周建琴
- 作品数：8 被引量：21H指数：3
- 供职机构：江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省淮安市科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
- 培养学生微生物实验基本技能的做法和体会
- 2009年
- 微生物学是生物技术的一门专业基础课,实验课教学既可使学生通过实际操作把课堂所学理论知识具体化、形象化,锻炼其动手能力,还可以在基本技能提高的同时,逐步形成科学的思维方法,养成良好的工作习惯,从而为今后的学习工作打下坚实的基础。在微生物实验教学中,必须注重学生学习主动性的培养,激发学生的学习兴趣,切实树立"以学生为本"的观念,增强学生的实验操作能力、创新能力,积极发挥学生学习的积极性,使学生更好地掌握微生物的基本技能和实验设计能力。
- 周建琴
- 关键词：微生物学习主动性
- 聚乙烯醇环氧化载体制备及在植酸酶固定化中的应用
- 2012年
- 该文以聚乙烯醇为原料,利用戊二醛为交联剂,聚合得到交联球形聚乙烯醇,并将其与环氧氯丙烷反应用以固载环氧基团,得到可用于酶固定化的载体。讨论了交联聚乙烯醇球环氧基的固载条件和酶的固定化条件。植酸酶经过固定化后,机械性能和化学稳定性都得到提高,可以重复多次对植酸钠进行水解反应。同时对该自由酶和固定化酶进行酶学特性研究。发现自由酶和固定化酶的最适pH值分别为5.5和7.0,最适反应温度分别为55℃和70℃。植酸酶经固定化,提高了酶的操作、温度、pH值和贮藏稳定性。
- 周建琴
- 关键词：植酸酶固定化
- 聚乙烯醇复合固定化植酸酶方法研究被引量：4
- 2009年
- 分别以海藻酸钠、聚乙烯醇(PVA)及聚乙烯醇(PVA)-海藻酸钠复合凝胶为载体,对植酸酶进行固定化研究。结果表明,由于PVA复合凝胶的多孔性网状结构,有利于物质传递。海藻酸钠有助于阻止酶活力的漏失,包埋效果优于其他两种方法。植酸酶经过固定化后,机械性能和化学稳定性都得到提高,可以重复多次对植酸钠进行水解反应。同时对该自由酶和固定化酶进行酶学特性研究。发现自由酶和固定化酶的最适pH值分别为5.5和7.0,最适反应温度分别为45和60℃。固定化酶的Km(20 mg/mL)大于自由酶的Km(14 mg/mL)。植酸酶经固定化,提高了酶的操作、温度和贮藏稳定性。
- 周建琴刘菊香
- 关键词：植酸酶聚乙烯醇海藻酸钠固定化
- 酵母SOD高产菌的选育及发酵条件的研究被引量：5
- 2008年
- 利用25株酵母进行产SOD的筛选,得到1株高产SOD菌株,并通过单因素试验确定其适宜的培养基组成、pH值、发酵时间等条件。结果表明,最适宜的碳源为麦芽糖;氮源为蛋白胨;碳氮比为6∶1,发酵时间为18 h,pH值为5.0。
- 周建琴
- 关键词：超氧化物歧化酶酵母菌发酵条件
- 植酸酶产生菌的选育及产酶条件的初步研究被引量：1
- 2004年
- 经大量菌种初筛和复筛,得到一株产植酸酶较高的菌株 G8。菌种经 NTG 和 CO^(60)诱变,得到一株植酸酶高产菌株 CN-50,适合该菌种产植酸酶的优良培养基:豆饼粉,麸皮,硫酸铵。最适宜产酶条件:培养温度 30℃,培养基起始 PH 是 5.5,时间为 72 h。
- 周建琴
- 关键词：植酸酶选育豆饼产酶条件初筛NTG
- 环氧化聚苯乙烯的制备及其在果胶酶固定化中的应用
- 2010年
- 将环氧聚醚接枝于胺化的聚苯乙烯微球,制备环氧化聚苯乙烯微球,研究胺化聚苯乙烯微球的溶胀时间、反应体系、反应时间、温度等因素对微球环氧化的影响。结果表明,该反应的最佳条件:反应溶剂用二氧六环,反应温度80℃,反应时间25 h,溶胀时间4 h,胺基担载量2.1 mmol NH2/g时反应的环氧基固载量达到最大,最大环氧基担载量可达1.59 mmol/g。并用该环氧微球作为载体,对果胶酶进行固定化,研究微球吸附温度、吸附pH值、吸附时间对果胶酶固定化效果的影响,得到活力较高的固定化果胶酶,酶活力回收率约为56.4%,最适反应温度由游离酶的50℃上升至65℃,最适pH由游离酶的3.5升至4.5,Km值由游离酶的5.14 g/L降低为3.11 g/L。操作稳定性很强,连续使用10批次,酶活仍为77%。
- 周建琴刘菊香
- 关键词：聚苯乙烯果胶酶固定化
- 黑曲霉果胶酶产生条件的初步研究被引量：10
- 2006年
- 本文报道了黑曲霉A3.1在麦麸固体培养基的产酶条件,在不同氮源试验中以(NH4)2SO4为最佳,该菌产酶的最佳条件为28℃,含水量45%,起始pH5.0,时间3d。
- 周建琴
- 关键词：黑曲霉果胶酶固体培养基
- 一种新的酶载体的制备及其在脂肪酶固定化中的应用被引量：1
- 2009年
- 聚乙二醇(PEG)是一种用途极为广泛的聚醚高分子化合物,它可应用于医药、卫生、食品、化工等众多领域。研究合成末端含有环氧基的聚乙二醇(环氧聚醚)的过程,讨论了反应物配比、反应时间、反应温度、分子量等因素对环氧聚醚的影响,结果表明,该反应的最佳反应条件:分子量为1000,在-OHmol:ECHmol:OHm-ol=1:5:2,60℃的条件下,反应5h,所得产物的转化率可达95%;并用该环氧聚醚作为接枝链,以壳聚糖为载体,对脂肪酶进行固定化,得到活力较高的固定化脂肪酶,酶活力回收率约为36.5%,最适反应温度由游离酶的36℃上升至55℃,最适pH由8.0升至8.5,固定化酶的Km值由游离酶的51mg/mL下降至45mg/mL。环氧聚醚接枝壳聚糖后固定化脂肪酶在较宽的温度和pH范围内稳定性高。
- 周建琴
- 关键词：脂肪酶固定化
