国家黄酒产品质量监督检验中心
- 作品数：59 被引量：309H指数：11
- 相关作者：李博斌郑云峰江涛周牡艳吴坚更多>>
- 相关机构：浙江农林大学浙江科技学院浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江省质量技术监督系统科研计划项目国家质检总局科技计划项目浙江省黄酒技术产业与装备重点实验室项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程农业科学更多>>
- 微波消解ICP-MS法测定笋制品中的多种元素被引量：8
- 2009年
- 采用微波消解样品、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）法同时测定笋制品中Ca、K、Mg、Al、Fe、Mn、Cu、As、Cd、Pb、Cr、Se 等12种元素。结果表明，添加回收率在86%~113%之间，相对标准偏差RSD〈5%（n=6），检出限为0.002μg/L ~2.471μg/L。4种笋制品的元素含量具有一定的差异，主要是由于笋制品的配方不同所至。该法快速简便、准确率高、精密度好，可以用于笋制品中元素的测定。
- 陈惠云吴坚吴优利孙志栋
- 关键词：竹笋微量元素微波消解
- 基于仿生嗅觉特征的黄酒产地判别研究被引量：15
- 2012年
- 采用GC-Flash型电子鼻结合化学计量学方法对不同产地的黄酒进行区分判别。以主成分分析和判别因子分析法建立了产地判别模型。分析结果表明,在主成分分析判别模型中,绍兴原产地(地理标志)、非原产地(非地理标志)与绍兴以外地区的黄酒样品分别占据着不同位置;绍兴原产地和非原产地各自有较大的相对集中分布区间,存在一定的边缘交集,但是他们与绍兴以外地区的黄酒样品分界明显。判别因子法所建产地判别模型中,绍兴原产地、绍兴非原产地和绍兴以外地区的黄酒样品得到正确判别。研究表明,电子鼻结合化学计量学方法可较好地用于黄酒产地的判别。
- 曾金红江涛郑云峰李博斌焦新萍黄晓丽吴坚
- 关键词：电子鼻黄酒化学计量学方法
- 基于贝叶斯决策的近红外光谱药片分类方法被引量：5
- 2013年
- 针对药片近红外光谱法分类过程中校正集样本数量过少且各类样本数量不均导致分类误差问题,提出了基于贝叶斯决策的分类方法。本方法对校正集样本在各类中的先验概率密度和各类药片光谱的类条件概率密度进行了估计,利用贝叶斯全概率公式计算了待分类光谱分属于各类的后验概率,根据后验概率大小对药片分类。实验随机选取4类数量不等的西酞普兰药片70片,建立贝叶斯决策分类模型,对20片验证集药片进行分类,各类的分类灵敏度和特异度均达到了100%,对比判别最小二乘法的分类结果,验证了贝叶斯决策分类法能将样本及其近红外光谱的分布信息参与分类决策,提高了分类的准确性和适应性。
- 周扬吕进戴曙光刘铁兵施秧葛丁飞李博斌
- 关键词：近红外贝叶斯决策参数估计
- 固相萃取-高效液相色谱法测定黄酒中氨基甲酸乙酯被引量：13
- 2012年
- 建立一种反相高效液相色谱法测定黄酒中氨基甲酸乙酯的方法。样品经固相萃取柱净化后衍生,采用反相C18色谱柱XB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.02 moL/L乙酸钠水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min;设定荧光检测器中激发波长为233 nm,发射波长为600 nm,对黄酒中的氨基甲酸乙酯进行检测。结果表明,在50.0～250.0μg/L添加量范围内,平均回收率为92.9%,相对标准偏差为4.5%(n=6)。方法的检出限为10μg/L,线性范围为100～1500μg/L(R=0.9995),测定结果与标准气相色谱-质谱法基本相同。所建立的方法可以作为黄酒中氨基甲酸乙酯的检测方法。
- 诸葛庆李博斌江涛寿谦葛乐勇曾红艳
- 关键词：分析方法高效液相色谱法黄酒氨基甲酸乙酯固相萃取
- 地理标志产品绍兴黄酒与非地理标志黄酒感官评价分析的研究被引量：3
- 2013年
- 根据5位黄酒国家级评酒委员对地理标志产品绍兴黄酒与非地理标志黄酒的感官品评,对其醇和度、甜度、鲜爽度、酸度、协调性进行量化评分,采用P-value假设数据统计法进行比较分析。结果表明,绍兴地理标志黄酒产品在醇和度、鲜爽度和协调性3个方面得分均高于非绍兴地理标志黄酒产品,醇和度、鲜爽度和协调性的口感指标可以作为绍兴地理标志黄酒区别于非地理标志黄酒的特征性感官鉴定指标,为黄酒鉴别进一步研究打下基础。
- 周牡艳李博斌唐红光宋海燕邹慧君潘兴祥王路雯
- 关键词：绍兴黄酒地理标志产品感官评价
- 黄酒质量安全的五位一体化管理体系的构建被引量：1
- 2016年
- 基于黄酒质量安全问题的现状,建构"法防""物防""技防""网防""人防"五位一体化整体性治理体系。通过界定权利与责任、完善相关法律法规、积极引进先进技术和人才、健全黄酒质量安全信息网络、提高全民诚信道德意识,充分发挥政府监管职能、企业自律、社会组织协助和消费者的主体作用。从而提升政府对黄酒安全治理能力,促进黄酒行业稳步发展,确保消费者生命健康安全,从根本上解决黄酒质量安全问题。
- 张来娇郭明李博斌
- 关键词：黄酒管理体系构建
- 高效液相色谱法测定花生和玉米中的环匹阿尼酸被引量：2
- 2014年
- 建立一种高效液相色谱法测定花生和玉米中环匹阿尼酸含量的方法。样品经液液萃取净化处理,采用反相C18色谱柱Gemini C18（4.6 mm×250 mm,5μm）,以乙腈：4%乙酸水溶液（三氟乙酸调pH值2.2）=55：45为流动相,流速1 mL/min,检测波长280 nm,对花生和玉米中的环匹阿尼酸进行检测。在50、100、200μg/kg添加量范围内,花生和玉米的平均回收率分别为83.9%～98.5%和86.3%～102.3%,方法的检出限为8μg/kg,线性范围为0.3～12.0μg/mL（R＾2=0.9998）。所建立的方法快速、简便、准确,可以作为花生和玉米中环匹阿尼酸的检测方法。
- 诸葛庆葛乐勇李博斌范洋波曾红燕黄晓丽夏炜芳
- 关键词：高效液相色谱法环匹阿尼酸花生玉米
- 液质联用法测定黄酒中黄天精毒素
- 2015年
- 采用高效液相色谱-离子阱串联质谱（HPLC-ITMS）方法，结合丙酮水溶液浸取，Oasis MAX固相萃取柱净化，乙腈-0.005%氨水配比做流动相洗脱法，建立黄酒中黄天精毒素的分析方法。结果表明，该方法在0.5～100μg/L浓度范围内有良好的线性相关性，相关系数R^2=0.9992，方法检出限为0.10μg/kg，加标回收率为85.5%～89.9%。液质联用法可对黄酒中黄天精毒素进行准确的定性和定量分析，且较其他方法精简了繁复的前处理过程，提高了大批量样品检测前处理的效率，同时解决了检测中出现的假阳性问题，适合黄酒中黄天精毒素低残留检测要求。
- 陈扉然李丹郑云峰李博斌田润刚孙剑秋彭祺
- 关键词：液质联用黄酒
- 地理标志产品.绍兴酒(绍兴黄酒)
- 本标准规定了绍兴酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品保护规定目录...
- 俞有灿李博斌邹慧君陈宝良潘兴祥田栖静
- 关键词：食品饮料酒精饮料绍兴酒
- 文献传递
- 近红外光谱小波投影寻踪回归定量分析方法研究被引量：3
- 2013年
- 为改进近红外光谱结构特征与定量回归模型的非线性拟合度和充分利用光谱中的非线性特征，提出了一种光谱小波投影寻踪定量分析方法。该方法对光谱进行小波分解后，用高斯混合模型噪声估计法降噪，对降噪后的小波系数向最优投影方向降维，用多项式岭函数拟合定量回归关系。建立黄酒近红外光谱快速预测酒精度小波投影寻踪回归模型，其相关系数R2和交叉检验标准差RMSECV分别为0．957和0．37838，该法比分析多元线性回归和偏最小二乘回归定量分析2种常规定量分析方法具有更优的预测效果，能更为有效地应用于近红外光谱快速定量分析检测。
- 周扬戴曙光吕进刘铁兵施秧陈才李博斌
- 关键词：计量学投影寻踪近红外光谱小波
