安徽省舒城县畜牧水产局
- 作品数：10 被引量：52H指数：3
- 相关作者：潘忠斌吴广全潘忠诚董勇更多>>
- 相关机构：安徽农业大学霍邱县畜牧兽医站安徽省畜牧兽医局更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 皖西白鹅肉脂特性研究被引量：35
- 2002年
- 选择农户饲养的皖西白鹅 2 0只 (90日龄寿霍白鹅和 70日龄舒城白鹅各 10只 ) ,比较研究了两种地方类型皖西白鹅的胸肌化学组成、氨基酸含量、肌间脂肪含量、皮下脂肪和肾脂肪的一般化学特性及主要高级脂肪酸组成等肉脂基本性状。测定结果表明 ,皖西白鹅胸肉的干物质含量为 18 17%～ 2 1 7% ,粗蛋白为 14 6 %～ 16 % ,粗脂肪为 1 15 %～ 1 49% ,肌间脂肪为 2 43%～ 4 39% ,舒城白鹅的上述几项指标均高于 (P <0 0 1或P <0 0 5 )寿霍白鹅 ;皖西白鹅胸肉的必需氨基酸含量 (除色氨酸外 )较高 (赖氨酸含量 5 5 3%～ 6 5 9% ) ,与风味关系密切的谷氨酸高达 13 17%～ 13 48%。皖西白鹅脂肪的不饱和脂肪酸含量较高 (5 9 2 5 %～ 6 9 12 % ) ,舒城白鹅不饱和脂肪酸含量低于寿霍白鹅 (P <0 0 1)。两种地方类型鹅的多数脂肪酸含量存在显著水平 (P <0 0 1或P <0 0 5 )的差异 ,脂肪化学特性间亦存在显著水平 (P <0 0 1或P <0 0 5 )的差异。鹅肉富含呈风味物质、必需氨基酸含量丰富、脂肪含量低 ,是人类较好的动物肉食原料 ,70日龄舒城白鹅的综合肉脂特性优于 90日龄寿霍白鹅。
- 王志耕吴广全李绍全汪兵杰詹同好何学庆
- 关键词：皖西白鹅化学组成氨基酸组成化学性状
- 斑点叉尾鮰成鱼养殖技术
- 2006年
- 潘忠斌
- 关键词：成鱼养殖技术斑点叉尾鮰养殖品种养殖试验出肉率肉味
- 草鱼出血病的防治方法
- 2005年
- 潘忠斌
- 关键词：草鱼出血病病毒性鱼病疱疹病毒草鱼鱼种发病率
- 黄颡鱼池塘养殖技术
- 2004年
- 黄颡鱼是一种小型淡水底层鱼类．在我国江河、湖泊、沟渠、塘堰中都能生存。肉质细嫩，少细刺，味鲜美，是市场上的畅销水产品。食性杂、具有较强的适应性，对水质要求不高，易于引种驯化．是一种良好的养殖对象。1999年．我县黄颡鱼人工繁殖取得成功，大面积池塘精养或套养已在全县逐渐推广，普遍取得了良好效益。现将主要养殖技术介绍如下：
- 潘忠斌
- 关键词：黄颡鱼池塘养殖苗种饵料饲养管理
- 黄颡鱼生态养殖技术
- 2003年
- 董勇
- 关键词：黄颡鱼生态养殖技术池塘条件清塘消毒放养密度饵料投喂
- 皖西白鹅血液生化参数和肌肉组织形态的测定被引量：12
- 2001年
- 选择农户饲养的 70日龄皖西白鹅 40只 (寿霍白鹅和舒城白鹅各 2 0只 ) ,对其血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度等基础数据进行测定 ,同时比较分析了 2种类型皖西白鹅血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度间差异。结果表明 ,寿霍白鹅的肌酐、尿酸、葡萄糖含量、总胆固醇、碱性磷酸酶、肌酸激酶、α 淀粉酶等生化参数显著低于舒城白鹅 (P <0 0 1或 0 0 5)。但寿霍白鹅的尿素氮含量显著高于舒城白鹅 (P <0 0 1 )。研究数据为皖西白鹅种质研究。
- 王志耕季学枫吴广全李绍全
- 关键词：皖西白鹅血液生化参数
- 黄颡鱼池塘养殖技术被引量：3
- 2004年
- 潘忠斌
- 关键词：黄颡鱼池塘养殖饵料苗种
- 越冬鱼种常见病的防治
- 2004年
- 潘忠斌
- 关键词：越冬鱼种肤霉病水霉病萎瘪病
- 皖西白鹅的屠宰性能与肉品物性参数被引量：3
- 2001年
- 王志耕吴广全李绍全郭元寿汪兵杰詹同好何学庆
- 关键词：皖西白鹅屠宰性能
- 小网箱养殖罗非鱼技术
- 2001年
- 小网箱养殖是指用体积为1～4立方米的小网箱高密度养鱼.罗非鱼因耐低溶氧,抗病力强,比较适合网箱的高密度养殖.现将小网箱养殖罗非鱼技术简单介绍如下:
- 潘忠诚
- 关键词：网箱养殖罗非鱼鱼种放养捕捞
