国家茶叶质量监督检验中心
- 作品数：180 被引量：471H指数：13
- 相关作者：张雪波谢丰镐叶聿程郑国建高海燕更多>>
- 相关机构：中华全国供销合作总社福建农林大学华祥苑茶业股份有限公司更多>>
- 发文基金：福建省科技厅社会发展重点项目浙江省分析测试基金福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>
- 国内外红茶标准比较被引量：6
- 2018年
- 红茶是国际茶叶贸易中最重要的产品,国际标准化组织、各主要出口国和进口国都制定了红茶相关标准,大多数国家所制定的红茶标准都是参照国际标准。由于中国红茶种类繁多,单一的红茶标准无法满足中国红茶的技术要求,因此,中国红茶标准与国际标准的技术内容存在较大差异。文章从标准的范围与定义、基本要求、理化和卫生指标等方面来阐述两者的差异。
- 陆小磊刘相真叶美君叶美君周卫龙
- 关键词：红茶国际贸易
- 浅析昌宁野生古树红茶的原料特性及品质特征被引量：3
- 2018年
- 昌宁野生古树红茶是以野生大理茶鲜叶为原料制成的工夫红茶。大理茶富含水解单宁类化合物,其特征性成分为大理茶素,其化学成分与栽培茶十分接近,茶多酚、咖啡碱的含量略低于栽培大叶茶。通过对不同年份、不同厂家的昌宁野生古树红茶进行感官审评,得出昌宁野生古树红茶整体品质优良,其外形、汤色、香气、滋味均有一定的特点。
- 宿迷菊王盈峰王盈峰范晓玥邹新武
- 关键词：感官品质
- 名茶与假冒名茶怎么区别
- 2006年
- 面对众多的茶叶生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的茶叶产品，专家提醒消费者注意区别名茶与“假冒名茶”：
- 关键词：名茶茶叶产品消费者
- 青钱柳茶加工技术要求
- 本文件规定了青钱柳茶（Cyclocarya paliurus tea）的加工要求、卫生管理、初制工艺、精制工艺、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于青钱柳茶产品的生产加工。
- 汪健仁冯莹张雪波黄金水陈育隆李晨熙上官良敏董家美曾炳南李晋瑜陈永山林锻炼
- 微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定茶叶中的镉被引量：26
- 2011年
- 采用微波消解前处理技术,结合电感耦合等离子体发射光谱法对茶叶中镉元素含量进行测定,并以该方法对随机抽取的绿茶、乌龙茶、茉莉花茶和普洱茶各10个茶样中的镉元素含量进行分析。结果表明:镉标准物质质量浓度在0～100μg/L范围内,线性良好,相关系数R为0.9998,仪器检出限为1.88μg/L;茶样添加标准物质的回收率在95.7%～102.3%之间,茶样中镉元素含量6次重复测定的相对标准偏差为1.1%,方法回收率与精密度都较好,适合茶样中镉的快速测定;随机抽取的40个茶样的镉含量在0.017～0.138mg/kg之间,平均值为0.082mg/kg±0.028mg/kg,其中被检测的绿茶镉含量为0.060mg/kg±0.014mg/kg,乌龙茶为0.098mg/kg±0.027mg/kg,茉莉花茶为0.082mg/kg±0.032mg/kg,普洱茶为0.090mg/kg±0.023mg/kg。绿茶与其余3类茶镉含量的平均值差异显著(P<0.05)。
- 杨秀芳许凌徐建峰涂云飞孔俊豪
- 关键词：茶叶镉微波消解
- 感官品质差——目前红、绿茶存在的质量问题
- 1996年
- 国家茶叶质量监督检验中心于1995年12月至1996年2月,接受国家技术监督局下达任务,对全国红、绿茶产品进行了监督抽查。从抽查结果看,其中感官品质不合格者占了32.5％,对此作一综述。 1.绿茶名优绿茶的合格率较低,大部分外形造型无特色,只相当一般烘青、炒青或毛峰形状;色泽欠绿润;
- 赵玉香肖菊琴
- 关键词：感官品质名优绿茶茶叶监督抽查
- 白茶
- 本标准规定了白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、...
- HPLC-MS/MS同时检测乌龙茶中草铵膦、草甘膦和氨甲基膦酸残留被引量：12
- 2014年
- 建立了基于 HPLC-MS/MS 同时检测乌龙茶中草铵膦、草甘膦和氨甲基膦酸的分析方法，3种农药的检出限均为0.1 ng/mL，定量限为0.2～0.3 ng/mL，回收率在91%～102%之间，能够满足国家标准对乌龙茶中草铵膦和草甘膦（含氨甲基膦酸）限量的检测要求，并利用所建立的分析方法，对福建市场上的140个茶叶产品的上述农残进行检测，均未超过国家标准限量。
- 陈磊
- 关键词：HPLC-MS/MS乌龙茶草铵膦草甘膦
- 我国茶叶标准综述被引量：3
- 1992年
- 1931年颁布的《出口茶叶标准》是我国第一部茶叶标准。新中国成立后,制订了茶叶标准,规定了红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶的出口检验标准。同时制订毛茶收购标准样、精制茶验收标准样、茶叶贸易样和出口检验最低标准样。1981年颁布了《茶叶卫生标准分析方法》,此后,还先后制订《茶叶理化检验方法》系列标准13项,7种紧压茶标准等。最后对当前我国茶叶标准化存在的主要问题及应抓工作作了评述。
- 孙定焕
- 关键词：茶叶
- 福建乌龙茶稀土来源初探被引量：14
- 2010年
- 镧La、铈Ce、镨Pr、钕Nd、钜Pm、钐Sm、铕Eu、钆Gd、铽Tb、镝Dy、钦Ho、铒Er、铥Tm、镱Yb、镥Lu等15种元素以及钪Sc和钇Y统称为稀土族元素。稀土元素广泛存在于自然界,存在于生物链之中,人类的食品中都含有微量的稀土成分。有关茶树各器官中重金属元素的富集累积近几年已有一定的研究。随着叶片离芽（新梢顶端）的位置越远,
- 林荣溪陈磊谢承昌周灼能蔡银笔范寿验
- 关键词：乌龙茶重金属元素稀土元素自然界生物链
