何天菲
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：深圳市卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 深圳超市销售的熟食卫生状况分析被引量：11
- 2003年
- 为了解深圳市超市销售的熟食卫生质量状况 ,调查了 7家较大型超市的熟食档 ,并随机抽样 88份熟食凉菜进行细菌学检测 ,合格 4 0份 ,合格率为 4 5 .4 5 % ,不合格原因主要是熟食凉菜中大肠菌群超出国家卫生标准。
- 何天菲
- 关键词：食品卫生超市熟食
- 商场内熟食档的卫生学调查
- 2004年
- 何天菲牟丹
- 关键词：熟食卫生学调查细菌学检测食品超市菜市场商品零售业
- 深圳市月饼加工、销售卫生学调查及对制定月饼卫生标准的建议
- 2003年
- 为了解深圳市月饼的卫生质量状况 ,并为制定月饼卫生标准提供参考依据 ,随机抽取深圳市生产及外埠生产的月饼 10 0份 ,进行感官、酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素B1、山梨酸、糖精纳和微生物等指标检测。结果表明 ,用《糕点、面包卫生标准》来评价熟制月饼显得过于宽松 ,而用于评价冰皮月饼又太过严厉。水分可影响到产品质量的变化 ,建议列入标准中。
- 何天菲蔡勇明牟丹
- 关键词：月饼卫生学调查卫生标准卫生质量
- 深圳市病毒性肝炎人群感染状况监测被引量：3
- 1994年
- 选取深圳市城镇及农村居民、工厂工人和特殊人群２０７３人，进行了甲、乙、丙、丁和戊型病毒性肝炎感染状况监测。感染率分别为６５．６％、７８．４％、４．１１％、５．４３％和１１．５９％；据此提出了本病的防治策略。通过分析乙肝感染标志和感染模式，明确了乙型肝炎疫苗接种的作用和意义。
- 李良成王容华林和顺余国彦何天菲陈巧惠陈静文
- 关键词：病毒性肝炎流行病学感染率乙型肝炎病毒疫苗
