公共文化服务平台

北京农学院食品科学与工程学院微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室: 作品数：15 被引量：53H指数：5; 相关作者：贾慧更多>>; 相关机构：中国农业大学动物科技学院贵州大学酿酒与食品工程学院东北农业大学食品学院更多>>; 发文基金：国家科技重大专项转基因生物新品种培育专项北京市自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作机构

藏灵菇源干酪乳杆菌微胶囊喷雾干燥工艺条件的优化被引量：2: 2016年; 为了降低从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶的干酪乳杆菌微胶囊菌粉的水分活度及保持其高活菌数量,采用三因素三水平[L_9（3~4）]正交实验,研究不同喷雾干燥工艺条件对微胶囊菌粉水分活度和活菌数量的影响。结果表明：在阿拉伯胶浓度为40%、进/出口风温度为170/75℃、蠕动泵流速为75 m L/min的条件下进行微胶囊化,其菌粉的水分活度为0.096,活菌数量为2.37×10~9CFU/g。既降低了微胶囊菌粉的水分活度,又保持了其高活菌数量,为制备干酪乳杆菌微胶囊产品提供实践依据。; 张倩熊利霞张红星谢远红刘慧王维彬; 关键词：干酪乳杆菌微胶囊喷雾干燥法

抗单增李斯特菌枯草芽孢杆菌C3增菌培养条件优化被引量：4: 2016年; 枯草芽孢杆菌对单增李斯特菌有强烈抑制作用,该文对其增菌培养基和培养条件进行优化,为今后将其应用于食品和饲料奠定基础。在对培养基成分和培养条件进行单因素试验的基础上,设计5因素4水平正交试验对培养基成分进行优化。结果表明,培养基成分优化为葡萄糖1.0%,酵母浸粉1.0%,NaCl 0.5%,KH_2PO_40.2%,MgSO_4·7H_2O 0.2%,培养条件优化为pH5.4,装液量50 m L/250 m L,接种量3%,温度37℃,150 r/min培养14 h,在此条件下,活菌数可达到7.1×10^(10) CFU/m L,比优化前提高了7.89倍。; 刘宽博熊利霞刘慧张红星; 关键词：李斯特菌增菌培养基

微生态制剂对种母鸡生产性能、降血脂和抗氧化作用的研究被引量：4: 2021年; 本试验旨在研究副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)KL1、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Liu-c1微生态制剂对京红1号种母鸡生产性能、降血脂和抗氧化作用的影响。将384只健康、体重接近的54周龄京红1号种母鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复16只。空白组饲喂基础饲粮,试验组(KL1组、Liu-c1组和复合组)分别在基础饲粮中添加8×107 CFU/(只·d)的副干酪乳杆菌KL1、枯草芽孢杆菌Liu-c1和复合微生态制剂(副干酪乳杆菌KL1∶枯草芽孢杆菌Liu-c1=1∶1)。结果表明:1)与空白组相比,试验组产蛋率分别极显著增加5.77%、5.37%和8.84%(P<0.01),种蛋合格率分别极显著增加12.65%、9.15%和14.43%(P<0.01),料蛋比分别显著降低2.27%(P<0.05),极显著降低4.09%和5.45%(P<0.01);2)与空白组相比,试验组的红染脂肪滴皆有明显改善,粗脂肪含量显著降低28.43%、24.18%和27.08%(P<0.05);3)与空白组相比,KL1组血清、肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和高密度脂蛋白(HDL)含量极显著提高(P<0.01),甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)和丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);4)与空白组相比,Liu-c1组血清和肝脏中TG含量极显著降低(P<0.01),SOD活性和HDL含量显著提高(P<0.05),TC、LDL和MDA含量显著降低(P<0.05),而GSH-Px活性和T-AOC有所增加(P>0.05);5)与空白组相比,复合组血清和肝脏中HDL含量极显著提高(P<0.01),MDA含量极显著降低(P<0.01),SOD、GSH-Px活性和T-AOC显著提高(P<0.05),TG、TC和LDL含量则显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加枯草芽孢杆菌Liu-c1微生态制剂能够促进种母鸡消化吸收,提高生产性能;副干酪乳杆菌KL1具有降脂护肝、增强抗脂质过氧化能力;复合组微生态制剂兼顾提高种母鸡生产性能、抗氧化和降血脂能力,具有明显优势。; 魏帅刘慧陈猜猜张红星谢远红金君华熊利霞; 关键词：种母鸡微生态制剂抗氧化能力降血脂

tlr4基因对羊肠道细菌影响的研究被引量：1: 2017年; 【目的】通过分析tlr4基因对羊肠道主要细菌数量的影响,评价转基因羊tlr4的生物安全性。【方法】收集15只转基因羊tlr4和15只非转基因羊的粪便样本,采用传统平板培养法和实时荧光定量PCR法(quantitative Real-Time PCR,qPCR)分析转基因羊tlr4和非转基因羊肠道中主要细菌数量的变化。【结果】传统培养法的结果表明,转tlr4基因对羊肠道中大肠杆菌(E.coli)、沙门氏菌(Salmonella)、双歧杆菌(Bifidobacterium)、粪肠球菌(Enterococcus)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus)的生长均有一定程度的抑制作用,在数量上转基因羊tlr4和非转基因羊的差异不显著(P>0.05);qPCR法的结果表明,转tlr4基因对羊肠道中大肠杆菌、双歧杆菌、拟杆菌(Bacteroides)和粪肠球菌的数量亦无显著性影响(P>0.05)。【结论】显示抗病基因tlr4处理对羊肠道主要细菌基本无显著性影响。; 鲍弯弯袁森谢远红熊利霞张红星刘慧连正兴; 关键词：肠道细菌安全性评价

微生态制剂对产蛋后期种母鸡生产性能、肠道菌群和消化吸收的影响被引量：8: 2021年; 本试验旨在研究副干酪乳杆菌KL1和枯草芽孢杆菌Liu-c1微生态制剂对产蛋后期种母鸡的生产性能、肠道菌群和消化吸收能力的影响。将384只54周龄的京红1号父母代种母鸡随机分为4组(每组6个重复,每个重复16只),空白组饲喂基础饲粮,KL1组、Liu-c1组和复合组在基础饲粮中分别添加8.0×10^(7)CFU/只的副干酪乳杆菌KL1、枯草芽孢杆菌Liu-c1和复合微生态制剂(副干酪乳杆菌KL1∶枯草芽孢杆菌Liu-c1=1∶1)。结果表明:1)复合组产蛋率较空白组提高8.84%(P<0.01),较KL1组和Liu-c1组分别提高2.90%和3.29%(P<0.05)。复合组种蛋合格率较空白组提高14.43%(P<0.01),较Liu-c1组提高4.84%(P<0.05),与KL1组无显著性差异(P>0.05)。复合组料蛋比较空白组降低5.45%(P<0.01),较KL1组降低3.26%(P<0.05),与Liu-c1组无显著性差异(P>0.05)。2)与空白组回肠菌群多样性相比,复合组厚壁菌门相对丰度增加35.68%(P<0.05),变形菌门相对丰度减少92.02%(P<0.01),乳杆菌属和芽孢菌属相对丰度分别增加111.73%和300.00%(P<0.01)。与空白组相比,复合组乳酸杆菌和芽孢杆菌数量分别增加34.51%和23.37%(P<0.05)。3)与空白组相比,复合组十二指肠鸡胰蛋白酶活性增加15.98%(P <0.01),中性蛋白酶活性和粗蛋白质表观消化率分别增加13.13%和48.50%(P>0.05),十二指肠和回肠绒腺比分别增加150.44%和51.87%(P<0.01)。综上所述,复合微生态制剂(副干酪乳杆菌KL1∶枯草芽孢杆菌Liu-c1=1∶1)对提高产蛋后期种母鸡的肠道蛋白酶活性、绒腺比、粗蛋白质表观消化率及调节肠道菌群等效果最佳。; 陈猜猜张红星金君华谢远红熊利霞刘慧; 关键词：微生态制剂种母鸡肠道菌群

一株产抗单增李斯特菌细菌素的枯草芽孢杆菌C3产芽孢条件的优化被引量：3: 2016年; 枯草芽孢杆菌C3可产抗单核细胞增生李斯特菌的细菌素,有良好的抗逆性,具备开发为微生态饲料制剂的潜力。为提高该菌的芽孢数量和产孢率,对其产芽孢条件进行优化。通过单因素试验及正交试验对枯草芽孢杆菌C3的产孢培养基和培养条件进行研究。结果表明,优化后的产芽孢培养基为麸皮1.0%,花生饼粉1.0%,CaCl_2 1.0%,pH 7.5;优化后的培养条件为装液量50 m L/250 m L,接种量2.0%,摇床温度40℃,160 r/min,培养时间36 h。在优化条件下,芽孢数达41.60亿CFU/m L,产孢率为91.42%。; 刘宽博谢远红熊利霞刘慧张红星

一种产中性蛋白酶的凝结芽孢杆菌Liu-g1活菌制剂的制备方法被引量：3: 2015年; 为提高发酵液中产中性蛋白酶凝结芽孢杆菌Liu-g1的活菌数量,采用单因素和正交实验研究不同培养基配方和不同发酵条件对凝结芽孢杆菌Liu-g1活菌数量的影响。结果表明:优化培养基配方为大豆粕1%、玉米淀粉1%、碳酸钙0.2%。选用最优培养基配方,在发酵温度为45℃、接种量2%、装液量50 m L、发酵液p H 7.5、发酵时间为48 h、发酵转速为180 r/min时,发酵剂活菌数量最高,为9.53×109CFU/m L。在此优化条件下,发酵剂的活菌数量是优化前的28.88倍。; 郭茜张红星谢远红熊利霞刘慧连正兴孔保华; 关键词：凝结芽孢杆菌单因素

藏灵菇源副干酪乳杆菌KL1对蛋鸡脂质过氧化的研究被引量：5: 2017年; 利用筛选自藏灵菇中的产胆盐水解酶的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)KL1,制备冻干菌粉作为受试物进行蛋鸡动物实验,探讨其对蛋鸡脂质过氧化的影响。将120只农大3号矮小鸡随机分为低剂量实验组、中剂量实验组、高剂量实验组和对照组,对照组饲喂基础日粮,低、中、高实验组在此基础上,分别摄入活菌剂量为10~5、10~6、10~7 CFU/(只·d)KL1活菌制剂,连续11周,期间测定血清抗氧化指标,屠宰后测定肝脏脂肪含量并观察组织切片。结果表明,中、高剂量实验组与对照组相比,肝脏组织中粗脂肪含量极显著降低(P<0.01),分别降低了32.4%、48.2%;低剂量实验组与对照组相比降低了9.4%;肝脏组织切片油红O染色结果显示,随菌株KL1剂量的增加肝脏脂滴堆积现象逐渐减轻,其中高剂量实验组抑制脂肪肝的作用最强;抗氧化指标结果显示,与对照组相比,低、中、高实验组血清总抗氧化能力均显著提高(P<0.05),分别为16.3%、13.9%、14.8%,中剂量实验组超氧化物歧化酶活力显著提高19.4%(P<0.05),低剂量和高剂量实验组分别提高11.3%、16.4%,丙二醛含量和谷胱甘肽过氧化物酶活力无显著差异(P>0.05)。说明藏灵菇源副干酪乳杆菌KL1具有较强的抑制脂肪肝形成能力,并具有较好的脂质抗氧化能力。; 聂彦芬董牧群张策熊利霞谢远红张红星刘慧连正兴; 关键词：副干酪乳杆菌动物实验脂肪肝脂质过氧化

高产胞外多糖的空间诱变植物乳杆菌抗大鼠脂质过氧化功效研究: 2019年; 目的研究神舟十号和十一号飞船两次搭载后筛选得到的高产胞外多糖(extracellular polysaccharide,EPS)空间诱变植物乳杆菌SS18-119的抗脂质过氧化功效。方法 48只SPF级大鼠随机分为高脂血症模型组和SS18-119菌株低、中、高剂量组,各组均饲喂高脂饲料以建立模型。模型组灌胃生理盐水,低、中、高剂量分别按照10~7、10~8、10~9 CFU/mL SS18-119灌胃8周。实验结束后,取大鼠肝脏组织进行病理学实验,测定大鼠血清和肝脏脂质含量、肝脏抗氧化相关指标。结果造模第28天,各组大鼠血脂含量显著升高,表明高脂血症模型建立成功。与模型组相比,高剂量组血清ALT活性显著降低(P<0.05),肝脏总胆固醇(total cholesterol,TC)含量显著降低46.6%(P<0.05),甘油三酯(triglyceride,TG)含量显著降低38.1%(P<0.01),低密度脂蛋白-C(low density lipoprotein,LDL-C)含量显著降低41.3%(P<0.05)。与模型组相比,高剂量组血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量显著降低45.6%(P<0.01),超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力显著提升6.9%(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力显著提升2.6%(P<0.05),总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)显著提升5.6%(P<0.01)。油红O染色显示SS18-119菌株能够明显抑制脂肪肝,HE染色显示试验组肝脏病变程度明显减轻。结论空间诱变植物乳杆菌SS18-119高剂量组具有保护大鼠肝脏、抑制脂肪肝形成及较强的抗脂质过氧化功效。; 杨飞宇张红星谢远红郝红炜刘长庭刘慧; 关键词：胞外多糖抗脂质过氧化

藏灵菇源克鲁维酵母菌M3调节大鼠肠道菌群平衡的研究被引量：6: 2016年; 利用从藏灵菇中筛选出的发酵性能优良且产胆盐水解酶的马克斯克鲁维酵母菌M3菌株,制备冻干菌粉作为受试物进行动物实验,探讨其对预防性高胆固醇血症大鼠肠道菌群平衡的作用。采用预防高胆固醇血症大鼠模型,将40只无特定病原体(specific pathogen free,SPF)级3周龄的大鼠分为高脂模型组、低剂量、中剂量和高剂量实验组进行实验。实验组分别灌胃低、中、高剂量的受试物,高脂模型组灌胃蒸馏水,连续7周。结果表明,前5周4组大鼠粪便中乳酸杆菌(lactobacilli)、沙门氏菌(Salmonella)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)的数量处于平缓变化状态,且3个实验组与高脂模型组相比无显著性差异;5周时,3个实验组大鼠粪便中乳杆菌的数量极显著高于高脂模型组(P<0.01),沙门氏菌的数量极显著低于高脂模型组(P<0.01),产气荚膜梭菌的数量显著低于高脂模型组(P<0.05);其中低剂量组的乳杆菌数量最高而沙门氏菌和产气荚膜梭菌数量最低,说明低剂量实验组优于中、高剂量实验组。显示藏灵菇源克鲁维酵母菌M3能够调节高胆固醇血症大鼠肠道有益菌的生长,并抑制有害菌的繁殖,具有良好的调节肠道菌群平衡的效果。; 董牧群熊利霞谢远红张红星刘慧贾慧连正兴; 关键词：藏灵菇动物实验

北京农学院食品科学与工程学院微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室

合作机构

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

北京农学院食品科学与工程学院微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室

合作机构

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈