翔
- 关键词：梨汁超高压过氧化物酶PH值
- 超高压处理对枯草芽孢杆菌超微结构的影响被引量：29
- 2006年
- 研究了超高压处理对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilisAS 1.140)超微结构的影响,探讨其营养体以及芽孢的灭活机制。在经过500 MPa、60℃下保温保压20 min超高压处理后,采用透射电子显微镜进行观察,比较处理前后超微结构的变化。观察结果表明:超高压处理后,枯草芽孢杆菌的营养体细胞壁皱缩、出现缺口,胞浆泄漏、结构层次感消失、出现大片透电子区;其芽孢外壳被破坏、出现缺口,芽孢内含物结构紊乱、泄漏、出现部分透电子区;甚至内含物质完全泄漏,出现细胞壁或孢子外壳残留。
- 曾庆梅谢慧明潘见杨毅徐慧群黄训端赵阳楠
- 关键词：枯草芽孢杆菌超高压处理超微结构
- 分子蒸馏耦合脂肪酶催化浓缩菜籽油脱臭馏出物中维生素E研究被引量：7
- 2006年
- 目的菜籽油脱臭馏出物是天然维生素E的重要来源之一。为了从菜籽油脱臭馏出物中获得较高纯度的天然维生素E。方法采用分子蒸馏和脂肪酶催化浓缩菜籽油脱臭馏出物中维生素E;在分子蒸馏预处理和单因素试验的基础上,采用响应曲面法建立脂肪酶催化反应生成的脂肪酸甲酯含量的数学模型。结果当20g反应原料,反应温度37℃,初始加入水量11.77ml,加入酶量30.78U,水解时间16h,在后续反应中单次加入甲醇量1.32ml和脂肪酶15U,共加3次,总反应时间40h,多次分子蒸馏后维生素E的纯度达到25%。结论分子蒸馏耦合脂肪酶催化浓缩菜籽油脱臭馏出物中维生素E取得了较好的效果,为其工业应用提供了基础。
- 邵平姜绍通李岩
- 关键词：菜籽油脱臭馏出物分子蒸馏脂肪酶响应曲面
- 天然产物活性成分新型结晶纯化技术初探被引量：3
- 2004年
- 鉴于天然产物中活性成分含量低 ,结晶性组分易堵塞管道等问题 ,本文以 30 %穿心莲内酯浸膏原料为例 ,通过超临界CO2 萃取结晶技术来提高穿心莲内酯晶体的含量。结果发现 :在温度 5 5℃ ,时间 90min ,流量 15L/min时 ,当萃取结晶压力超过 2 0MPa后 ,穿心莲内酯的纯度超过 80 % ,并采用HPLC分析实验结果。新型超临界CO2 萃取结晶技术为开发高纯天然产物活性成分提供一条捷径。
- 张文成潘见陈克勋谢慧明
- 关键词：活性成分穿心莲内酯纯化
- 穿心莲内酯超临界CO_2梯度结晶初探
- 2004年
- 利用超临界CO2 梯度结晶技术分离纯化穿心莲内酯。采用单因素法主要考察了压力、温度对梯度结晶穿心莲内酯晶体的形貌、纯度的影响 ,依扫描电镜、HPLC分析结果表明 ,超临界CO2 结晶穿心莲内酯的纯度在结晶板上呈梯度分布 ;在 2 5MPa以下 ,压力升高 ,结晶板上部晶体纯度升高 ;温度在一定范围内能提高晶体纯度。超临界CO2 梯度结晶为开发高质量穿心莲内酯等天然活性成分提供了一条新途径。
- 张文成潘见
- 关键词：穿心莲内酯超临界CO2纯化
- 超临界CO_2萃取天然产物技术及发展被引量：27
- 2001年
- 超临界CO2萃取技术具有安全卫生、低温操作等特点,已成功用于中草药有效成分、天然食品添加剂等的提取分离。为提高萃取分离效率,将超临界流体萃取与其它分离技术联用是重要研究方向。采用溶剂热浸提-超临界CO2萃取结晶组合工艺,可同步实现萃取与结晶分离,提高分离过程与技术的集成度,促进超临界CO2萃取技术在工业生产中的应用。
- 潘见杨克张文成谢慧明
- 关键词：超临界流体浸提超临界二氧化碳萃取
- 槲皮素与Cu^(2+)、Zn^(2+)的配位色谱分离特性计算机模拟研究被引量：1
- 2006年
- 利用grid计算程序软件包,应用分子力场等计算模型模拟了Cu2+、Zn2+与处于能量最小构象的槲皮素分子间的配位相互作用,得到了Cu2+、Zn2+与斛皮素分子间的作用力场势能曲面,并与试验结果进行比较分析,从而对采用何种金属阳离子与槲皮素进行配位分离以及配位体空间结构的确定提供了理论依据。
- 潘见张晨光
- 关键词：配位分子力场分子模拟槲皮素
