吉林省粮油卫生检验监测站
- 作品数：120 被引量：302H指数：8
- 相关作者：霍岩史玮董娜徐振斌郭晓君更多>>
- 相关机构：吉林工商学院国家粮食局科学研究院国家粮食局更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目质检公益性行业科研专项项目吉林省教育厅基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理哲学宗教更多>>
- 功能性饮品——天然野生资源五味子的应用
- 1995年
- 本文阐述了以天然野生资源五味子为主要原料,提取其有效成份制成功能性饮料的工艺过程,及利用独特的风味添加入饮品中制成功能性饮品的工艺过程。对产品风味、色泽、组织状态与关键生产工艺的关系作了说明;实验证明,利用五味子中有效成份及其独特风味和功能性做为饮料及饮品添加剂完全可行,在开发功能饮品方面具有较高价值。
- 朱珠包雁梅
- 关键词：提取液功能性饮品浓缩液饮料
- 气相色谱法分析检测粮食中氯氰菊酯和溴氰菊酯被引量：4
- 2018年
- 用气相色谱法,通过回收率试验,对原粮样品进行溴氰菊酯和氯氰菊酯的检测。实验结果显示:两种菊酯的相对标准偏差均小于5.0%,方法的重现性较好;标准曲线线性相关系数r均大于0.998,呈良好的线性;操作简单;加标回收率在79.0%~94.8%,方法的准确性好。
- 郭晓君李德国张舸
- 关键词：气相色谱法氯氰菊酯溴氰菊酯
- 金银花绿豆原汁复合饮料的生产工艺被引量：7
- 2014年
- 以金银花和绿豆为主要原料,研究金银花、绿豆原汁复合饮料的生产工艺和配方。通过单因素试验、正交试验和感官评价,确定绿豆浸泡条件为35℃、6 h。复合饮料最佳配方:绿豆原汁和金银花提取液的混合比例为4∶6(mL/mL)、柠檬酸添加量0.12 g/100mL、蔗糖添加量为6 g/100mL,黄原胶与瓜尔豆胶(1∶2)为复合稳定剂,添加量为0.07 g/100mL。绿豆原汁和金银花提取液进行复配制成的复合饮料口感细腻、风味独特,兼有金银花和绿豆的营养价值及保健作用。
- 王晓英刘长姣段连海霍岩
- 关键词：金银花复合饮料
- 糯玉米
- 本标准规定了糯玉米的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于收购、储存、加工和贸易的商品糯玉米。
- 谢玉珍冯锡仲宋长权郭晓君颜庭辉刘恒立李娇红
- 关键词：食品谷类作物玉米
- 文献传递
- 提高测定面团稳定时间一次加水成功率的方法研究
- 2010年
- 选用2009年国家粮食质量监测机构比对考核5个梯度的小麦样品为材料,测定小麦样品面筋吸水量、粗蛋白质、降落数值和面团稳定时间。在测定过程中发现,在同一试验条件下,已知粗蛋白质、降落数值和面筋吸水量3个参数前提下,可以通过方程y=39.672+1.4029x1+0.0168x2-0.025x3先计算一下小麦粉吸水率,这样能提高测定面团稳定时间一次加水成功率,从而缩短了测定时间,提高了工作效率,减少了样品的消耗,降低了检测成本。
- 杨骥罗蓰超
- 关键词：粗蛋白质降落数值面团稳定时间吸水率
- 不同标准测定粮食水分的对比试验
- 2023年
- 研究旨在进一步提升粮食水分测定工作效率。针对粮食水分进行测定时,主要选用了对比试验的方式展开。为了确保测定结果的准确性,主要结合GB5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》关于定温定时测定方法的标准方法处理,在130℃±2℃(40min)标准下去测定粮食水分数值。同时,还使用GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品内水分的测定》关于第一法直接干燥标准方法应用下,得出测定出来的粮食水分数值。结果显示:针对两个不同标准方法下所测定得出的粮食水分差异,发现两个结果之间的差异并不明显,说明两种测定方法测定结果趋于一致。因此,为更好地提升粮食水分测定相关工作效率,在条件一致的情况下,可以重点选用130℃定温定时标准方法完成对比试验工作,且此种测定方法值得推广。
- 吴岩
- 关键词：水分
- 浅谈粮食流通体制改革对粮食质检工作的影响
- 2011年
- 综述了改革开放以来,我国粮食流通体制实现由统购统销向粮食购销市场化和市场主体多元化转变的同时,给粮食质检工作带来的挑战与机遇,概述了新时期辽源市粮食质检体系建设现状及粮食质检工作开展情况,并为进一步开展质检工作提出了几点建议。
- 刘文娟冯志君张志霞曹占文
- 玉米油
- 本标准规定了玉米油的术语和定义、分类、基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本标准适用于成品玉米油和玉米原油商品。玉米原油的质量指标仅适用于玉米原油的贸易。
- 《玉米》国家标准的研究与分析
- 介绍了《玉米》国家标准,并对新标准GB1353-2009、原标准GB1353-1999以及国外标准三者之间不同容重测定方法测得的数据进行了对比分析,研究了不同测定方法对我国玉米等级分布的影响.
- 谢玉珍宋长权冯锡仲史玮
- 关键词：玉米数据分析
- Vulcan84全自动样品消解和稀释系统-原子荧光光度法测定大米中的硒含量被引量：4
- 2014年
- 研究Vulcan84全自动样品消解和稀释系统与原子荧光光度法联用测定大米中的硒含量。以标准物质大米粉为研究对象,建立了Vulcan84全自动样品消解的最佳消解条件,确定了原子荧光光谱仪的最佳参数设置和氢化物发生条件。结果表明,在最佳条件下,硒质量浓度在0.5～10ng/ml范围内呈线性相关,相关系数为0.999 3,方法检出限为0.01mg/kg,相对标准偏差小于5%,为4.67%,加标回收率为98.6%～101.2%。该方法精密度较高,且自动化程度高、稳定性好、操作简便、灵敏度高,尤其在进行大批量样品检测时,其优势更加突出。
- 董娜霍岩丛铎杜桂华
- 关键词：原子荧光光度法大米
