湖南永州下河国家粮食储备库
- 作品数：55 被引量：148H指数：7
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- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学一般工业技术更多>>
- 小麦制粉企业的发展与技术创新
- 在市场需求推动以及政策引导下，我国小麦制粉工业链各环节仍将继续整合，产业链主体将进一步规模化、专业化、特色化。产业链整合中推陈出新，经营主体机遇与挑战并存。因此，应在工程设计的同时，注重投资的合理化、配置的经济化以及技术...
- 王晓芳李林轩黄鹏
- 关键词：小麦制粉技术创新综合利用
- 提高中小型小麦制粉企业控制小麦粉质量的有效途径被引量：4
- 2016年
- 中小型小麦制粉企业要想稳定和提高小麦粉品质,就必须在原粮、制粉及后处理3个环节做得更精、更细。同时还要在加强质量监督管理、控制小麦含砂量、提高小麦综合利用率等方面控制小麦粉品质,才有可能与大型小麦制粉企业竞争,给企业带来好的经济效益。
- 李林轩李硕
- 关键词：小麦粉
- 关于小麦制粉工艺中水分调节技术的探讨被引量：3
- 2020年
- 水分调节是小麦制粉工艺中的一项关键技术,它既能显著改善小麦的制粉性能,同时也影响面粉的品质。分析了水分调节在小麦制粉中的作用、方法、水分的确定与控制等,阐述了水分调节如何影响面粉品质,提出了小麦制粉企业应根据具体情况,正确选择最佳入磨水分和润麦时间、采用合适的设备、准确控制着水量,以保证最佳制粉效果。
- 王晓芳李林轩李硕黄鹏
- 关键词：小麦制粉水分调节润麦时间
- 稻米加工环节的工艺控制与操作被引量：2
- 2013年
- 稻米加工原粮品质的多变和加工工艺的日趋复杂,促使稻米加工工艺也不断地进步和发展。从稻谷清理、砻谷与谷糙分离、碾米和成品整理等方面,阐述了稻米加工环节的工艺控制与操作,对改进稻米加工工艺和设备,正确掌握操作技能,充分、有效、合理地利用稻谷资源,加工出高等级优质大米,实现高产和高效有着积极的指导意义。
- 王晓芳
- 关键词：稻米加工工艺技术
- 构建现代粮食专业物流的探讨被引量：1
- 2009年
- 粮食专业物流是粮食商品实体运动的依托和保证,也是粮食流通发展水平的重要体现。构建现代粮食专业物流,有利于彻底改变低水平的粮食流通状况,使粮食流通更快、更直接,既是粮食仓储企业的现实选择,也是适应现代社会经济发展的迫切需要。简述了粮食仓储企业在市场中的位置、经营理念、服务水平等的必要性,从发展模式、品牌战略、管理水平等方面提出了具体的设想。
- 李林轩
- 碎米综合利用技术探讨被引量：12
- 2018年
- 分析了我国稻米加工副产品综合利用的现状及未来的发展趋势,随着科学技术的进步,碎米加工产业链的不断发展,通过精深加工提高碎米资源的利用率和使用率,可以更高效地利用和转化副产品,提高人们的生产生活水平,造福于人类。
- 李林轩李硕王晓芳黄鹏
- 关键词：碎米多孔淀粉麦芽糖醇大米蛋白
- 解决稻米爆腰与破碎的有效措施被引量：3
- 2009年
- 稻米爆腰主要有两方面的原因:一是稻谷自身的因素,包括收割、脱粒、干燥和贮藏方式不当等;二是在加工过程中产生,主要在砻谷、谷糙和碾米抛光阶段。推行分级砻谷工艺,合理选配加工设备可以减少稻谷加工中爆腰与破碎问题。
- 王晓芳李林轩
- 关键词：稻米爆腰
- 低水分稻谷加工工艺的探讨被引量：5
- 2011年
- 简述了低水分稻谷着水润谷工艺、采用设备、操作管理。经过着水调质处理,使稻谷表面水分渗入稻谷壳和糙米内部,达到稻谷加工所需的最佳工艺品质,从而减少碎米率,提高出米率,改善成品米品质。
- 王晓芳
- 关键词：低水分稻谷着水调质
- 碾米机的操作管理与故障分析处理被引量：2
- 2013年
- 碾米机操作管理非常重要,正确严格的操作管理是安全高效的基础,较高素质的操作人员、熟练的操作技能、精细的设备维护是生产出优质大米的关键,这几个方面相互联系、相互影响。
- 王晓芳李林轩
- 关键词：碾米机操作管理故障处理
- 保证专用小麦粉品质的技术措施探讨被引量：2
- 2022年
- 针对专用小麦粉的特点,从小麦品种和品质、工艺现状及成品质量检测等方面分析了专用小麦粉生产中的具体问题。着重从选择优质小麦品质、应用配麦配粉工艺技术、专用小麦粉生产必备条件等方面进行了较为详细分析探讨。小麦制粉企业只要根据自己的具体情况妥善处理好以上问题,就能加工出高品质的专用小麦粉,取得较好的经济效益。
- 李林轩李硕王晓芳黄鹏
- 关键词：专用小麦粉小麦品质工艺技术
