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唐逸甜

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇血管
  • 1篇饮料
  • 1篇致残
  • 1篇致残率
  • 1篇乳饮料
  • 1篇死亡病因
  • 1篇酶解
  • 1篇米乳
  • 1篇米乳饮料
  • 1篇脑血
  • 1篇脑血管
  • 1篇脑血管意外
  • 1篇老年
  • 1篇老年人
  • 1篇老年人健康
  • 1篇健康
  • 1篇谷物
  • 1篇法制
  • 1篇病方
  • 1篇病因

机构

  • 2篇江南大学

作者

  • 2篇唐逸甜
  • 2篇周小莉
  • 2篇张霁月
  • 2篇杨晓倩

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国心血管病...

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
几种谷物在心血管疾病方面的作用被引量：5
2008年
心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50％以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理。全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手。心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高，并发症多”的特点，因此预防对于疾病的发生极为重要。
杨晓倩张霁月周小莉唐逸甜
关键词：病方谷物老年人健康脑血管意外死亡病因
酶解法制小米饮料被引量：16
2008年
以小米作为原料,经淀粉酶水解,均质,杀菌生产出一款集天然,营养,美味为一身的保健饮料。通过单因素试验和正交试验对料液比、加酶量、酶解时间进行探讨,确定出最佳工艺参数,并对口感和稳定性进行调配和优化。
张霁月杨晓倩唐逸甜周小莉
关键词：米乳饮料酶解
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