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崔玉敏

作品数：18 被引量：121H指数：8
供职机构：华东理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇期刊文章
  • 3篇学位论文

领域

  • 10篇生物学
  • 5篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇理学

主题

  • 4篇脂肪酶
  • 4篇催化
  • 3篇歧化酶
  • 3篇酯化
  • 3篇酯化反应
  • 3篇稳定性
  • 3篇介质
  • 3篇固定化
  • 3篇SOD
  • 2篇有机介质
  • 2篇手性
  • 2篇手性药物
  • 2篇前体
  • 2篇酶促反应
  • 2篇酶催化
  • 2篇口服
  • 2篇活性
  • 2篇固定化脂肪
  • 2篇固定化脂肪酶
  • 2篇半乳糖寡糖

机构

  • 17篇华东理工大学

作者

  • 17篇崔玉敏
  • 9篇魏东芝
  • 8篇俞俊棠
  • 4篇袁勤生
  • 3篇张炳然
  • 2篇刘叶青
  • 2篇王筱兰
  • 1篇张秀萍
  • 1篇刘伟雄
  • 1篇归莉琼
  • 1篇周文瑜
  • 1篇史凌洋
  • 1篇陈国豪
  • 1篇周勤

传媒

  • 9篇华东理工大学...
  • 1篇生物工程进展
  • 1篇药物生物技术
  • 1篇中国药学杂志
  • 1篇生物化学与生...
  • 1篇中国生化药物...

年份

  • 2篇2001
  • 5篇1999
  • 4篇1998
  • 1篇1997
  • 1篇1996
  • 3篇1994
  • 1篇1992
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
梧桐花粉主要变应原的分离纯化被引量：7
2001年
以离子交换和凝胶过滤层析对梧桐花粉变应原进行分离和纯化。采用生物素 -链霉亲和素酶联免疫吸附分析法 ( BSA- ELISA)测定其抗原活性 ,得到两个具高活性的单一变应原组分 PT13和 PT53 。经 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测得它们的分子质量分别为 2 0 ku和 1
刘叶青崔玉敏张秀萍陈国豪
关键词：变应原离子交换层析凝胶过滤层析抗原活性分子量
非水相酶促酯交换反应生产类可可脂被引量：5
1999年
对利用固定化脂肪酶催化乌桕脂与硬脂酸甲酯进行酯交换生产类可可脂作了研究。考察了无机盐、水活度、温度以及有机溶剂等因素对酯交换反应的影响，进行了产物分离和性能检测以及固定化脂肪酶的稳定性实验。结果显示：ＣａＳＯ４显著促进脂肪酶酯交换活力；最适水活度为０．３５～０．４５；在正己烷溶剂中的酯交换反应最佳温度为６０°Ｃ，乌桕脂∶硬脂酸甲酯（ＣＶＴ∶ＳＭＥ）＝１∶３（ｍ／ｍ），每克底物加入正己烷１．０ｍＬ。
刘伟雄魏东芝赵哲锋崔玉敏袁勤生
关键词：酯交换反应乌桕脂脂肪酶类可可脂酶促反应
非水介质中酶促酯化反应机制及醇抑制动力学被引量：8
1999年
以非极性大孔吸附树脂吸附固定化脂肪酶在异辛烷／四氯化碳混合溶剂中选择性催化Ｓ－２－（６－甲氧基－２－萘基）丙酸（萘普森）与正辛醇酯化为反应模型，对非常规溶剂中酶催化反应机制及动力学进行了初步研究。结果表明：在有机溶剂中该脂肪酶催化萘普森与正辛醇的酯化反应同样符合米氏方程，此酯化反应符合双底物乒乓反应机制，但值得提出的是酰基受体的过量存在会对酯化产生竞争性抑制作用。
崔玉敏魏东芝俞俊棠
关键词：固定化脂肪酶非水介质酯化反应酶促反应
半乳糖寡糖的生物活性被引量：9
1999年
对利用固定化β－半乳糖苷酶连续合成的半乳糖寡糖进行了有关生物活性的研究。通过双歧杆菌培养实验和动物试验证实了半乳糖寡糖具有高效、专一地促进双歧杆菌生长，改善动物肠道内菌群分布，促进钙的吸收，提高食物的转化率，降低血清胆固醇含量及盲肠内ｐＨ等生物活性。
王筱兰魏东芝史凌洋崔玉敏俞俊棠
关键词：半乳糖寡糖动物试验生物活性双歧杆菌
有机介质中固定化酶催化萘普森与硅醇的酯化反应被引量：5
1998年
柱状假丝酵母脂肪酶，在异辛烷体系中可选择性地催化Ｓ－２－（６－甲氧基－２萘基）丙酸（萘普森）与三甲基硅甲醇发生酯化反应。利用硅藻土吸附固定化酶有效地改善了酶在有机介质中的分散状态，提高了催化效率。选择和确定了四氯化碳作为辅溶剂——底物酸的增溶剂，并对辅溶剂与异辛烷的比例、醇浓度及温度对酯化反应过程的影响进行了研究。结果表明：在酯化反应中，高浓度的醇具有抑制作用；较高反应温度也导致酶的失活；去除水有利于酯化反应的进行。
崔玉敏魏东芝俞俊棠
关键词：固定化脂肪酶酯化反应有机介质
米曲霉β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖被引量：13
1998年
研究了温度、ｐＨ、酶量和起始乳糖浓度对低聚半乳糖合成的影响，发现乳糖水解为单糖和合成低聚糖所需的最佳条件并不相同；利用有机溶剂作反应介质有利于低聚糖合成。在疏水性环己烷／水（９５／５，Ｖ／Ｖ）反应体系中得到的低聚糖浓度为５２．６ｇ／Ｌ，占总产物的３９．１９％；在亲水性乙酸乙酯／水（８０／２０，Ｖ／Ｖ）体系中得到低聚糖的浓度为４０．０４ｇ／Ｌ，占总产物的３９．６２％。另外，疏水性有机溶剂抑制低聚糖水解的能力强于亲水性溶剂。
归莉琼魏东芝崔玉敏俞俊棠
关键词：Β-半乳糖苷酶低聚半乳糖米曲霉半乳糖
水在有机介质酶催化反应中的作用被引量：29
1999年
本文针对有机介质酶催化反应中水的作用，结合最新研究进展作了综合评述。指出水在有机介质中对维持酶的活力构象起到“润滑剂”作用，水活度是衡量水作用的有效参数。分析了酶的水化程度、水化方式、有机溶剂及固定化载体对酶活力的影响及其作用机理，并对反应过程中水的控制问题进行了讨论。
崔玉敏魏东芝俞俊棠
关键词：水化作用
微水介质中酶催化拆分制备手性药物萘普森前体的研究
崔玉敏
关键词：脂肪酶
固定化酶催化合成半乳糖寡糖被引量：11
1999年
以壳聚糖固定化米曲霉β－半乳糖苷酶，连续催化合成半乳糖寡糖（ＧＯＳ）。在填充床固定化酶反应器中，研究底物浓度、ｐＨ、反应温度和停留时间对ＧＯＳ连续合成的影响。最佳反应条件为：底物浓度４００ｇ／Ｌ，反应温度５０°Ｃ，ｐＨ５．８，停留时间３５ｍｉｎ，产物的最高得率为６２％。
王筱兰魏东芝崔玉敏俞俊棠
关键词：半乳糖寡糖催化固定化酶填充床反应器
SOD在模拟小鼠胃肠道环境中的稳定性研究被引量：8
1994年
本文对SOD经胃及肠道中的失活作用,包括胃酸和蛋白水解酶作用后活力的变化进行了测定.实验证明:SOD在胃酸中的残存活力为84.0%;在胃蛋白酶溶液中残存活力为82.3%;在胰酶溶液中的残存活力为83.1%.说明SOD对模拟胃肠道中的变性作用有较强的耐受力.本研究为SOD的口服提供理论依据.
崔玉敏张炳然袁勤生
关键词：稳定性胃酸蛋白酶超氧物歧化酶
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