吉林省四平粮食学校
- 作品数：31 被引量：115H指数：5
- 相关作者：马俊蔡泓李艳平甄洪生王雪更多>>
- 相关机构：吉林省植物油集团公司东北大学吉林农业大学更多>>
- 发文基金：吉林省科委资助项目吉林省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 面团加工过程中麦谷蛋白变化的研究
- 2005年
- 以两种小麦(丰优3号和轮综52)为原料,研究了小麦面团在加工过程中麦谷蛋白的变化,结果表明:尽管在面团加工过程中,面团蛋白质及湿面筋含量没有明显变化,但采用不同溶剂组合提取麦谷蛋白,发现两种面团在搅拌过程中麦谷蛋白提取率增加,而在面团静置过程中,麦谷蛋白提取率又降低,说明在面团加工过程中麦谷蛋白结构发生改变,分析认为麦谷蛋白提取率这种规律变化,可能是因为二硫键形成的线性聚合物(麦谷蛋白)在面团加工过程中发生了解聚和重聚。
- 李艳平
- 关键词：小麦麦谷蛋白提取率
- 营养保健专用米的研制与开发被引量：1
- 2006年
- 蔡泓
- 关键词：营养保健大豆蛋白坚果类米制品血糯米葵花子
- 对平转浸出器喷淋装置的改革探讨
- 1988年
- 目前,我国油脂浸出设备大多数采用的是平转浸出器.它是一种喷淋、浸泡及滴干兼有的混合式的浸出设备.为了提高浸出效率,制油行家们总是希望喷淋装置能发挥其最佳的性能.使混合油与料坯能充分而均匀地相互接触并渗透,从而达到降低于粕残油率的目的.然而,以往国内外一般的平转浸出器的喷淋装置均为简易式的,如图1所示,喷淋管的一端焊死,而另一端则通过法兰而固定在平转浸出器的外壳之上,在与料格相对应的长度上均匀地打一排小孔;弯管的一端通过法兰和喷淋管连接,而另一端则与混合油循环泵出口相接.生产时,由循环泵输送来的混合油通过喷淋管的喷孔对物料进行喷淋,从而达到均匀喷淋和渗透的目的.但是,由于料格底部和活络料门(假底)之间的装配间。
- 张海臣
- 关键词：浸出喷淋装置混合油平转假底
- 关于对吉RTH烘干机结构改革的探讨
- 1994年
- 吉RTH烘干机是在美国九十年代初期先进烘干机基础上进行研制和开发的.此烘干机具有一次性降水量大.一般一次可降低水份15%左右,降水均匀,产量大及不糊粮等优点.在东北三省广泛使用.过去的吉RTH烘干机, 结构大致由以下几个部分组成,即内外仓盖、内外通风板、立柱、混风室、冷风机及底座等.
- 甄洪生张海臣杨连荣
- 关键词：烘干机冷风机轴流风机风室
- 对蛤什蚂油中脂肪酸的初探
- 1998年
- 介绍了蛤什蚂油中脂肪、脂肪酸及游离脂肪酸的提取过程和实验方法；
- 尹秋华
- 关键词：脂肪酸
- 粮油实验装置和操作程序
- 1996年
- 实验装置和操作程序,即可以考核学生基础知识的掌握情况,又能考核能力水平,常见的实验装置和操作程序如下: 1 在玻璃管上套橡皮管,橡皮塞、胶头时,先蘸少量水,然后再往上套又快又省力。 2 带套管的塞子,在烧瓶固定前塞好,以免烧瓶固定后因不宜用力而塞不紧或因用力过猛而损坏仪器。
- 韩敏李丽荣
- 关键词：油脂分析
- 均质对菌种驯化的影响被引量：1
- 2002年
- 本文就核桃酸乳的生产工艺进行系统探讨,从均质的目的、原理、效果等方面来阐述均质对菌种驯化的影响。
- 项铁男敬思群
- 关键词：均质菌种驯化乳酸菌
- 两次烘干法测定粮食水分时应注意的问题被引量：3
- 2004年
- 两次烘干法是国家标准中规定的测定高水分粮中的水分时必须采用的方法,但在实际操作中还存在一些问题,提出了问题出现的原因及解决办法。
- 刘晓鹏李应华
- 关键词：高水分粮
- 玉米深加工副产品的转化及在饲料中的应用被引量：9
- 1998年
- 玉米深加工过程中会产生大约３０％的副产品，利用这些副产品转化成饲料添加剂和蛋白饲料，是拓宽饲料资源的有效途径。本文着重介绍采用玉米深加工副产品生产肌醇、饲料酵母、全干燥蛋白饲料和生物蛋白饲料的生产工艺过程及应用模式。
- 孟宪梅余平孟宪海
- 关键词：玉米副产品肌醇饲料酵母蛋白饲料
- 浅谈大豆磷脂系列产品的开发及应用被引量：13
- 1999年
- 大豆磷脂制品是植物油厂油脂加工过程中的水化脱胶的油脚经提纯后而得到的产品，由于大豆磷脂理化特性而决定其应用的领域极为广泛。本文主要介绍了几种大豆磷脂制品的工艺、产品质量、工艺指标等。
- 张海臣高凤海尹德
- 关键词：大豆磷脂浓缩磷脂磷脂
