于兵
- 作品数：9 被引量：35H指数：2
- 供职机构：辽宁出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 贝类毒素ELISA检测试剂盒的研发和检测技术的建立
- 曹际娟王刚齐震玉于兵赵昕赵彤彤郑秋月宋慧君曹远银张艺兵
- 该项目是“十五”国家重大科技专项—食品安全关键技术研究课题的子课题，课题编号：2001BA804A20-2-2。课题名称：贝类毒素ELISA检测试剂盒的研发和检测技术的建立。该项研究针对四种贝类毒素：腹泻性贝类毒素（DS...
- 关键词：
- 关键词：ELISA
- 贝类毒素检测新技术体系及地理分布和季节变化的研究
- 曹际娟方晓明焦红卫锋赵彤彤宋慧君刘善斌张艺兵于兵曹冬梅
- 该研究不仅针对贝类毒素采用专一技术进行深入研究，更重要的是首次以小白鼠生物检测技术、酶联免疫技术、现代仪器分析技术为依托对贝类毒素检测技术体系进行了科学的、系统的研究。该研究建立的“贝类毒素小白鼠生物测定方法检测技术”、...
- 关键词：
- 关键词：地理分布
- 食品农产品及餐饮垃圾中有害生物分析鉴定与无害化处理技术研究
- 曹际娟王金玲徐君怡刘冉吴建国孙铭英于兵贾东李正义金礼吉徐静肖姗姗李一尘
- 该项目研究建立了鸡肉制品中禽流感病毒、麦类作物及副产品中小麦矮腥黑穗病菌、餐饮生活垃圾中致病芽孢菌的风险预测与风险分析;建立了麦类作物中小麦矮腥黑穗病菌和餐饮垃圾中致病性芽孢菌的分子生物学诊断鉴定方法;利用农作物秸秆与禽...
- 关键词：
- 变性高效液相色谱检测霍乱弧菌被引量：9
- 2008年
- 变性高效液相色谱(DHPLC)是近几年刚发展起来的一种快速检测PCR扩增产物的新技术.应用该技术快速检测O1、O139、非O1、非O139群霍乱弧菌的外膜蛋白基因(ompW).根据霍乱弧菌外膜蛋白基因的特异性引物,PCR扩增的产物经DHPLC进行快速检测.以54株参考菌株做特异性检测.在丹东口岸国境外环境水体采集水样310份,以PCR-DHPLC和常规分离培养进行了比较,对丹东口岸国境外环境水体霍乱弧菌感染状况进行了检测,并对分离株进行了ompW基因测序.试验结果表明该方法有很好的特异性,310份水样中经PCR-DHPLC检测出58株霍乱弧菌的分菌株,阳性率为19%,与常规分离培养比较,符合率为100%.分离株的ompW序列与Genbank中的存在1%～3%的差异.这种检验方法特异性强,简便快捷,为霍乱防治提供了一种有效的检测新手段.
- 曹际娟闫平平于珂于兵麻丽丹高世光黄晓蓉谢明杰
- 关键词：DHPLC外膜蛋白基因
- 脉冲场凝胶电泳分型方法用于不同地区霍乱弧菌相关性分析
- 目的 用脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型方法，分析辽宁丹东和广东珠海两地区从水体和水产品中分离的霍乱弧菌之间的相关性。方法 对39株霍乱弧菌用内切酶Notl酶切DNA后进行PFGE分子分型，并在0.5×TBE电泳缓冲液...
- 麻丽丹于兵曹际娟刁保卫高世光
- 关键词：霍乱弧菌水产品传染源脉冲场凝胶电泳技术
- 采用Taqman MGB探针进行实时荧光多重PCR定量检测水产品中三种致病菌的研究
- 麻丽丹于兵王殿夫高世光陈晓东冯颖
- Taqman MGB探针是在Taqman探针基础上提出的一种新型分子探针，它的荧光淬灭基团是一种基本无荧光本底的小沟结合物，降低了本底，可以用较短的探针达到更好地分辨效果，增加了对指定目标检测的可靠性，可以更好的实现多重...
- 关键词：
- 关键词：TAQMAN副溶血性弧菌霍乱弧菌
- 食品中致泻性大肠埃希氏菌高通量分型鉴定与定量评估技术研究
- 徐君怡曹际娟孙哲平于兵殷国建史媛媛刘洋徐杨齐震玉于珂刘冉于畅王秋艳
- (1)解决了致泻性大肠杆菌传统检测方法操作繁琐、检测灵敏度低的难题。样品仅需快速增菌培养几小时，即可直接取样品增菌液进行扩增检测。既节省了试剂成本又降低了实验人员的劳动强度，提高了实验室的工作效率。(2)课题结合PCR技...
- 关键词：
- 关键词：大肠杆菌微生物检测
- 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留检测技术的研究进展被引量：26
- 2015年
- 三苯甲烷类染料孔雀石绿和结晶紫因具有抗菌等活性,常被违法用于水产养殖业。但孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物隐性孔雀石绿、隐性结晶紫均具有致癌性,所以水产品中这4种碱性染料的残留检测是食品安全分析的重要问题之一。本文就孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的化学性质、危害性、使用状况、现有的前处理方法和仪器分析方法等进行了综述。由于水产品基质复杂,样品前处理尤为重要。基于固相萃取技术、Qu ECh ERS技术的高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法等方法,适合于水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢物的快速同时检测,在实际检测中得到广泛应用。同位素稀释质谱法和混合模式色谱法等新型检测技术与新型净化材料将是检测孔雀石绿和结晶紫的发展新方向。
- 刘名扬肖珊珊于兵杨春光赵景红金雁朱程云
- 关键词：水产品孔雀石绿结晶紫
- 食品微生物危害的危险性评估
- 麻丽丹曹际娟于兵王殿夫徐宪仲焦阳高世光李天顺金东权陈晓东张吉良尤永莉张勇郝陶光
- 1、任务来源 国家质检总局科技计划项目，计划编号为2002IK002-02。 2、应用领域和技术原理 食源性致病菌的危险性是指暴露于食品中致病菌的可能性与由暴露导致感染或中毒，以及患病严重程度的可能性的总和。食品中...
- 关键词：
- 关键词：食品微生物危害
