北京市粮食局
- 作品数：124 被引量：126H指数：7
- 相关作者：张元培葛云瑞石红兵惠春光魏婷更多>>
- 相关机构：北京市粮油食品检验所北京市经济管理学校北京市发展和改革委员会更多>>
- 发文基金：北京市科委项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学政治法律更多>>
- 北京市主食产业化发展问题及对策分析
- 2014年
- 随着粮食流通体制改革的不断深化，北京市粮油加工业快速发展，进而推进了全市主食产业化的进一步发展，呈现出主食供应社会化、主食品种大众化、主食产品优质化、消费需求便利化、市场营销现代化的发展趋势。北京市主食品日生产能力、工业总产值、产品销售收入和利润总额等主要经济指标都在逐年递增，
- 刘万臣
- 关键词：主食粮油加工业产品优质化工业总产值
- 粮油加工环境要求
- 本标准规定了以食用为目的的粮食和油料加工最低环境要求,包括选址环境、厂区环境、作业场所环境和环境管理的要求。
本标准适用于各类粮油加工厂。
- 左晓戎杨万生刘继辉张元培王晓荣吴国胜
- 关键词：食用油
- 文献传递
- 面包烘焙改良剂溴酸钾的兴衰及其替代物被引量：3
- 1995年
- 面包烘焙改良剂溴酸钾的兴衰及其替代物张元培１９９４年１月我国台湾省明令禁止使用溴酸盐（注：主要指溴酸钾──ｐｏｔａｓｓｉｕｍＢｒｏｍａｔｅ）作为添加剂用于面包制作。这件事立即波及到香港，香港传播媒介报导当地生产销售的面粉及面包中也含有溴酸钾的微量残留...
- 张元培
- 关键词：面包烘焙改良剂溴酸钾
- 北京市粮食局 北京市发展和改革委员会 北京市财政局 北京市农业局 中国农业发展银行北京市分行关于印发《本市国有粮食购销企业收购郊区自产粮食转入市储备粮管理办法(试行)》的通知
- 2011年
- 京粮发[2011]64号各远郊区县商务委、粮食局、发展改革委、财政局、农业局,农发行北京市分行各支行,各远郊区县粮油总公司:现将《本市国有粮食购销企业收购郊区自产粮食转入市储备粮管理办法(试行)》印发给你们,请认真贯彻执行。二○一一年七月二十二日本市国有粮食购销企业收购郊区自产粮食转入市储备粮管理办法(试行)为促进本市农民种粮增收,防止出现"卖粮难",稳定市储备粮采购粮源供应,根据《北京市储备粮管理办法》(市人民政府令第221号),制定本办法。第一条本市国有粮食购销企业收购郊区自产粮食转入市储备粮。
- 关键词：储备粮管理竞价交易
- 论粮食批发市场的公共服务属性
- 2008年
- 本文首先介绍了公共服务的概念,分析了目前存在的公共服务过度市场化的弊端,然后通过对粮食批发市场的民生性、弱质性以及调控功能的阐述、说明粮食批发市场的公共服务属性,并指出正确认识这一属性的重要性。
- 曹红阳马长旺
- 关键词：公共服务粮食批发市场
- 食品安全——面粉工业产业升级的核心被引量：1
- 2013年
- 我国《食品安全法》实施以来,进一步改善面粉厂的安全卫生状况,为消费者及食品工业提供安全卫生优质的面粉产品,是我国面粉工业产业升级的核心内容。从预防与治理相结合,防止理化及微生物污染和加强制度建设,严格执行HACCP规程两方面,加强及改善面粉厂的安全卫生管理水平。
- 张元培
- 关键词：食品安全面粉工业食品工业
- 关于修订小麦粉标准的思考被引量：2
- 2003年
- 从1986年实施修订后的《小麦粉》国家标准以来,虽然先后发布了《高筋小麦粉》和《低筋小麦粉》国家标准和九类专用小麦粉行业标准,但是这些标准都在不同程度上落后于社会主义市场经济的发展和人民生活水平的提高。为进一步规范市场,满足不同层次消费者和食品工业的需求,小麦粉标准亟需修订。本文就如何修订小麦粉国家标准提出了初步建议,供业内人士讨论。
- 张元培
- 关键词：专用小麦粉小麦粉
- 关于北京市粮食流通发展战略的思考被引量：1
- 1996年
- 关于北京市粮食流通发展战略的思考梁伟粮食是关系国计民生的特殊重要商品。在社会主义市场经济条件下的商品流通中，粮食占有重要地位。现就北京市的粮食流通发展战略谈几点意见。北京市粮食流通的特点目前，北京市总人口约１４００万，其中城镇居民７００万，农业人口３...
- 梁伟
- 关键词：政策性业务社会主义市场经济体制商业性经营粮食仓储
- 营养强化 造福人民
- ＜正＞传统上,中国人民喜爱东方蒸煮类主食品,如馒头、面条和饺子等。由于饮食习惯的延续,最喜欢色泽白中透亮的主食品,这是食品“色、香、味”的重要标志之一。中国经济在最近25年中迅速发展,人民在享受小康生活时,在主食品上也追...
- 张元培
- 文献传递
- 我国粮油食品工业世纪之交的展望
- 1999年
- 王燕惠
- 关键词：粮油食品工业食品工业
