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广东海洋大学食品科技学院

作品数：2,625 被引量：10,905H指数：32
相关作者：秦小明曹文红郑惠娜雷晓凌徐德峰更多>>
相关机构：华南理工大学轻工与食品学院中国热带农业科学院农产品加工研究所浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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地区

  • 587个广东省
共 587 条 记 录，以下是 1-10
秦小明
作品数：352被引量：1,655H指数：21
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 酶解产物 保活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹文红
作品数：224被引量：789H指数：15
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：牡蛎 酶解产物 酶解 马氏珠母贝 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠娜
作品数：143被引量：384H指数：10
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：牡蛎 马氏珠母贝 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷晓凌
作品数：140被引量：806H指数：15
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品微生物学 珊瑚 糖胺聚糖 真菌 桔青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐德峰
作品数：125被引量：418H指数：12
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：T-2毒素 对虾 凡纳滨对虾 南美白对虾 纳豆芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝记明
作品数：109被引量：701H指数：14
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘铀
作品数：106被引量：661H指数：15
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：克隆 新城疫病毒 免疫功能 构树叶 雷州山羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂芳红
作品数：94被引量：274H指数：9
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：斑马鱼 多氯联苯 桔青霉 降解菌 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛权
作品数：92被引量：388H指数：11
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：壳聚糖 羧甲基壳聚糖 羟丙基壳聚糖 牡蛎 壳聚糖衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林华娟
作品数：87被引量：476H指数：12
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：金花茶 分离纯化 波纹巴非蛤 罗非鱼 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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