海安县卫生监督所
- 作品数：68 被引量：193H指数：6
- 相关作者：夏全杨兴兰李建国章燕李兆慧更多>>
- 相关机构：苏州大学南通市卫生监督所海安县曲塘中心卫生院更多>>
- 发文基金：江苏省“青蓝工程”基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律经济管理更多>>
- 江苏省海安县2012年度餐饮投诉举报案件分析
- 2013年
- 投诉举报的处理工作是监管部门了解社情民意的"窗口",也是折射监管状况的一面镜子。2012年,江苏省海安县卫生局共受理餐饮类案件219件,比2011年增长了1.73倍,呈现出快速增长的态势。作者通过对上述案件的梳理分析,总结出常见的投诉举报热点,剖析其产生的原因与应对措施,以期为今后的餐饮监管工作提供有益的借鉴。
- 张连云夏全
- 关键词：餐饮投诉举报
- 营养健康教育与餐饮业现状分析被引量：2
- 2010年
- 分析食品营养知识在餐饮业中应用现状,着重剖析食品加工销售过程中营养教育缺失的问题以及在餐饮业开展健康教育的意义,提出应尽快建立健全营养相关法律、法规、标准和技术体系,探索建立相应监督管理机制,重视卫生营养学的教育监督管理,以场所推进营养健康教育等建议,从而进一步提高人群的营养知识水平,促进健康行为的形成,提升人群的整体健康素质。
- 李建国
- 关键词：营养健康教育餐饮业
- HACCP在学校食品安全管理中的应用被引量：6
- 2007年
- 李兆慧吴玉萍
- 关键词：HACCP原理学校食品安全食品安全管理监督管理
- 海安县农村饮用水卫生调查被引量：3
- 2010年
- 目的了解海安县农村集中式供水单位卫生状况。方法对全县50户农村集中式供水单位的卫生管理情况和出厂水、末梢水进行水质检测。结果全县50家农村水厂持证率为96%,共有深井112口,98.2%的深井安装了水质持续消毒设施,7.1%的深井配备有除铁设施。共采集水样201份,总合格率为14.93%,其中,水源水合格率为100%,出厂水合格率为16.84%,末梢水合格率为11.54%。结论海安县农村集中式供水单位的饮用水水样总体合格率较低。
- 李兆慧缪爱龙曹海燕
- 关键词：农村饮用水卫生调查影响因素
- 海安县农村食品卫生安全现状及应对策略
- 2008年
- 张连云阙文进
- 关键词：食品卫生农村疾病控制卫生监督
- 海安县“高考”食宿点危害分析关键控制点管理系统的运用被引量：2
- 2004年
- 阙文进
- 关键词：卫生监督危害分析关键控制点食品卫生
- 海安县农村饮用水水质监测分析
- 2011年
- 目的了解海安县农村饮用水水质卫生状况,为政府决策提供科学依据。方法对全县50家农村饮用水供水单位的水质卫生状况进行调查,对出厂水、末梢水进行水样采集、保存、检测和评价。结果全县50家农村供水单位共有深井112口,98.2%的深井安装了水质持续消毒设施,7.1%的深井配备有除铁设施。共采集水样216份,合格率为20.37%,其中,出厂水合格率为16.00%,末梢水合格率为24.14%。结论海安县农村饮用水水样总体合格率较低。
- 李建国
- 关键词：饮用水农村水质分析
- 南通地区县级公共卫生应急反应能力的评价被引量：8
- 2006年
- 目的探讨评价县级公共卫生应急能力的指标体系模型,对南通市各县公共卫生应急反应能力进行综合评价。方法通过专家咨询和现场调查筛选指标,按指标框架加以整理,确定决定诸因素的权重,然后综合判断,确定各县公共卫生应急反应能力的顺序。结果建立了县级公共卫生应急能力的评价指标体系并通过了现场实地检验,南通市各县公共卫生应急反应能力顺序;启东>通州>海门>海安>如皋>如东。结论县级公共卫生应急能力评价方法科学,可行性好,有较大的应用潜力,可为公共卫生应急管理提供参考。
- 贲智强李建国阙文进
- 关键词：公共卫生应急反应
- 声学方法在检测牛奶的含脂量及掺水率中的应用被引量：1
- 2005年
- 目的 通过测量牛奶的声速与脂肪含量关系,找出检测牛奶品质的方法。方法 利用超声波测量不同乳脂肪含量牛奶的声速。结果 影响牛奶声速的主要因素有乳脂肪含量、蛋白含量、含水量及测量温度等。结论 在一定的温度下检测牛奶的声速。
- 章燕夏全李建国阙文进杨兴兰
- 关键词：牛奶声速含水量
- 某中学1起发热爆发疫情的调查处理
- 2004年
- 蒋正纲
- 关键词：发热疫情调查
