四川省轻工业研究设计院
- 作品数：143 被引量：252H指数：7
- 相关机构：成都大学上海市质量监督检验技术研究院广州质量监督检测研究院更多>>
- 发文基金：四川省科技计划项目国家自然科学基金四川省重点技术创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程农业科学更多>>
- 金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果与分析被引量：3
- 2017年
- 采用Baird-Parker(BP)平板计数法、显色培养法分别对金黄色葡萄球菌能力验证的两个样品进行定量检测,考核样品16-K717、16-Y374的菌落数分别为173 000、86 CFU/mL。试验结果由中国检验检疫科学研究院检测中心给予评价,Z值分别为0.68、0.38,都取得了满意结果。结果表明显色培养法比Baird-Parker更适合于金黄色葡萄球菌的定量检测。
- 陆其聪钟宇思王立博成晓情
- 关键词：金黄色葡萄球菌
- 小麦低聚肽粉
- 本标准规定了小麦低聚肽粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小麦低聚肽粉的生产、销售。
- 主要 蔡木易 谷瑞增 鲁军 鲁时旭 钟其顶 王憬 朱少新 徐亚光 温霖 刘泽华 王道兵 王中振 任玮
- 一种食品加工检测包装袋漏气自动剔料装置
- 本发明公开了一种食品加工检测包装袋漏气自动剔料装置，包括工作架、检测电机、传动杆、套板和定量杆，所述工作架的上表面安装有检测电机，且检测电机的下端连接有传动杆，并且传动杆的下端贯穿工作架的上表面连接有套板，所述工作架的外...
- 郑建成
- 文献传递
- 一种用于检测粮食中谷蠹及其碎片与虫卵的试剂盒和方法
- 本发明提供了一种用于检测粮食中谷蠹及其碎片与虫卵的试剂盒和方法，属于生物技术领域。该试剂盒包含以下成分：(1)引物对；引物对由上游引物和下游引物组成，上游引物的序列如SEQ ID No.1所示，下游引物的序列如SEQ I...
- 孙婉玲王立博柳雅珍邓莉常薇李玉宝
- 餐饮工业化背景下食品安全问题与对策分析被引量：2
- 2023年
- 在我国社会经济飞速发展的形势下,餐饮业也在逐步工业化,全国各地都在增加餐饮工厂建设的投入。在餐饮行业工业化的过程中,由于企业和工人等各个流程出现问题,且监管部门监管力度不足导致食品安全问题的形势令人担忧。文章主要阐述在餐饮不断工业化的形势下,餐饮食品企业和监管部门出现的各种问题及相应的解决对策。
- 张莉丁江枫秦文萱邵清
- 关键词：餐饮工业化食品安全
- 食品安全课程思政教学改革的探索与实践
- 2024年
- 围绕农业类高职院校的办学定位和农产品加工与质量检测专业的培养目标,以食品安全课程为例,探索课程思政教学改革,在整体设计、路径与载体、效果评价等方面进行探究,充分发掘课程中的思政元素,开展渗透性思想政治教育,实现思政要素和专业知识有效耦合,实现教书与育人的统一,从而培养出全面发展的高素质人才。
- 李黎白菊红朱安妮蒋成全包琴
- 关键词：食品安全教学设计
- 一种鉴别食品中动物源性成分的长片段通用引物组合物、检测试剂盒及鉴别方法
- 本发明涉及一种鉴别食品中动物源性成分的长片段通用引物组合物、检测试剂盒及鉴别方法，属于生物检测领域。本发明提供了一种鉴别食品中动物源性成分的引物组合物。本发明还提供了一种用于鉴别食品中动物源性成分的检测试剂盒，以及鉴别食...
- 王立博孙婉玲柳雅珍陆其聪魏君兰
- 鸡蛋中亚致死损伤肠炎沙门氏菌的检测增菌液优化
- 2013年
- 为评估常规缓冲蛋白胨水(BPW)对蛋清、蛋黄中亚致死损伤肠炎沙门氏菌的增菌能力,用BPW对鸡蛋中低数量或高数量的"健康"或受亚致死损伤的沙门氏菌进行增菌,并对增菌液进行优化。结果表明:BPW对蛋清、蛋黄中低数量肠炎沙门氏菌增菌后,亚致死损伤组在蛋清和蛋黄中的菌浓分别约为5.5×103CFU/mL和1×108CFU/mL,前者甚至低于通用检测限(1×105CFU/mL)。用脱脂牛奶优化BPW后,蛋清中低数量亚致死损伤肠炎沙门氏菌可被增菌至约1×109CFU/mL,远高于通用检测限,亚致死肠炎沙门氏菌的复活能力也同时得到显著提高(P<0.05)。因此,BPW不足以克服鸡蛋清的抑制作用从而对亚致死沙门氏菌进行有效富集,但脱脂牛奶粉可作为促进剂添加到增菌液中,以有效提高对亚致死沙门氏菌的富集能力。
- 李婉丽莫婕蒋梦萍胡渝珠余洋邓鹜远刘青成孙群
- 关键词：沙门氏菌亚致死鸡蛋增菌
- 液相色谱法测定茶叶中茶氨酸不确定度评定被引量：1
- 2022年
- 目的:评定液相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的不确定度。方法:依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),找出《茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法》(GB/T 23193—2017)实验过程中影响检测结果的关键因素,对该方法不确定度进行综合评定。结果:高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的含量不确定度为0.009 9,茶叶中茶氨酸的报告值为(15.16±0.30)g/kg。结论:通过对液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的含量实验中各个因素产生的不确定度进行综合评定,找到了测定过程中的关键影响因素为标准曲线和仪器的精密度,对提高数据的准确性具有重要意义。
- 王咏麟蒋航宇余星肖杰
- 关键词：茶氨酸液相色谱茶叶不确定度精密度
- 电子束辐照对无核葡萄干的杀灭霉菌效果及感官品质的影响被引量：7
- 2020年
- 为有效控制无核葡萄干的霉菌,采用2、4、6、8、10 kGy的电子束对无核葡萄干进行辐照处理。同时,根据相关的标准,以色泽(权重为30%)、滋味(权重为35%)、气味(权重为35%)为评价指标,制订无核葡萄干的感官评价标准,并按此标准对辐照处理后的无核葡萄干进行感官品质评价。结果表明:经2 kGy辐照的样品感官评价结果与对照组无明显差异;经4、6、8、10 kGy辐照的样品感官评价结果低于对照组;无核葡萄干经6 kGy辐照,可杀灭100%的霉菌。
- 古明亮张朝林陈鹏月苏明
- 关键词：辐照感官品质
