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不同制备方法对米糠油品质影响及米糠蛋白的氨基酸组成分析被引量：6: 2018年; 米糠油制备工艺中,温度控制对米糠油中功能性活性组分的保留至关重要。以米糠为原料,分别采用正己烷索氏提取、螺旋压榨法和液压压榨法制备米糠油,分析了制备方法对米糠油中功能性组分含量的影响,比较了液压米糠油与市售橄榄油、大豆油、葵花籽油和花生油的主要成分含量。结果表明:米糠油含有的主要脂肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸、二十碳烯酸、硬脂酸、亚麻酸;主要甾醇为β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇;液压压榨米糠油中油酸相对含量为35. 5%,亚油酸相对含量为32. 3%,且具有较高的角鲨烯含量(相对含量为0. 52%)。DPPH自由基清除能力测试结果显示,低加入量(8μL/m L)液压米糠油抗氧化活性显著优于橄榄油和大豆油;当加入量增至36μL/m L时,液压米糠油抗氧化活性明显降低,而橄榄油与大豆油抗氧化活性趋于稳定。将液压脱脂米糠可溶性蛋白水解后进行氨基酸组成分析,结果表明,球磨处理3 h精氨酸含量最高(11. 85mg/100 m L),其含量是其他氨基酸含量的4倍以上;其次为天冬氨酸(2. 72 mg/100 m L)。; 肖竹钱赵优萍范煜姚刚沙如意蔡成岗毛建卫; 关键词：米糠油抗氧化性甾醇可溶性蛋白

新形势下高校校园体育文化建设的思考被引量：1: 2009年; 校园体育文化作为特定的、系统的体育文化领域,是大学文化生活和精神风貌的具体体现,是大学生文化素养和体育素质的综合反映。高校在实施《体育与健康》的新形势下,应重视校园体育文化建设,使其成为课堂体育教学的有力延伸,培养在校学生的终身体育意识,养成体育锻炼习惯,促进学生身心全面发展。; 姚刚申想真; 关键词：校园体育文化

高校教务管理信息系统规范化建设与探索被引量：1: 2009年; 随着广泛使用教务管理信息系统并取得一定成效,高校越来越深刻地认识到教务系统本身及管理方式的不足,教务管理信息系统走向规范化、制度化管理轨道成为了高校的普遍迫切需求。本文分析了教务管理信息系统的功能结构,说明了高校教务管理信息系统规范化管理的必要性,详细论述了教务系统规范化、制度化管理的相关举措,创新性地提出了教务管理系统管理人员和应用人员2个概念及系统培训体系和解决问题体系。; 申想真姚刚; 关键词：教务管理信息系统 C/S B/S

地方应用型院校在创新型工科人才培养中校企协同新机制初探被引量：1: 2020年; 在创新型社会背景下,面对当前创新型工科人才的短缺情况,思考和实践新时代背景下地方院校的工科人才培养方式显得尤为重要。文章初步阐述了地方应用型院校在创新型工科人才教育实践中的校企协同育人机制的新机制,分析了OBE(Out-coming Based Education)理念指导下的工科学生培养实践教育中的教育理念、培养方案和校企合作教学方法;以地方、区域需求为导向,从构建学科新结构、学科新平台、育人新平台、育人队伍和育人文化角度出发,论述了地方应用型院校在构建创新型工科人才培养模式的建设性方案,为实现工科人才培养的“供给侧”改革助力。; 肖竹钱毛建卫程勇杰姚刚蒋成君; 关键词：应用型院校工科人才实践教育

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姚刚