中国粮油学会
- 作品数：493 被引量：1,680H指数：20
- 相关作者：王瑞元张根旺郭道林刘兴信周伯川更多>>
- 相关机构：河南工业大学江南大学中国粮食行业协会更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划欧盟第六框架计划河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 加快糯米粉标准制定 促进糯米粉行业发展被引量：10
- 2008年
- 糯米是我国百姓喜爱食用的粮食，是大米中不可缺少的贵重品种，糯米在我国种植和利用有着悠久的历史。但由于糯米在整个大米中，与早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻等大宗品种相比产量较少，所以其产量没有单独统计。为了解糯稻的生产情况，一些专家在典型调查研究的基础上，写出了许多有关糯稻的栽培、种植和利用等文章。根据有关资料的推测，
- 王瑞元
- 关键词：糯米粉早籼稻中籼稻晚籼稻
- 我国粮食流通科技的回顾与展望
- 本文主要论述了粮食流通科技在国民经济中的作用,总结了粮食流通科技的成就,提出了新世纪粮食流通科技发展的方向与任务,对粮食科技的改革与发展提出了意见。
- 刘兴信谭本刚
- 文献传递
- 大力发展油菜产业,提高我国食用油自给率被引量：4
- 2011年
- 2011年4月1-2日由中国粮油学会油脂分会、湖北省粮食局、湖北省油脂行业协会、荆门市人民政府联合主办的"2011中国油菜产业高层论坛"在湖北荆门市召开。来自中国粮食行业协会、中国粮油学会油脂分会、部分大专院校和科研院所的专家,国内知名油脂加工企业负责人等百余人参加了此次论坛,会上中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长王瑞元就如何大力发展油菜产业以应对我国食用油自给率严重不足的问题作了专题报告,现本刊将该报告全文刊出,以飨读者。大力发展油菜产业,
- 王瑞元
- 关键词：油菜产业自给率脂溶性维生素必需脂肪酸食用植物油人类食品
- 中国面制品行业的整体局势被引量：8
- 2001年
- 论述了面制品的含义并对中国面制品进行分类 ;对当前我国面制品的业态、市场产销状况进行了分析 ,提出了见解 ;此外 ,还摘要介绍了全国食品工业“十五”及“2 0 10年发展规划建议”中有关面制品加工的内容 ,并对落实上述《规划》提出了建议。
- 刘兴信
- 关键词：面制品食品工业
- 浅析我国粮油市场的价格走势
- 2010年
- 2009年,我国经济在党和政府的坚强领导下,应对了历史罕见的国际金融危机和多年不遇的自然灾害,沉着应战,度过了进入新世纪以来经济发展最为困难的一年,取得了GDP增长8.7%的好成绩。我们粮油企业也不例外,2009年,我国粮油企业在经营活动中,克服了原材料涨价,国内外农产品市场异常波动、出口下降和一度粮油产品销售不畅等诸多不利影响,科学决策,谨慎运作,仍然取得了较快的发展速度和较好的经济效益。
- 王瑞元
- 关键词：粮油市场价格走势经济发展农产品市场自然灾害金融危机
- 2006年中国油脂工业、油脂市场的情况和应注意的几个问题
- 2006年是中国油脂工业发展中遇到的难得的好年份,也是整个粮油工业发展中遇到的难得的好年份,其中最为重要的标志是,企业的经济效益明显提高,尤其是油脂工业更为突出。中国油脂工业的经济效益在摆脱了2004年的阴影后,经过20...
- 王瑞元
- 关键词：油脂工业生产集中度
- 文献传递
- 挂面产业发展中应注意的问题
- 2009年
- 挂面在我国有着两千多年的历史,深受老百姓的喜爱。近几年来,挂面这一传统产业得到了长足发展,生产企业越来越多,产量和企业规模越来越大,据有关方面统计,2008年全国主要挂面加工企业的产量为158万t,销售额为53亿元,共有226条生产线,9家企业的销售额过亿元,7家企业销售额过3亿元。
- 王瑞元
- 关键词：挂面销售额企业规模生产线
- 硝酸钠和水杨酸对雨生红球藻累积虾青素的影响被引量：2
- 2016年
- 为了研究硝酸钠和水杨酸对雨生红球藻累积虾青素的影响,选用FACHB-874为试验藻株,以SE培养基为基础培养基,分别设置了0、0.125g/L、0.25g/L、0.375g/L和0.5 g/L五个硝酸钠浓度梯度以及0、3mg/L、6mg/L、9mg/L和12 mg/L五个水杨酸浓度梯度,静置培养（25℃、3500lux）,每隔7天测定一次各个处理组的虾青素含量。结果表明,硝酸钠浓度为0.125g/L的处理组比对照组提前7天进入虾青素的快速累积时期。在一定浓度范围（0.125~0.5g/L）内,虾青素的总产量无明显差异。在水杨酸诱导的试验中,浓度为12mg/L最为明显,在第28天,该样品虾青素含量达到24.73mg/L,比对照组提高了95.65%。因此,在生产环节中,可选用0.125 g/L的硝酸钠或12 mg/L的水杨酸作为胁迫条件。
- 李梓楠陈绪清任建武何京京张秀海
- 关键词：雨生红球藻虾青素硝酸钠水杨酸
- 关于表彰2019年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定
- 2019年
- 各有关单位:根据《中国粮油学会科学技术奖管理办法》《中国粮油学会科学技术奖实施细则》等文件的要求,在国家粮食和物资储备局、国家科学技术奖励工作办公室和中国科学技术协会的支持和指导下,2019年度中国粮油学会科学技术奖的评审工作现已完成。经过单位推荐、形式审查、受理公示、专业评审、综合评审、获奖项目公示.
- 无
- 关键词：获奖项目形式审查科学技术奖
- 油脂的氧化与抗氧化技术
- 文献传递网络资源链接
